інгредієнти
body-mission.com використовує файли cookie, щоб гарантувати вам найкраще обслуговування. Якщо ви продовжуєте серфінг на сайті, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.
інгредієнти
- 100 г. Цільнозернові листи лазаньї
- Для начинки:
- 125г Листя шпинату (заморожені)
- 200 г. Рікотта (30% сухої маси)
- 2 чайні ложки чебрець
- 2 чайні ложки майоран
- 2 ст подрібнених волоських горіхів
- 1 зубчик часнику
- 50г тертий пармезан
- 1/4 ч. Л Йодована сіль
- 1/4 ч. Л чорний перець, мелений
- 1 щіпка мускатний горіх
- 1/2 голови Брокколі
- 8-й Помідори для коктейлів
- Для соусу:
- 500мл нежирне молоко (1,5%)
- 20г Цільно-пшеничне борошно
- 1/4 ч. Л Йодована сіль
- 1/4 ч. Л чорний перець, мелений
- 1 щіпка мускатний горіх
- 2 ст Крупно натертий Ементалер або Грюєр для гранітації
Лазанья з брокколі з рікоттою
підготовка
Помістіть листи лазаньї в миску з холодною водою.
Розігрійте духовку до 190 ° C.
Розморозьте шпинат, грубо наріжте його і змішайте з рікоттою, зеленню та горіхами. Очистіть часник і видавіть через прес. Перемішайте пармезан і приправте за смаком йодованою сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Очистіть і помийте брокколі і наріжте на квіточки. Бланшуйте в окропі і злийте. Помідори помити і розрізати вдвічі.
Для соусу розігрійте молоко, віночком перемішайте борошно з цільного борошна і варіть близько 5 хвилин на середньому вогні. Полийте невелику форму для випікання невеликою кількістю соусу, а потім додайте шар осушених листків лазаньї і покрийте їх сумішшю рікотти та шпинату. Вилийте ще трохи соусу, а зверху покладіть листи лазаньї. Продовжуйте нашарування в такому порядку. Нарешті зверху залийте квітками брокколі та половинками помідорів, залийте соусом і збризніть Груєром. Випікайте в духовці близько 20-25 хвилин.
Додаткові калорії *
Одна-дві столові ложки кедрових горішків дуже добре доповнюють лазанью.
* Додаткові калорії для людей з надвисокими потребами - принаймні 8 годин безперервної активності стоячи на день або змагальних спортсменів з 8 годин занять спортом на тиждень.