Іноді здорове - це навіть шкідливо - FOCUS Online
Помітив помилку?
Сухофрукти
Сушені сливи, абрикоси або журавлина з пакетика - це практична закуска, альтернатива свіжим фруктам, особливо під час роботи або під час подорожі. Тоді сухофрукти можуть забезпечити вітамінами та клітковиною, але без капання соку та шкірки.
Але: Сушка видаляє з фруктів воду, а це означає, що фруктовий цукор концентрується в шматочках. Деякі сухофрукти навіть додають додатковий цукор для поліпшення смаку. Як результат, сухофрукти багатіші калоріями, ніж свіжі фрукти, і це підвищує рівень цукру в крові.
Переважне молоко
Органічні шанувальники люблять сире молоко, яке є абсолютно натуральним. У супермаркеті ви майже ніколи не знайдете «переважне молоко», яке просто фільтрується та упаковується. Він не повинен бути ні нагрітим, тобто пастеризованим, ні консервованим, тобто гомогенізованим, але повинен залишатися в холодильнику через максимум 96 годин від доїння до споживання. Молоко вважається особливо смачним і повноцінним. Виготовлені з нього сирні молочні сири відомі та популярні.
Але: Сире молоко сприйнятливе до мікробів, які можуть потрапити в корм корів. Ризик хвороби коливається від неприємних шлунково-кишкових інфекцій до важких інфекційних захворювань, таких як менінгіт. Вагітним жінкам, маленьким дітям та людям з ослабленим імунітетом не рекомендується його вживати.
Більшість людей п’ють вино, тому що воно їм подобається. Вони люблять брати з собою побічний ефект, згідно з яким, зокрема, червоне вино позитивно впливає на серце та судини. Дослідники навіть приписують ефект продовження життя рослинній речовині ресвератрол у винограді. Ті, хто не любить вино або не має права вживати алкоголь, залишаються позаду.
Але: Тягнутися за келихом вина на довгі роки життя не варто. Подовження життя було продемонстровано лише у живих істот, таких як аскариди та дріжджі. Результати дослідження менш чіткі навіть для плодових мух або мишей. Дослідження користі для здоров’я для людей тільки починаються.
Крім того, позитивний винний ефект також залежить від кількості. Той, хто регулярно випиває більше дозволених двох склянок на день для чоловіків або одну склянку вина для жінок, ризикує негативно вплинути на мозок і серце. Зростає також ризик раку гортані та стравоходу.