Інформація або отруєння 5 міфів про вивчені харчові добавки
16 березня 2020 р. | Автор: GAEL.BE
- Поділитися у Facebook
- Твіттер у Twitter
- Поділитися на Pinterest
- Поділитися на Whatsapp
- Поділитися електронною поштою
Майже всі ми ковтаємо багато харчових добавок в надії залишитися довше красива, молода і здорова. Але чи є ці дорогі таблетки «стійкими до лікаря»? Ми запитали поради трьом експертам. Серед них Кетлін Ван Акен, яка є лікарем загальної практики. Протягом останніх десяти років вона спеціалізується на харчовій медицині. Елізабет Хубен - лікар антивіковий і медичний директор компанії Health Science & Nutrition. Ерік Де Маертельєр має ступінь доктора біоінженерії. Протягом тридцяти років він керував лабораторією, де виступав дослідження продуктів харчування.
Куркума є чудодійною харчовою добавкою? Дайте відповідь тут!
Кожна людина повинна приймати добавки з вітаміном D3
De Maerteleire «Лікарі призначають його лише в тому випадку, якщо ваша кров менше 20 нанограм на мл. Але це занадто мало. Вам потрібно принаймні 40! А 50 чи 60 нанограм було б ще краще. "
Ван Акен “Для людей з проблемами імунітету я навіть прагну на 70 чи 80. Але тоді мені доводиться битися з фармацевтом. Він вважає це величезною дозою, коли за всю свою кар'єру я ніколи не бачив, щоб хтось "передозував" вітаміном D3. Звичайно, слід стежити за лікарем. "
De Maerteleire “Коли ви молоді, 15 хвилин перебування на сонці достатньо для того, щоб шкіра виробляла вітамін D, якщо 40% тіла піддається впливу. "
Ван Акен “Це стосується лише влітку. Взимку сонячні промені недостатньо сильні. "
De Maerteleire «Вам потрібно запастися навесні та влітку. Коли сонце високо, а ваша тінь коротша за тіло, ви починаєте виробляти вітамін D3. Ви зберігаєте його в печінці. На жаль, наприкінці зими цей резерв вичерпується. Ви відчуваєте розслабленість, пригніченість. "
Ван Акен "Основними ризиками у разі дефіциту є остеопороз, серцево-судинні захворювання, імунні проблеми, рак кишечника, розсіяний склероз ..."
ВИСНОВОК ? Ми майже всі відчуваємо дефіцит вітаміну D3, особливо люди похилого віку, шкіра яких тонша. Зробіть аналіз крові та, можливо, ліки, щоб поповнити ваші запаси.
Омега-3 - еліксир життя
De Maerteleire «Це трагедія, що ми їмо так мало риби. Ми повинні поставити банку роллмопів назад на стіл. "
Ван Акен “Нестача омега-3 викликає хронічні захворювання та запалення. Ми отримуємо занадто багато омега-6 з рослинної олії та поганих жирів. Співвідношення омега-6 до омега-3 має бути 4 до 1, але в нашій західній дієті це часто 20 до 1. Це порушує роботу травної системи та пошкоджує клітинні мембрани. "
De Maerteleire «Харчова промисловість найчастіше використовує недорогі рослинні олії, такі як кукурудзяна або соняшникова. Нам потрібні ці олії, оскільки вони містять такі незамінні жирні кислоти, як лінолева кислота та ліноленова кислота, але в менших кількостях. У середземноморській дієті співвідношення
між омега-6 та омега-3 майже 1 до 1. І він виявляє значно менше запалення, як хвороба Крона. Я виступаю за добавки омега-3 криль, ці крихітні мікроскопічні креветки. Олія червоного кольору завдяки присутності астаксантину, дуже потужного антиоксиданту, який надає особливо їх червоний колір омарам та лососю. "
Ван Акен "Це також стійко; вам не потрібно вбивати рибу, щоб її отримати. Або олія з печінки тріски, як за старих часів. "
ВИСНОВОК ? Тож їжте щонайменше 150 г жирної риби на тиждень (і не більше 300 г через можливу присутність діоксинів, ПХБ чи пестицидів) або приймайте добавки омега-3.
