Інформація спеціаліста Аптечний гвар проти ефекту йо-йо GFI Der Medizin Verlag
Волокнистий гуар отримують з індійської квасолі. Він має найвищу здатність зв’язувати воду з усіх харчових волокон і тому протягом багатьох років використовується як загусник у виробництві їжі.
Якщо береться гуар, перемішаний у відповідній рідині, такі як вода, чай або фруктовий сік, клітковина в шлунку набрякає. В'язкість каші значно зростає, і насичення відбувається швидко.
Ефект GLYX запобігає тязі
Глікемічний індекс (GLYX) є показником рівня цукру в крові і, отже, секреції інсуліну після споживання вуглеводівмісної їжі. Чим нижче рівень GLYX, тим менше потрібно інсуліну - відповідно менше жиру зберігається в організмі.
Гуар згущує вміст шлунка і тим самим затримує спорожнення шлунка. Крім того, гуар вистилає кишечник і, таким чином, потовщує дифузійний шар поверх клітин слизової (незворушений шар). Компоненти їжі набагато повільніше досягають своїх специфічних ферментів і транспортують місця зв’язування. Вуглеводи та жири всмоктуються із затримкою, гідроліз дисахаридів гальмується.
Завдяки цим властивостям гуар природним чином запобігає швидкому підвищенню рівня цукру в крові після їжі, має виділятися менше інсуліну, а профіль цукру в крові після їжі загалом згладжується.
Це означає, що гуар знизить GLYX усього прийому їжі, якщо його приймати безпосередньо перед їжею. Низька секреція інсуліну також зменшує будь-яку гіпоглікемію і тим самим гарантує відсутність тяги до дієти, що скорочує.
Гуар не всмоктується в шлунково-кишковому тракті, тому не сприяє енергетичному балансу.
Позитивний вплив на рівень холестерину
Пацієнтам із підвищеним рівнем ліпідів у крові корисний той факт, що знижене всмоктування жиру в кишечнику та підвищена екскреція жовчних кислот зі стільцем знижують рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ за допомогою гуару.
Ефективне схуднення за допомогою гуара
Завдяки своєму насичуючому та уповільнює всмоктування ефекту борошно гуар вносить цінний внесок у зменшення ваги. Цей ефект гуару також був доведений у дослідженні з 600 хворими на цукровий діабет. Протягом шести тижнів лікування гуаром спостерігалася значна втрата ваги. Це особливо важливо, оскільки зменшення ваги, впливаючи на метаболічний синдром, призводить до поліпшення чутливості до інсуліну.
Поради щодо консультації
На початку терапії через характер клітковини можливі такі шлунково-кишкові скарги, як газ, здуття живота або діарея, подібно до споживання овочів з капусти, але їх можна значно зменшити шляхом поступового дозування препарату.
Гуар слід приймати з великою кількістю рідини (не менше чверті літра) приблизно за півгодини до їжі. Гуар особливо смачний в апельсиновому соку з м’якоттю або в молоці.
Жінкам, які одночасно приймають оральні контрацептиви, слід зазначити в консультації, що вони повинні брати гуар у різний час, щоб виключити можливе зниження всмоктування гормонів.
Висновок: Набряклий волоконний гуар забезпечує передчасне відчуття ситості. Це значно полегшує менше їсти в рамках дієти для зменшення ваги. Крім того, гуар також використовується як ліки - як сповільнювач резорбції харчові волокна можуть зробити значний внесок у успіх терапії при лікуванні діабету 2 типу та у зниження рівня ліпідів у крові. (стор.)