Інгредієнт метаболізму в молоці захищає від ожиріння - WELT
Молочний інгредієнт нікотинамід рибозид захищає мишей від ожиріння - однак, ця речовина діє лише в тому випадку, якщо тваринам дають жирну їжу
У складі молочного нікотинаміду рибозиду є все: у більших дозах він прискорює спалювання жиру, а також покращує витривалість - принаймні у мишей.
Натуральний компонент молока стимулює обмін речовин і захищає від ожиріння. Це було встановлено міжнародною групою дослідників в експериментах з мишами.
Якщо миші отримували з їжею речовину, отриману з молока, нікотинамід рибозид, вони не набирали вагу, незважаючи на дієту з високим вмістом жиру. Вони також виявили більшу витривалість у біговому велосипеді, ніж їхні однолітки, яких не годували цією добавкою.
Рівень цукру в крові та інсуліновий баланс мишей також стабілізувались. Позитивний ефект цієї речовини помітний лише у більших дозах, ніж ті, що містяться в молоці.
Як дієтична добавка, нікотинамід рибозид однозначно може допомогти в майбутньому для лікування метаболічних захворювань, пишуть вчені в спеціалізованому журналі "Клітинний метаболізм".
Хороша переносимість навіть при застосуванні високих доз
На думку дослідників, однією з найбільших переваг молочного інгредієнта є те, що він легко засвоюється. Подібний, але слабко діючий ніацин, який використовується в деяких ліках проти високого рівня ліпідів у крові, може спричинити сильне почервоніння та припливи.
Це не стосується нікотинаміду рибозиду. У мишей навіть висока доза речовини виявилася нешкідливою. Чи настільки ефективний нікотинамід рибозид у людини, як і у мишей, ще не доведено, як підкреслюють дослідники.
Вперше нікотинамід рибозид був виявлений в молоці в 2004 році. Через свою хімічну структуру тоді вже підозрювали, що ця речовина може впливати на процеси в організмі, які регулюють обмін речовин. У своєму дослідженні дослідники тепер показали, що це насправді так і в якій мірі це відбувається.
Також позитивно впливає на обмін інсуліну
Експерименти з мишами показали, що молочний інгредієнт не тільки запобігає ожирінню, але й може допомогти при цукровому діабеті: У гризунів, які отримували нікотинамід рибозид щодня протягом декількох тижнів, метаболізм цукру значно покращився, кажуть дослідники.
Їм потрібно було менше інсуліну, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним. "Це вказує на те, що нікотинамід рибозид знову підвищив чутливість тканин до інсуліну", - пишуть перший автор Карлес Канто з École Polytechnique Fédérale de Lausanne та його колеги.
За їх результатами дослідники навіть називають цей молочний інгредієнт вітаміном - незамінним компонентом нашої їжі.
"Нікотинамід рибозид міститься в тому, що ми всі споживали як їжу з першого дня нашого життя - молоці", - говорить керівник дослідження Йохан Ауверкс з Політехнічної школи Еколе.
Тому він є для нас природною речовиною і, ймовірно, сприяє регулюванню нашого обміну речовин поряд з багатьма іншими харчовими речовинами.
Не впливає на нормально годуваних мишей
Для свого дослідження вчені дали групі мишей еквівалент 400 міліграмів на кілограм ваги речовини з їжею щодня протягом декількох тижнів. Деякі миші отримували нормальну їжу, інші особливо жирну.
"Нікотинамід рибозид не впливав на масу тіла мишей, які зазвичай харчуються", - повідомляють Канто та його колеги. Натомість миші з високим вмістом жиру набирали значно меншу вагу з нікотинамідом рибозидом, ніж миші контрольної групи, які не отримували цю харчову добавку.
Однак інгредієнт не діяв як пригнічувач апетиту: миші навіть частіше їли більше, ніж ті, у кого в їжі не було нікотинаміду рибозиду.
Проте вони були більш худими, рівень ліпідів у крові впав, а споживання кисню зросло - ознака посиленого метаболізму, пояснюють дослідники.