Вживання жиру для втрати жиру - чому ви не повинні боятися (корисних) жирів

Надмірна вага збільшує ризик високого кров’яного тиску, діабету II типу, ішемічної хвороби, інсульту, хвороби жовчного міхура, артрозу та респіраторних захворювань, а також раку молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки. Якщо ви страждаєте ожирінням і хочете уникнути цих хвороб, ви потрапили в замкнене коло: як тільки ви схуднете, рівень енергії знизиться, і вам буде важче займатися. Навіть якщо ви просто прагнете скинути кілька кілограмів або зовсім не страждаєте від зайвої ваги, ви можете страждати від втрати енергії, хронічної втоми, тяги до їжі та депресії. Чому? Хоча ми вважаємо, що маємо зайву вагу, ми, швидше за все, будемо недоїдати одночасно, оскільки нам не вистачає важливих поживних речовин, які організм отримує з жиру.

Звідки береться страх перед жирами?

Багато дорослих в ці дні навряд чи наважуються випити склянку цільного молока. Протягом останніх трьох десятиліть державні рекомендації, медична доктрина, реклама продуктів харчування та так звані експерти у галузі охорони здоров’я висували на перший план продукти з низьким вмістом жиру та знежирених продуктів, застерігаючи людей уникати жирів загалом - особливо насичених жирів з продуктів тваринного походження та „тропічних жирів”, таких як Візьмемо, наприклад, кокос, хоча правда в іншому.

Харчова піраміда, розроблена Міністерством охорони здоров'я США, рекомендує трохи менше двох-трьох порцій молочних продуктів або інших продуктів тваринного походження, які класифікуються як "нежирні або нежирні". Веб-сайт Національного інституту серця, легенів і крові пропонує "здорові для серця" рецепти з низьким вмістом жиру, такі як: В. Фарширована картопля м’яким маргарином, нежирним сиром та нежирним молоком.

Нестача жиру у вашому раціоні?

Наступні симптоми свідчать про нестачу харчового жиру:

Ви все ще голодні після їжі?
Майте тягу до смаженої їжі, солодощів та солодких закусок?
Пообідайте “енергетичний збій”, і вам знадобиться кофеїн або солодощі, щоб пройти через решту дня?
Уникайте червоного м’яса, масла та яєць, щоб знизити рівень холестерину, але не вистачає енергії, щоб пережити день?
Посилення тяги - це ваш найкращий намір вживати здорову їжу?
Відчуваєте себе занадто втомленими, щоб займатися спортом, хоча ви знаєте, що повинні?
Дорікайте собі за відсутність "сили волі"?
Ви обтяжені збільшенням ваги та втомою?
Ви страждаєте на хронічні захворювання, такі як депресія, синдром хронічної втоми, недостатня активність щитовидної залози, проблеми з травленням або гормональні порушення?

Замість того, щоб призвести до втрати ваги, як обіцяли, нежирна дієта може викликати тягу до їжі, яка призводить до переїдання. Замість того, щоб підтримувати здоров’я, уникати корисних жирів може підірвати ваше здоров’я, оскільки ці жири потрібні для незліченних функцій організму. Вершкові соуси, вершкові овочі та морозиво приємні на смак.

Організм використовує смакові рецептори, щоб сигналізувати про те, що вам потрібно. Через це більшість із нас насолоджуються такою їжею, як соковиті відбивні з баранини, ягоди з вершками та хрустка шкіра індички. Але оскільки ми вважаємо, що жири шкідливі, ми боїмося слухати своє тіло.

Їжте жир, щоб схуднути?

Якщо ваша дієтична програма стосується вживання жиру для схуднення, ви повернулися до ефективного харчування. Забудьте думку, що щоб схуднути, вам доведеться постраждати. Насправді голодування є контрпродуктивним, оскільки сигналізує про те, що організм утримує жир. Натомість, якщо ви їсте достатньо правильних комбінацій жирів, ви виявите, що можете годинами залишатися без їжі - навіть без тяги, оскільки ваше тіло задоволене, а рівень цукру в крові стабільний.

Задоволення дієтою сигналізує вашому тілу про те, що їжі достатньо, яка вивільнятиме жир із запасів. Це ключ до схуднення, але на цьому він не зупиняється. На цій дієті ви будете вживати корисні жири, а з часом виключати шкідливі жири з вашої системи. Це як модернізація до пального преміум-класу.

Люди, які дотримувались такої дієти, не тільки виграли від схуднення, але й вилікували різні проблеми зі здоров’ям. Наприклад, кокосове масло, є ключовим для цієї дієти, поряд з іншими корисними жирами. Насичені жири, такі як кокосова олія, масло, вершки та червоне м’ясо, можуть бути корисними для вас.

Приклад йогуртового кокосового смузі

Йогуртовий кокосовий коктейль містить високоенергетичну кокосову олію та цільномолочний йогурт, і його не слід готувати з нежирним йогуртом. Чому? Через годину після вживання смузі ви будете голодні і захочете прийняти ще одну їжу, яка, ймовірно, не така корисна для здоров’я. Тому слід використовувати лише цільномолочний йогурт і додати в смузі 2 столові ложки кокосової олії. Вже після половини порції ви відчуєте ситість.

Прийде час обіду, і ви не будете відчувати сильного голоду. Після цього, нарешті, слід з’їсти другу половину смузі, і у вас більше не буде тяги до їжі. Тоді ввечері ви можете легко, але смачно повечеряти куркою на грилі, коричневим рисом в кокосовому молоці та овочами з маслом.

Запорукою схуднення є ситість

Якщо ви постійно будете використовувати кокосове масло (разом з іншими здоровими жирами), ви забезпечите кожну клітину свого тіла життєво важливим харчуванням, яке підтримує оптимальне функціонування ваших нервів, мозку, гормонів, імунної системи та метаболізму. Крім того, ви запускаєте потужний механізм, який має вирішальне значення для постійної втрати ваги - насичення.

Як ваше тіло реєструє це? Коли ви їсте кокос та інші корисні жири, такі як масло, вершки, горіхи, м’ясо та яйця, ваше тіло насправді виробляє гормон у вашому шлунку та тонкому кишечнику, що свідчить про те, що ви з’їли достатньо. Коли ви відчуваєте ситість, не виникає тяги до їжі та стійкого голоду, який ви відчуваєте під час більшості дієт. Додатковим бонусом є те, що багато проблем зі здоров’ям вирішуються самі собою, залишаючи у вас більше енергії та оптимістичніший погляд на життя.

Ситість - це справді революційний підхід до схуднення. Надаючи своєму тілу необхідні йому здорові жири, ви не відчуєте голоду, не доведеться мучити себе і навіть не доведеться їсти занадто багато «порожніх» калорій з таких продуктів, як піца, газована вода або комерційне морозиво.

Однак насичені жири не є шкідливими для здоров’я

Ви, напевно, чули, що насичені жири шкідливі для здоров’я. Якщо ви будете читати далі, ви будете здивовані опублікованим дослідженням. За останні 20 років такі поважні наукові та медичні журнали, як Journal of Lipid Research, «Reviews in Pure and Applied Pharmacological Science» та «American Journal of Clinical Nutrition», довели, що є абсолютно протилежним.

На додаток до жирів, ваше тіло потребує насичених жирів, щоб живити мозок, серце, нерви, гормони та кожну окрему клітину. Насичені жири є ключовою частиною клітинних мембран вашого тіла. Коли ви вживаєте занадто багато ненасичених жирів, таких як ті, що містяться в поліненасичених рослинних оліях, ці жири негативно впливають на хімію цих мембран.

Як це впливає на ваш організм? Переповнений неправильними типами жирів або без належної кількості правильних жирів, ваше тіло буде в стані «дефіциту жиру», і можуть виникнути різні проблеми зі здоров’ям. Рівень енергії падає, нерви перестають працювати ефективно, а залози, гормони та обмін речовин перестають функціонувати належним чином.

Коли все тіло ослаблене через відсутність необхідного харчування, втрата ваги стає важкою битвою. Ви втомлені, завжди голодні і навіть набираєте вагу! Багатьом людям просто складно прийняти думку про те, що ваше тіло потребує жиру, намагаючись втратити жир.

Навіть якщо у вас є целюліт на стегнах і більший живіт, ви все одно можете мати низький вміст жиру. Справа в тому, що видимі запаси жиру в організмі не обов’язково пов’язані з споживанням жиру. Вони також не означають, що ви отримали достатню кількість поживних речовин із жиру. Ви можете мати зайву вагу, але при цьому матимете низький вміст жиру та недоїдання необхідних поживних речовин.

Три типи жирів

Хоча більшість інших дієтичних планів вимагають, щоб ви вилучили зі свого раціону певні продукти, такі як: Наприклад, жир, молочні продукти, зернові, м’ясо або десерти, план дієти «Їжте жир, втрачайте жир» показує, як включити всі ці продукти у свій раціон. Щоб зрозуміти, як працює така дієта, потрібно зрозуміти різницю між трьома основними видами жирів у продуктах.

Як виникає ожиріння?

Вживання зайвих калорій - лише одна з причин надмірної ваги. Нижче наведені фактори, які найчастіше відповідають за збільшення жиру:

Висококалорійна їжа, що не містить поживних речовин: коли ви вживаєте всі корисні жири (та пов’язані з ними поживні речовини), необхідні вашому організму, ви усуваєте тягу, яка веде до таких продуктів, як соки, печиво та хліб.
Гіпотиреоз: якщо ваша щитовидна залоза млява, як би мало ви їли, ви не можете схуднути. За допомогою плану «Їжте жир, втрачайте жир» ви покращите функції щитовидної залози та обмін речовин, споживаючи кокосову олію для побудови енергії та підтримки щитовидної залози.
Надмірне споживання цукру та вуглеводів та чутливість до інсуліну (стан, при якому ваші клітини не можуть належним чином переробляти цукор у крові): Коли ви споживаєте щільні поживними речовинами білки, молочні продукти та овочі, уникайте надмірного споживання цукрів та зерен, що знижують вагу та активують інсулін.
Трансжири: Ви виключаєте всі трансжири, які можуть порушити численні біохімічні процеси в організмі та сприяти збільшенню ваги.

Цікаві факти про кокосове масло - найефективніше джерело жиру

Тіло може використовувати кокосове масло для отримання енергії швидше та ефективніше, ніж будь-яке інше джерело жиру. Специфічні жири в кокосових горіхах (так звані жирні кислоти із середньою ланцюгом) зазвичай не зберігаються у вашому організмі як жир. Натомість вони швидко перетворюються на енергію, завдяки чому кокос ідеально підходить для схуднення. Невеликі кількості жирних кислот із середнім ланцюгом у кокосовій олії використовуються в складних процесах, що дозволяють клітинам взаємодіяти між собою. Кокос також покращує функцію щитовидної залози у людей з гіпотиреозом, що також було кілька разів доведено:

Історичний: Населення світу на чотирьох континентах, які харчуються кокосовими горіхами та іншими натуральними, здоровими продуктами (без серцевих захворювань, збільшення маси тіла та інших хронічних захворювань), є найдовшим епідеміологічним рекордом у світі безпеки насичених жирів.
Науковий: Аналіз досліджень, що використовуються для позначення кокосової олії та інших насичених жирів, показує хибне обґрунтування "ліпідної гіпотези" - теорії про те, що насичені жири та холестерин викликають серцеві захворювання. Інші дослідження чітко показують, що насичені жири не викликають серцево-судинних захворювань.
харчування: Ми пояснюємо, чому важливі поживні речовини кокосового горіха та традиційні жири, такі як олія печінки тріски та масло, є критично важливими для вашого здоров’я. Існує широкий спектр людей, які використовували кокосову олію та кокосові продукти для схуднення та лікування серйозних захворювань, таких як порушення травлення, діабет та гіпотиреоз.

У країнах, де кокос є важливою складовою дієти, люди мають нижчі показники захворювань серця та раку. Наприклад, у звіті Національного інституту раку за 1996 рік у Таїланді (з найбільшим споживанням кокосового горіха в будь-якій країні світу) зазначено найнижчий рівень раку серед чоловіків та жінок серед 50 досліджуваних країн. За даними дослідження 1992 року, опублікованого в Philippine Journal of Internal Medicine, мешканці Філіппін мають один із найнижчих показників серцево-судинних захворювань у світі.

В даний час кокосове масло використовується в дитячих сумішах та госпітальних продуктах через його особливу користь для здоров’я. Він також використовується в спортивних напоях, щоб допомогти спортсменам здорово набирати масу тіла. Жири в кокосовому горісі допомагають боротися з інфекціями всіх видів, а кокосова олія може навіть допомогти позбутися целюліту!

Є чотири способи включити здорові жири у свій раціон:

Вони збільшують споживання кокосової олії та інших кокосових продуктів.
Вони використовують олію печінки тріски (або в капсулах, або як рекомендовані олії), щоб допомогти підтримувати ваші життєво важкі жиророзчинні вітаміни та омега-3 та краще засвоювати їх завдяки синергії з насиченими жирами в кокосовій олії.
Ви виключаєте зі свого раціону та свого організму всі шкідливі жири.
Вони користуються здоровою їжею, включаючи інші джерела насичених жирів, такі як масло, вершки, незбиране молоко, яєчні жовтки та м'ясні жири.

Ця унікальна комбінація дієтичних компонентів призначена для підтримки функції щитовидної залози. Підвищення активності щитовидної залози викликає позитивний ефект доміно: він прискорює рівень енергії, пришвидшує обмін речовин, спалює більше калорій на день і тим самим викликає втрату ваги.

Попереджувальне повідомлення

Немає побічних ефектів від додавання кокосових горіхів до вашого раціону, якщо у вас немає алергії на кокос. Навіть якщо ви є, ви, ймовірно, можете ковтати кокосове масло, оскільки алергенні компоненти в кокосі - це білкові сполуки, що містяться в кокосовому м’ясі, а не в олії. Наприклад, можна приймати кокосове масло в теплій воді або трав’яний чай перед їжею.