Ви можете передозувати добавки
Губен «У мене була пацієнтка, яка прочитала, що гарбуз корисний для шкіри, завдяки вітаміну А. Вона прийшла до мене в кабінет з помаранчевою шкірою. Спочатку я боявся дивної хвороби, але вона щойно з’їла занадто багато гарбуза. Лікарі повинні добре порадити: кордон між токсичним і корисним іноді буває тонким. "
De Maerteleire "Коли ви хочете приймати добавки, вам завжди слід призначати їх лікаря, який знає, як це робити, інакше ви ризикуєте передозуванням. Це називається гіпервітамінозом. "Houben" Особливо небезпечні жиророзчинні вітаміни (такі як вітаміни E, K, A), оскільки вони зберігаються в організмі. "
De Maerteleire «Це може спричинити неврологічні пошкодження. Подумайте, наприклад, про передозування вітаміну В6. Будьте обережні з мінералами та мікроелементами. Якщо ви приймаєте 40 мг цинку більше трьох місяців, ви будете заважати метаболізму міді. "
Губен "Ось чому надзвичайно важливо правильно приймати харчові добавки, щоб зменшити ризик передозування. "
Ван Акен "Дієта якомога різноманітніша, а за необхідності - добавки. Але завжди з медичною підтримкою. "
De Maerteleire “І лише для заповнення прогалин. Тоді вам доведеться зупинитися і дотримуватися збалансованого плану харчування. "
Ван Акен "У всіх випадках, маючи хороший харчовий баланс, ми зменшуємо
ризик недоліків. Сорт дуже важливий, також у фруктах та овочах. "
ВИСНОВОК ? Відсутність самолікування. Якщо потрібно, візьміть аналіз крові у свого лікаря, щоб перевірити відсутність та оцінити, що потрібно доповнити.
Харчові добавки довше підтримують молодість шкіри
Губен «Здорова людина світить. Здоров’я та краса завжди йдуть рука об руку. Правильне харчування має великий вплив на ваш зовнішній вигляд. "
De Maerteleire "Чому шкіра старіє? Під впливом ультрафіолету білки розщеплюються і у вашому організмі утворюється маса вільних радикалів, проти яких потрібно боротися антиоксидантами. Коли ви молоді, ви досить ефективно виробляєте антиоксиданти. Тому шкіра залишається твердою до певного віку. Але проблема в тому, що це вироблення ендогенних антиоксидантів зменшується з віком. "
Губен “Ми також повинні забезпечити“ механічний ”захист: носити шапку та рукавички. І вчасно взяти тінь. "
De Maerteleire «І їжте барвисту їжу. В Японії вони люблять фіолетову солодку картоплю. Вони дуже корисні. "
ВИСНОВОК ? Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість антиоксидантів. Бажано з різноманітної та барвистої дієти, можливо, доповненої добавками.
Бета-глюкани підсилюють імунну систему
Губен “Асиміляція вітаміну D краща завдяки грибам шиітаке, які містять його. "
De Maerteleire "У разі герпесу герпес з’являється, якщо ви втомилися, підкреслили: там бета-глюкани можуть допомогти. "
Губен "Ми спостерігаємо, що після прийому бета-глюканів білі кров'яні клітини (які атакують, коли" вторгнень "в організм) піднімаються всього за дві години. "
Ван Акен «Бета-глюкани формують природний захист від вірусних інфекцій. Оскільки гриби подобаються не всім, я призначаю їх як доповнення, високо в один постріл. Особливо у важкі часи, коли у людини накопичуються інфекції. Під час іспитів, наприклад. "
De Maerteleire "Це також дуже корисно при хіміотерапії, яка атакує білі кров'яні клітини. Поряд з грибами та екстрактами є хороші добавки на основі штаму Saccharomyces cerevisiae, хлібопекарських дріжджів або пивних дріжджів, які дуже багаті на бета-глюкани. "
ВИСНОВОК ? Якщо ви відчуваєте слабкість, бета-глюкани можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему.