Інформація про непереносимість гістаміну

ПРИМІТКА: Ця сторінка містить багато інформації. Використовуйте функцію пошуку вашого браузера, якщо ви шукаєте щось конкретне. Для цього натисніть клавіші Ctrl + F на клавіатурі.

Типи непереносимості гістаміну

Гостра (екзогенна) непереносимість гістаміну (тип DAO): Вживання гістаміну через їжу (природна речовина). Дефіцит гістамін-розкладаючого ферменту діаміноксидази (DAO) в кишечнику.

Порада. Діаміноксидазу можна придбати тут у капсулах Даозин без рецепта.

Хронічна (ендогенна) непереносимість гістаміну (тип HNMT): організм виробляє гістамін (власна речовина організму). Порушення інактивації гістаміну ферментом гістамін-N-метилтрансфераза (HNMT).

Статистика непереносимості гістаміну: 1% європейців мають ВІЛ, 80% з них - жінки.
HI не є алергією. Це харчова непереносимість (НМУ) у сенсі розпаду гістаміну, що потрапляє з їжею, що може спровокувати псевдоалергію.

Попередня думка: HI набувається і не передається у спадок. Причини невідомі. HI зникає під час вагітності, але згодом з’являється знову.

Якщо діагностовано HI, харчова алергія, перехресні реакції на пилок, мальабсорбція фруктози (непереносимість фруктози), непереносимість лактози, надмірне зростання тонкої кишки та целіакія (непереносимість глютену, алергія на глютен).

Якщо спостерігається непереносимість гістаміну, дієта з низьким вмістом гістаміну покращить ситуацію. Тоді симптоми більше не виникають, або, принаймні, вже не такі важкі. Однак гістамінова дієта означає відмову від багатьох продуктів харчування та розкішних продуктів. З дієтичною добавкою діамін-оксидаза в капсулах Даозін, продукти, що містять гістамін, і розкішні продукти можна споживати безсимптомно.

Функції гістаміну в організмі

Захисні реакції імунної системи
Симптоми алергії
Симптоми астми
Запальні реакції
Реакції горіння
Вироблення шлункової кислоти
Мобільність (пасивна мобільність)
Ритм сну і неспання (гормон пробудження)
Контроль апетиту

Додаткова інформація: Щоранку, коли ви прокидаєтесь, організм виділяє гістамін. Тоді можливі симптоми застуди при непереносимості гістаміну. (нежить, закладеність носа, втома).

Вивільнення ендогенного гістаміну

алергічна реакція
ендотоксичний шок

Додаткова інформація: Укуси кропиви не містять гістаміну, вони містять кислоту. Якщо ця кислота потрапляє на шкіру, організм реагує з виділенням гістаміну. Те саме відбувається з укусами бджіл, а також з іншими рослинами та тваринами, які захищаються секретом.

Захисні реакції імунної системи гістаміну

Антидепресантний ефект через гістамін може виникнути при великій кількості гістаміну, якщо з цієї причини МАО переважно розщеплює гістамін і, отже, нехтує розщепленням серотоніну та інших "гормонів щастя". Це може бути так, але це не правило.

Додаткова інформація: Дієта з низьким вмістом гістаміну може полегшити атопічний дерматит.

Отруєння гістаміном

Межа толерантності = до 10 мг гістаміну (менше, якщо ви не переносите гістамін)
Симптоми отруєння = від 100 мг гістаміну (менше у разі непереносимості гістаміну)

При отруєнні гістаміном існує ризик анафілактичного шоку, який за певних обставин може призвести до летального результату.

Гострі скарги:

Задишка
Падіння артеріального тиску
Почервоніння шкіри
Кропив'янка
нудота
Блювота
головний біль
діарея

Додаткова інформація: У разі непереносимості гістаміну поглинання або вивільнення гістаміну може спричинити гостру позиву до дефекації. У гіршому випадку можуть виникнути коліки.

