Інформація про CO2 у нашій їжі є більш розумною та життєво важливою, ніж
Кліматична криза також загрожує здоров’ю, вважає д-р. Еккарт фон Гіршхаузен, котрий, таким чином, політично та науково відданий цій темі протягом тривалого часу. У новому випуску журналу про здоров’я Д-Р В. HIRSCHHAUSENS STERN GESUND LEBEN (5/2019 - тепер у магазинах), головний репортер та його редакція на практиці показують, як ви можете робити свою щоденну роботу з охорони навколишнього середовища та клімату, вибираючи їжу. "Навряд чи будь-яка інша тема резонує з настільки різною інформацією, поглядами та твердженнями, як з питанням, що їсти чи не їсти. Наприклад, нічого з очима? Я кажу: Кожен може їсти те, що хоче. Але відкрити очі не завадить "сказав доктор нації. "Ідея" планетарної дієти "вдвічі краща: і для нашого організму, і для землі. Менше цукру та м’яса, більше фруктів, овочів та горіхів - це не жертва, а задоволення!"
На додаток до врахування добробуту тварин, за обережним споживанням м’яса існує також усвідомлення наслідків заводського господарства: «Їсти менше м’яса - це все одно, що менше літати, а не„ примха ”, це питання виживання, справедливості та співчуття - ні не тільки з тваринами, але і з нами, людьми, і особливо з майбутніми поколіннями ". Ось чому Еккарт фон Гіршхаузен вимагає в нинішньому ДР. HIRSCHHAUSENS STERN GESUND LEBEN: "Я прихильник маркування харчових продуктів декларацією CO2, а також калорій. Це створює усвідомлення того, що яловичий суп виробляє в десять разів більше парникового газу, ніж овочевий суп. І тоді споживач думає: Це вдесятеро краще? " У журналі відповідають на найважливіші питання про здорове харчування з великою кількістю або мало м’яса, і Гіршхаузен не боїться приміряти його на собі: "З цього літа я дуже рідко вживаю м'ясо і одночасно перевіряю, що це робить для моїх співмешканців - мій біом Я пройду це протягом принаймні півроку, а потім повідомляю, чи радіють мої кишкові бактерії чи скаржиться ".
У нього також є ідея щодо продуктової торгівлі: "Як би було, якби вам на касі супермаркету дали 20 літрів відра рідкого гною за кожен кілограм м'яса? Більше людей купувало б менше м'яса, будь-яка ставка".
Компанії Bertelsmann Content Alliance залучають своїх медіа майже до всіх у Німеччині. У вересні вони об’єднають цю журналістську владу та досягнуть однієї з найважливіших тем нашого часу: зміни клімату та їх наслідків. Під гаслом "Давайте вирішимо це!" Станції та бренди Audio Alliance, Gruner + Jahr, Mediengruppe RTL, RTL Radio, UFA та видавнича група Random House ставлять різні аспекти охорони навколишнього середовища та клімату на перше місце свого порядку денного. Починаючи з тем, що стосуються редакції, до зелених тем та спеціальних програм, закінчуючи ініціативами соціальних медіа та командними кампаніями, вони хочуть на місяць наблизити читачів, користувачів, слухачів та глядачів до теми та показати, як кожен робить свій внесок у захист навколишнього середовища та клімату може. #PACKENWIRSAN
Додаткова інформація на www.guj.de.
Тамара Кізерг
Спілкування Д-р В. HIRSCHHAUSENS ПІДВІРНИЙ ЗДОРОВИЙ ЖИВ
Gruner + Jahr GmbH
Телефон: 040/37 03 - 5550
Електронна адреса: [email protected]
www.stern.de
Оригінальний зміст: Gruner + Jahr, DR V. HIRSCHHAUSENS STERN GESUND LEBEN, передає новина aktuell