Інформацію про збір грибів, яку потрібно знати журналу Santé

Белі гриби, лисички, боровики. Пора скористатися вихідними, щоб зайти в ліс із кошиком під пахвою. Але щоб запобігти отруєнню, пов’язаному з вживанням неїстівних грибів, ось наступні поради щодо профілактики.

грибів

Осінь - сезон грибів. Але, перш ніж вирушати з родиною на збирання в підліску, згадайте, що робити і чого не робити, щоб не захворіти під час поїдання пікіровки. Щороку Інститут нагляду за охороною здоров’я фіксує кілька сотень харчових отруєнь, спричинених грибками. У більшості випадків отруйні гриби були плутані з їстівні гриби.

Якщо після вживання грибів з’являється один або кілька із цих симптомів (блювота, діарея, запаморочення, тремор, порушення зору тощо), негайно телефонуйте 15 або центр боротьби з отрутами у вашому районі, вказуючи, що ви їли гриби. Ці симптоми, що відображають серйозне сп’яніння, з’являються принаймні через 6 годин після їжі, а найчастіше через 12 годин.