Симптоми непереносимості гістаміну

Почервоніння шкіри
Кропив'янка
Екзема
сверблячий
головний біль
Відчуття жару
мігрень
запаморочення
звужений або нежить
Чхати
Нежить
Утруднене дихання
бронхіальна астма
Біль у горлі
Симптоми застуди
Набряк оболонки пазух
Вітер (метеоризм)
діарея
запор
нудота
Блювота
надмірна нудота
біль у животі
Живіт пече
печія
Високий кров'яний тиск (гіпертонія)
Серце (тахікардія)
Аритмії серця
низький кров'яний тиск (гіпотонія)
Менструальні судоми (дисменорея)
Цистит
Уретрит (жінки)
Подразнення слизових оболонок жіночих статевих органів
Затримка води (набряки)
Набряк кісткового мозку (BMO)
Болі в суглобах
Стани виснаження
Морська хвороба
втома
порушення сну
Нічне потовиділення
Вологі, холодні ноги
Заморозити
піт

Утворення гістаміну в розкішній їжі та продуктах харчування

Речовина гістамін була виявлена на ріжках у 1911 році. Омав - паразитична рослина, яка росте переважно на зерні жита. Сам ріжків не містить жодного гістаміну.
Гістамін утворюється з амінокислоти гістидин різними типами бактерій. Бактерії, здатні перетворити гістидин у гістамін, є частиною нормальної поверхневої мікрофлори сирої риби. Гістамін утворюється на м’ясі та інших продуктах харчування бактеріями за короткий час. Бактерії також використовуються для дозрівання розкішних продуктів і продуктів. Гістамін також виробляється бактеріями на вже приготованих продуктах (варених, варених, смажених). Гістамін термостійкий. Гістамін розчинний у воді, але не може змиватися їжею.
Викид гістаміну у тварин, забої яких не є стресовими, досі чітко не доведено.

Непереносимість гістаміну Перелічіть продукти та розкішні продукти загалом

ферментовані розкішні продукти та продукти харчування
червоне вино
квашена капуста
визрілі сири (твердий сир)
копченості, салямі, шинка, субпродукти
Жирна риба, рибні продукти, рибні консерви та морепродукти
Оцет, продукти, що містять оцет (гірчиця, соління та ін.)
Шампанське, ігристе вино
кава
какао
справжній чай
тютюн
розігріта, не свіжа їжа

Додаткова інформація: Взагалі все, що ферментовано. При бродінні використовуються бактерії, які відкладають гістамін.

Вивільнювачі гістаміну (засоби, що вивільняють гістамін)

Какао, какао-напої, какао-продукти та шоколад (містить біогенні аміни тирамін та фенілетиламін)
Гриби, також плісняві гриби (сири з благородних цвілі)
Помідори, кетчуп та піца
Ананаси, папайя, горіхи та горіхові продукти
Цитрусові та лимонна кислота
Ліки (диклофенак (Вольтарен), ацетилсаліцилова кислота (аспірин))
Алкоголь, змішані алкогольні напої, продукти з алкоголем (збільшує проникність клітинних стінок і, таким чином, знижує межу толерантності до гістаміну)
Рентгеноконтрастні носії

Тирамін: Біогенний амін. Продукт розпаду амінокислоти тирозин при розщепленні білків із вмістом тирозину (дозрілі, ферментовані, зіпсовані або ферментовані продукти, такі як сир, червоне вино, шинка та шоколад. Природні явища в бананах та ягодах омели навіть токсичні). З тираміном, як і з гістаміном, існує ймовірність непереносимості тираміну з подібними симптомами (кровообіг, мігрень).

Додаткова інформація: Висока частка йоду в рентгенівському контрастному середовищі викликає симптоми непереносимості гістаміну. Рентгеноконтрастні засоби без йоду нешкідливі для людей, які не переносять гістаміну.
Думка неспеціаліста полягає в тому, що дієта без йоду як добавки до їжі (солі) повинна забезпечити полегшення. Також слід враховувати високий вміст йоду в листі суші та водоростей.

Непереносимість гістаміну перераховує непереносимість

Межа толерантності гістаміну при непереносимості гістаміну у всіх різна. Непереносимість гістаміну може спричинити різні симптоми різної інтенсивності у кожного. На гістаміновій дієті слід уникати їжі, харчових добавок (цифри Е) та ліків з вивільнювачами гістаміну та гістаміну (вивільнювачами гістаміну).

Їжа, харчові добавки (цифри Е) та ліки, які викликають або можуть спричинити непереносимість гістамінової непереносимості. (немає гарантії)

Продукти з непереносимістю гістаміну

Непереносимість гістаміну харчові добавки

Адипінова кислота (E 355)
Амарант (E 123)
Антиоксиданти (BHA та BHT)
Азорубін (E 122)
Бензойна кислота та бензойні солі (E 210-213)
Янтарна кислота (E 363)
хінін
Хіноліновий жовтий (E 104)
Кохінель червоний A (E 124/120)
Дифеніл (E 231)
Еритрозин (E 127)
Жовто-оранжевий S (E 110)
Глутамат, глутамінова кислота (E 620, E 621, E 622, E 623)
Гліцин (E 640)
Дріжджовий екстракт
Хлорид калію (E 508) та хлорид кальцію (E 509)
Куркумін (E 100)
Лактати (E 325, E 326, E 327) Лактофлавін (E 101)
Хлорид магнію (E 511)
Ортафеніл (Е 232)
Патентно-синій (E 131)
Ефір PHB (E 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227)
Регулятори кислотності (дифосфати, трифосфати та поліфосфати)
Сорбінова кислота та солі сорбіну (E 200, 201, 202, 203)
Тартразин (Е 102)
Тауматин (E 957)
Лимонна кислота (E 330)

Препарати, що не переносять гістамін

Ацетальдегід (продукт розпаду алкоголю)
Ацетилцистеїн
Ацетилсаліцилова кислота
Піримідин
Барбітурати
Хінідин
Хлоротіазин
Хлорпромазин
Кодеїн
Колістін
Ціанід
Діаміни
Діазепам
Диклофенак
Дигідралазин
Дофамін
Етанол
Флурбіпрофен
Галоперидол
Похідні імідазолу
Кетопрофен
Кодемін
Метамізол
Морфін
N-метилгістамін
Нітрогліцерин
Опіоїди
Парацетамол
Пропанолол
Путресцин
Рентгеноконтрастні носії
Тіамін
Триптаміну
Тирамін
Гормони росту

Тест на непереносимість гістаміну

У разі першої підозри діаміноксидазу (значення DAO) у крові можна визначити на свій страх і ризик у надійній лабораторії приблизно за 30 євро. Якщо значення DAO нижче 3 Од/мл, можна припустити патологічну непереносимість гістаміну.

10 Од/мл діаміноксидази в крові: непереносимість гістаміну є малоймовірною

Тест DAO слід робити перед дієтою з низьким вмістом гістаміну або без гістаміну. Діаміноксидаза розщеплює гістамін. Якщо при харчуванні організм не надходить гістамін, існуючий рівень діаміноксидази не знижується, оскільки для розщеплення гістаміну не потрібна діаміноксидаза. Результат тесту був би сфальсифікований за допомогою дієти з гістаміном, а також при надмірному споживанні гістаміну.

Непереносимість гістаміну капсули DAOSIN

У разі непереносимості гістаміну/гістамінозу капсули Даозін можна приймати як профілактичний засіб. Сюди входить гістамінруйнуючий фермент діамін-оксидаза (DAO). Капсули Daosin також можна придбати в інтернет-аптеках без рецепта і зручно відправляти додому.

Список непереносимості гістаміну (Libase)

Оскільки форум Libase був закритий, список гістаміну більше не доступний. Далі перелік продуктів харчування та список ліків із цієї таблиці непереносимості гістаміну пропонується у форматі PDF для завантаження. Список джерел не пропонується.

Для руху, особливо під час покупок або в надзвичайних ситуаціях, дуже практично скопіювати ці списки гістаміну на смартфон і встановити там так званий додаток "Переглядач документів".
Поважайте авторські права: © Caillean.

Ніяких гарантій. Ніяких гарантій. Використовуйте на власний ризик.

Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації.