Інгредієнти какао Флаваноли допомагають проти втрати пам’яті при пожилому здоров’ї
Оновлено: 6.11.2014 22:59
Пам’ятай і вчись
Какао допомагає запобігти втраті пам’яті в літньому віці
Какао знову призводить до пам’яті. Інгредієнти рослини позитивно впливають на мозок. Згідно з дослідженням, особливо виграють від цього люди похилого віку.
Де моя машина припаркована або де ключ? У процесі життя здатність запам’ятовувати речі або пізнавати нове все більше зменшується. Зниження цих навичок медичні працівники називають віковою втратою пам’яті.
Але какао підтримує мозок у старій формі. Зокрема, рослинні пігменти, що містяться в какао-бобах, так звані флавоноїди, можуть стабільно покращувати розумову діяльність.
Це те, що виявили американські дослідники з Медичного центру Колумбійського університету (CUMC) у дослідженні, яке зараз опубліковане в журналі "Nature Neuroscience".
На мишах вже було показано, що речовина з какао-бобів у зв'язку з фізичними вправами може поліпшити показники пам'яті.
Зараз лікарі дослідили, чи корисні люди також від флаванолу у 37 здорових випробовуваних у віці від 50 до 69 років. Протягом трьох місяців одна група учасників отримувала високу дозу флаваноїдів, а інша - меншу. До цього всі тести пам’яті потрібно було пройти.
Результат після дієти на какао був ясним. Висока доза флаванолу була особливо ефективною. "Учасники, чия ємність пам'яті була типовою для 60-річного віку на початку дослідження, прийшли до пам'яті 30- або 40-річного в середньому через три місяці", - говорить професор Скотт Смолл.
На жаль, вживання шоколаду не допомагає
Однак дослідники прямо зазначають, що ефекту неможливо досягти за допомогою комерційного шоколаду, що містить какао. Більшість методів обробки видаляють велику кількість флаванолів, що містяться в сирому зерні какао.
Вчені також не приховують, що харчова компанія Mars, Incorporated, підтримує їх дослідження. Також необхідні подальші дослідження.
Какао чи шоколад здорові?
Флавоноїди - це барвники та захисні речовини у рослинах. До речі, чайне листя, червоне вино та різні види фруктів та овочів також містять флавоноїди у різних концентраціях.
У більшій кількості флавоноїди містяться в зернах какао. У цьому контексті знову і знову з’являються наукові статті, в яких темний шоколад і гіркий шоколад з високим вмістом какао 85 відсотків класифікуються як оздоровчі.