Інгредієнти на користь гарячого шоколаду з меншою калорійністю
Найкращий комфортний напій, гарячий шоколад - це також один з найкалорійніших гарячих напоїв і найтяжче навантаження на наш шлунок. Але коли температура падає, з’являється бажання притиснутись під ковдрою з пропареною кружкою. Ось три альтернативи класичному гарячому шоколаду - пити без провини.
Гарячий шоколад можна знайти на кожному столі, коли настане холод. Це подобається і молодим, і старим, адже цей напій не лише має дар зігрівати нас, але крім того, він має регресивну силу, від якої ми ніколи не втомлюємось ... якщо ви не звернете уваги на свою фігуру, адже лише одна чашка шоколад гарячий еквівалентний приблизно 200 ккал. Тож, щоб розважитися, не відчуваючи провини, ми замінюємо інгредієнти на здоровіші альтернативи.
Чисте какао
Більшість какао-порошків, що продаються в супермаркетах, складаються з 80% цукру і лише 20% какао. Залежно від рецептів, вони також можуть містити добавки, рослинні олії або навіть сухе молоко. Тому віддайте перевагу чистому какао і, якщо можливо, без додавання цукру. Це додасть вашому гарячому шоколаду кращого смаку завдяки його гіркоті, яка схожа на темний шоколад. Бельгійський шоколатьє Бенуа Ніхант належить до дуже замкнутого кола тих, хто робить власний шоколад безпосередньо з квасолі. Таким чином, він пропонує різні порошки какао із вмістом какао від 70% до 100%, що підходить для будь-якого смаку.
Рослинне молоко
З одного боку, в шоколаді багато цукру, з іншого - молоко є джерелом жиру. У поєднанні вони утворюють справжню маленьку калорійну бомбу. Однак, щоб зменшити споживання калорій, є кілька варіантів: або вибирайте коров’яче молоко, але, якщо можливо, напівжирне або навіть знежирене молоко, щоб обмежити жир, або віддайте перевагу рослинному молоку, що містить менше ліпідів, і вуглеводам, таким як мигдальне, соєве або молоко фундука. Останнє ідеально поєднується з какао і додасть вашому гарячому шоколаду неповторний смак.
Мед і спеції
Якщо вам подобається ваш солодкий гарячий шоколад, тоді знову вам потрібно знайти альтернативу цукру-рафінаду, який є ворогом дієти номер 1. Його замінюють медом, агавовим або кленовим сиропом, які мають солодшу силу, ніж звичайний цукор, але тут знову будьте обережні, щоб не тяжко тягнути руку, бо ці підсолоджувачі мають високий глікемічний індекс. Щоб замінити цукор, використовуйте втішні спеції, такі як кориця, ваніль або навіть порошок фісташки.
Маленький зайвий ? Збиті вершки шоколаду Льєж замінюємо збитим молоком, щоб не позбавити обжерливості нашого гарячого шоколаду.
На фотографіях відкрийте для себе кілька рецептів для гурманів, щоб спробувати абсолютно:
Гарячий шоколад з мигдальним молоком