Інформація про здоров’я - виявлений один із найбільших спалахів бактерії; У салаті це було
В результаті спалаху захворювали 62 людини з 16 штатів. Двадцять п’ять з них були госпіталізовані. Влада вперше повідомила про наявність спалаху за кілька днів до Дня Подяки, що відзначався в останній четвер листопада. Фахівці попереджають споживачів не їсти салат, а тим часом розпочато розслідування щодо виявлення джерела бактерії, пише CNN.
Вони встановили, що спалах спалахнув найімовірніше в центральних прибережних районах північної та центральної Каліфорнії. Таким чином, 6 грудня чиновники обмежили попередження шістьма регіонами - Монтерей, Сан-Беніто, Сан-Луїс-Обіспо, Санта-Барбара, Санта-Крус та Вентура. Однак представники CDC заявили, що "жоден спільний виробник, постачальник, дистриб'ютор або марка салату не був ідентифікований" як джерело спалаху.
13 грудня FDA та CDC заявили, що розслідування виявило епідемічний штам E. coli в осаді з резервуару для води на фермі в окрузі Санта-Барбара, штат Каліфорнія.
З цієї причини FDA оголосила, що салат і цвітна капуста від Adam Bros. Farming Inc. з Санта-Барбари був вилучений з ринку.
Згодом чиновники вилучили з ринку сандвічі та інші продукти з Northwest Creations of Cuisine та Fresh & Local, де містився салат або цвітна капуста, зібрана з цієї ферми. Після вжиття заходів повідомлялося лише про три нових випадки розвитку кишкової палички, пов’язаних із цим спалахом, згідно з CDC.
Канада також повідомила про 29 випадків розвитку кишкової палички, пов’язаних із цим спалахом. 24 грудня канадські чиновники визначили спалах захворювання. Це був другий спалах кишкової палички, пов’язаний із салатом минулого року. Перший був записаний в березні і тривав до червня. Тоді 210 людей з 36 штатів США захворіли і п’ятеро померли.
Салат вразливий до бактерій, що викликають такі захворювання, як кишкова паличка, оскільки його зазвичай не готують перед вживанням. При приготуванні з іншими продуктами кишкова паличка може бути знищена лише теплом.