Інститут Le Cordon Bleu в Парижі розпочав диплом з гастрономії, харчування та тенденцій
Цей тренінг був спеціально розроблений для реагування на зростаючий інтерес громадськості до нових способів харчування. Він забезпечує глобальне розуміння поточних проблем та відповідні рішення у ресторанному секторі, глибоко вражені кризою.
Ця програма орієнтована на професіоналів у галузі гастрономії та готельного господарства а також випускникам кулінарних мистецтв, які бажають поглибити свої знання в галузях, пов’язаних з харчуванням, з метою їх застосування в різних секторах: ресторанах, кафе, кондитерських, готелях та спа-центрах, а також у колективному харчуванні компаній, шкіл університети, будинки престарілих, лікарні, спортивні та культурні асоціації та клуби.