Інгредієнти та харчові цінності
Що стосується інгредієнтів, квасоля є практично чемпіоном світу. Вона одна з найбагатша білком рослинна їжа взагалі. Він навіть конкурує з м’ясом і може повністю його замінити (включаючи високу м’ясність Вміст заліза якщо ви хочете їсти вегетаріанську або веганську їжу, але все-таки збалансоване харчування.
Також Клітковина багато в квасолі. Ви можете покрити половину щоденної потреби в клітковині 200 грамами червоної квасолі. Не в останню чергу, оскільки нирки містять лише незначну кількість цукру, ви можете зменшити ризик серцевих захворювань, якщо регулярно їх їсти. Фолієва кислота і магнію їх також багато, вони допомагають запобігти інфарктам та інсультам.
реклама
Але не лише те, „що”, а й „як” є вирішальним у питанні інгредієнтів. Структура вуглеводів, що містяться в квасолі, гарантує, що їх енергія розкладається лише повільно. Тому проходить деякий час, перш ніж ви знову відчуєте голод, а рівень цукру в крові залишається збалансованим. Не в останню чергу через це, квасоля рекомендується, коли люди страждають на діабет. Червоні диво-боби також можуть позитивно впливати на рівень холестерину.
Квасоля також жорстка, коли справа стосується вітамінів. Тут особливо слід згадати вітамін В1 Тіамін. Тіамін важливий для утворення ацетилхоліну. Якщо організм виробляє занадто мало цього нейромедіатора, ризик розвитку деменції або хвороби Альцгеймера значно зростає. Зрештою, з порцією квасолі ви все ще можете використовувати близько 40 відсотків денної кількості Марганець покриття. Цей цінний мікроелемент необхідний для багатьох функцій організму.
Коли ви все це поєднуєте, на думку спадає одне: квасоля настільки здорова, що ви насправді не можете собі дозволити не їсти її.
Аналіз калорійності на 100 гр:
2% жиру, 73% вуглеводів, 25% білка
Харчові цінності
| сушені | приготовлений без солі | |
| Енергія: | 333 ккал (1394 кДж) | 127 ккал (532 кДж) |
| Вода: | 11,8 г. | 67 г. |
| Яєчний білок/білок: | 23,6 г. | 8,7 г. |
| Загальна кількість вуглеводів: | 60 г. | 22,8 г. |
| - Харчові волокна: | 24,9 г. | 6,4 г. |
| - Цукор: | 2,23 г. | 0,32 г. |
| Жир: | 0,83 г. | 0,5 г. |
| - насичені жири: | 0,12 г. | 0,07 г. |
| - мононенасичені жири: | 0,06 г. | 0,04 г. |
| - поліненасичені жири: | 0,46 г. | 0,28 г. |
Вітаміни
| сушені | приготовлений без солі | |
| Вітамін B1 (тіамін): | 0,53 мг | 0,16 мг |
| Вітамін В2 (рибофлавін): | 0,22 мг | 0,06 мг |
| Вітамін B3 (ніацин): | 2,06 мг | 0,58 мг |
| Вітамін В6: | 0,4 мг | 0,12 мг |
| Вітамін B9 (фолієва кислота): | 394 мкг | 130 мкг |
| Вітамін С: | 4,5 мг | 1,2 мг |
| Вітамін Е: | 0,2 мг | 0,03 мг |
| Вітамін К: | 19 мкг | 8,4 мкг |
Мінерали та мікроелементи
| сушені | приготовлений без солі | |
| Кальцій: | 143 мг | 35 мг |
| Залізо: | 8,2 мг | 2,22 мг |
| Калій: | 1406 мг | 405 мг |
| Магній: | 140 мг | 42 мг |
| Натрій: | 24 мг | 1 мг |
| Фосфор: | 407 мг | 138 мг |
| Цинк: | 2,8 мг | 1 мг |
Вся інформація без гарантії. Ці харчові цінності схильні до природних коливань.