Інсулін поліції глюкози (і ваших жирів) - Худніть швидко і добре
Гормони відіграють вирішальну роль у регулюванні нашого організму. Найвідоміший і, безумовно, найважливіший - це інсулін. Якщо вам довелося пам’ятати лише одну, це вона. Інсулін - це поліція глюкози, вона регулює рівень цукру в крові і визначає, накопичуєте ви жир чи ви його усуваєте.
Розуміння того, як це працює, має вирішальне значення для схуднення.
Для організму енергія називається глюкозою. Тому він перетворить вуглеводи в глюкозу, яка потім буде надходити в кров. Глюкоза не є ні більшою, ні меншою за цукор (звідси вираз цукру в крові для глікемії). Наше тіло любить порядок, воно управляє ним з точністю до міліметрів, це називається гомеостазом. А хто каже, що порядок каже, що поліція, того, що нам забезпечила природа, називають інсуліном.
Для нашого тіла a надлишок глюкози в крові токсичний (гіперглікемія), як і відсутність (гіпоглікемія). Отже, інсулін - це поліцейський посеред перехрестя, який буде регулювати рух, щоб він залишався рівним і відповідав нормам. Норма глюкози в крові становить близько 1 г/л крові.
Тому інсулін розподіляє трафік. Він направить ліпіди в жирові клітини для накопичення енергії на подальший час, направить білок на відновлення м’язів і клітин, а частину вуглеводів направить м’язам у вигляді глікогену, а решту негайно використає для енергії.
На папері все ідеально, поліція регулює дорожній рух, тому ніколи не виникає пробка. теоретично, бо реальність менш красива.
Коротше кажучи: Інсулін розподіляє енергію там, де це потрібно в організмі
Привіт підшлункова залоза? Так, тут безлад! Він продовжує їсти макарони !
Зіткнувшись із цим напливом трафіку наш бідний поліцейський намагається пройти. Потім він телефонує своєму другові з підшлунковою залозою, який забезпечить його інсуліновими зміцненнями. Мета полягає в тому, щоб привести рух в порядок до анархії.
Але більшість людей не поважають міліцію. Тому вони продовжуватимуть спокійно розкладати блюда з макаронами, рясними цукерками та тостами Nutella. Наша інсулінова поліція завжди викликає підшлункову залозу для підкріплення. Побоювання полягає в тому, що навіть з підкріпленням занадто багато руху. Інсулін намагається направити глюкозу в м’язи або печінку, але м’язи повідомляють, що вони вже переповнені. Залишилося лише одне рішення - відправити їх до в’язниці, тобто в жирові клітини !
Коротше кажучи: крохмалі та цукор викликають стрибки глюкози, які не можна використовувати, перетворюються на жир
"FYI, я більше ніколи не буду робити вам інсулін"
Протягом кількох років Якщо не турбувати інсулін, органи (м’язи, печінка) будуть дратуватися і все менше братимуть слухавку. Вони стають стійкими до інсуліну . Потім поліція просить додаткового підкріплення у цього старого доброго друга, підшлункової залози, який надасть йому більше інсуліну, щоб спробувати переконати резистентних. Ця взаємодія підшлункова залоза> інсулін> орган перебуває в стресі. Органи більше не хочуть слухати інсулін, тому підшлункова залоза повинна виробляти більше. Всі зляться, трублять рогами і навіть підшлункова залоза починає втрачати пару. Єдине рішення для нашої інсулінової поліції забезпечити виживання людського організму? Покладіть всю цю глюкозу в жирові клітини ! Це явище називається інсулінорезистентністю або інсулінорезистентністю, і це, як ми побачимо, має суттєві наслідки. Отже, не жир потрапляє у ваші жирові клітини, це цукор !
Коротше кажучи: неодноразові піки глюкози з часом викликають резистентність органів до інсуліну
Попереджувальні ознаки інсулінорезистентності визначаються через щось, що називається метаболічним синдромом. Це не хвороба сама по собі, а фактори ризику, які демонструють проблему. Існує 5 факторів:
- Надмірна вага живота (жир зосереджений навколо талії): обхват талії більше 80 см для жінок та 94 см для чоловіків.
- Високий вміст тригліцеридів у крові: ця норма дорівнює або перевищує 1,5 г/л
- Гіпертонія: артеріальний тиск, що дорівнює або перевищує 130/80 мм рт.ст.
- Низький рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ): менше 0,40 г/л для чоловіків та 0,50 г/л для жінок.
- Високий рівень цукру в крові: дорівнює або перевищує 1,1 г/л натщесерце.
Ці симптоми є ознаками того, що організм стає стійким до дії інсуліну. У довгостроковій перспективі це також пояснює епідемію діабету типу 2. Підшлункова залоза занадто втомлена, щоб виробляти інсулін, тому люди з діабетом повинні регулярно вводити його.
Ви помітите, що це все дуже поширені симптоми. Настільки поширені, що їх прийняли як нормальні і класифікували як "хворобу цивілізації". Природа занадто розумна, неможливо, щоб ми еволюціонували мільйони років, щоб туди потрапити. Ми повинні зробити щось неправильно.
Коротше: резистентність до інсуліну призводить до метаболічного синдрому та/або діабету 2 типу
Перше рішення обмеження інсулінорезистентності - це фізичні вправи. Причина проста, м’язи хочуть зарядитися глікогеном, а тому будуть сприйнятливішими до інсуліну.
Іншим рішенням є думка, що якщо причиною ожиріння, діабету та високого кров’яного тиску є занадто велика кількість глюкози в крові, то найпростішим рішенням є зменшити споживання продуктів, що підвищують рівень цукру в крові: вуглеводів і цукру ! Це так просто. Усі вже чутливі до того, що цукор товстить, але випадок вуглеводів, а особливо крохмалю, все ще обговорюється.
Однак глікемічний індекс існує вже майже 40 років, і сотні досліджень показали переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів, низьким вмістом шлунково-кишкового тракту або палео.
Проста відповідь на питання, чому ми товстіємо, полягає в тому, що вуглеводи роблять нас жирними, а білки, а жирні - ні.
Коли люди їдять менше вуглеводів, вони худнуть, не рахуючи калорій. Не чекайте, поки вчені погодяться, або уряд перестане говорити вам дурниці. Приклади людей, які дотримуються цього типу дієти, показують, що можна «відновити» своє тіло, схуднути, усунути резистентність до інсуліну, а для деяких вилікувати діабет! Що здається кращим результатом, ніж 30 років "їж менше рухайся більше", що щойно призвело до того, що населення стало хворішим і розчарованішим, ніж будь-коли.
Наступного разу, коли ви будете їсти, згадайте того симпатичного поліцейського, який намагається виконувати свою роботу на ваше благо. Пам’ятайте, що кожен укус цукру або крохмалю є антигромадським актом проти вас і дорогою до анархії.
Ви пробували дієту з низьким вмістом вуглеводів, низьким рівнем ГІ або палео? Якими були ваші результати ?