Калорійний квас - користь для схуднення
Унікальний, традиційний російський напій - квас, прийшов у наш час з Київської Русі. Його початковий рецепт передбачає наявність у напої до 12% алкоголю. У сьогоднішньому напої цей показник становить менше 1, 2%, а квас досить низькокалорійний.
Скільки калорій у квасі
Середня калорійність квасу близько 20 ккал на 100 г напою. Ця доза продукту містить 0, 2 г білка, 5 г вуглеводів і складається з жиру. Таким чином, 100 г глікемічного індексу квасу дорівнює 30, що означає, що напій в значній мірі здатний стимулювати апетит і призводити до значних коливань цукру в крові та інсуліну, що має на меті збільшення маси тіла.
Натуральний, маючи невеликий настій калорій, що виробляється природним бродінням. У промисловому середовищі житнє борошно та солодове сусло варять перед додаванням заквасок молочнокислих бактерій та дріжджів, цукру та води. Тож він виготовляв із пророщених солодових зерен пшениці, ячменю або гречки.
Суміш, отримана на початку бродіння, у вигляді дріжджового спирту і набуває характерний смак напою. Калорійність квасу завдяки наявності в його складі цукру.
Сусло Квас - це концентрат вітамінів групи В і РР. Вони беруть безпосередню участь у передачі нервових імпульсів та утворенні нервових волокон, які сприяють нормалізації емоційного фону, покращують зовнішній вигляд волосся, нігтів та шкіри, усувають лупу. Крім калорій, що містяться в квасі та вітаміні Е молодості Це також необхідно для нормальної роботи серцево-судинної системи.
Крім того, велика кількість таких елементів сусла, як калій, фосфор і залізо. Органічні кислоти квасу чистять на кишечник. Залежно від кількості бактерій настій бродіння конкурує з йогуртом; це допомагає поліпшити обмін речовин і стимулювати імунну систему. Цей напій частково втрачає свої цінні якості, додаючи цукор, особливо у високих дозах.
Часто настій крадіїв містить у своєму складі стабілізатори, барвники, консерванти та підсилювачі смаку, а калорійність квасу, досягнута промисловими процесами, набагато вища. Від вживання цього напою, як і газованого квасу, слід відмовитися. Також, купуючи квас, перевіряйте кількість алкоголю в його складі.
Високоякісний натуральний квас зберігається в холодильнику більше трьох днів. Якщо потримати склянку в теплому місці, бродіння продовжиться, а це означає, що відсоток вмісту в ній алкоголю і калорій квасу збільшиться.
Приготувати високоякісне натуральне, низькокалорійне пиво вдома легко. Половину хліба житнього хліба подрібнюють, сушать, складають у трилітрову банку і заливають гарячою кип’яченою водою. Потім додайте дві столові ложки цукру і 50 грам сухих дріжджів. Отриманий фермент накривають марлею і ставлять у тепле місце на дві доби.
Після закінчення цього часу заварку відфільтруйте, за бажанням додайте більше цукру за смаком (маючи на увазі, що заварка менш солодка, тому корисна) і приберіть в холодильник. Калорійність у квасі не повинна перевищувати 20 ккал на 100 г напою. Підраховуючи однакову кількість калорій у настої, виробленому промисловими процесами, слід зазначити, що їх приблизно половина.
Достатній рівень калорійності квасу також дозволяє використовувати його для втамування спраги - Слід вживати чисту негазовану воду. Квас також вважається делікатесом і не піддається зловживанню, і завдяки наявності в його складі алкоголю не слід пропонувати вливання маленьким дітям, не створювати їх з дитинства до наркоманії. Будучи продуктом бродіння, пиво може спричиняти дискомфорт - печію та рефлюкс - людям із захворюваннями травної системи та спричиняти гази.
Калорійний квас для схуднення
Ще однією особливістю квасу є його сечогінна дія. І це досягається видаленням зайвої рідини, отже, надає стимулюючий вплив на обмін речовин. Завдяки розподілу жиру відбувається швидше, а маса тіла, враховуючи низькокалорійний домашній квас, нормальна.
Квас для схуднення готують не тільки з хліба, але і з буряка, меду, трав і навіть аптек. Зокрема, сирий буряк містить у своєму складі активні антиоксиданти, а також відображає надлишок «поганого» холестерину. Приготування настою для схуднення не представляє найменшої складності.
4-5 середньостиглих буряків нарізати скибочками, покласти в трилітрову банку і залити кип’яченою охолодженою водою. Щоб зробити напій прохолодним і заспокійливим ефектом, в результаті бродіння можна опустити кілька листочків свіжої м'яти. Банку закупорювали і ставили в тепле місце на чотири дні. Після закінчення цього часу настій для фільтрування додайте мед за смаком і поставте в холодильник: напій готовий до вживання. Решта 2-3 рази буряк можна вилити на нові порції квасу. Калорійний буряковий квас становить близько 25 ккал на 100 г напою.
Також хороший ефект схуднення дає суміш бурякового квасу, причому отримати його можна або поєднанням двох видів квасу, і з квашеного буряка.
Серед особливого значення та популярності був рецепт квасу для схуднення на основі чистотілу, Кому приписують авторство академіка Болотова. Для його приготування знадобиться 0, 5 літра сироватки і склянка цукру. У банку з трьома літрами подрібненої трави наливають склянку чистотілу, заливають сироваткою з цукром і доливають до трьох літрів охолодженої кип'яченої води.
На приготування для схуднення квас залишає десять днів. Його використовують натщесерце протягом місяця або для відвідування спеціально зарезервованого дня посту. Калорійність трави квасу становить приблизно 23 ккал на 100 г напою. Вважається, що лише за допомогою місяця можна попрощатися з двома кілограмами зайвої ваги. Якщо це супроводжується процесом схуднення Регулярні фізичні вправи та правильна дієта, результат ще більш вражаючий.
Буряковий квас має ряд протипоказань. Не слід застосовувати людям із захворюваннями сечовидільної системи. Всім іншим перед використанням цього напою для схуднення також потрібно проконсультуватися з лікарем.