ІНТЕГРАЛЬНА РОБОТА; МАКРОНУтріЄНТИ І ПЕРЕВАГИ; Стиль життя Дюкана
Дійсно здорове цільнозернове борошно містить висівки, целюлозу та мінерали (залізо, марганець, кальцій, фосфор, селен). Всередині пшениці, жита чи вівса багата на складні вуглеводи та білки, фолієву кислоту, кілька вітамінів комплексу B та вітамін E. Цільнозернові зерна, нерафіновані зерна забезпечують необхідні амінокислоти та клітковину. Натомість у білому борошні амінокислоти, клітковина та харчові властивості зерна майже повністю зникають, оскільки вони видаляються під час помелу та в процесі переробки.
Завдяки вітамінам і мінералам, продукти з непросіяного борошна допомагають зміцнити імунітет і запобігти анемії. Крім того, через вміст харчових волокон цільнозернове борошно знижує рівень холестерину ЛПНЩ.
Виходячи з цього аспекту, оскільки на цю тему можна багато що обговорити, я пропоную вашій увазі той факт, що із введенням нових продуктів, що переносяться дієтою дукан, пшеничне борошно надходить.
В оновленому списку ви можете ТУТ , ви зустрінете цей переносимий інгредієнт у пункті 17.
Загальноприйняте цільнозернове пшеничне борошно, оскільки цільнозернове борошно, будь то пшеничне, житнє чи вівсяне, я думаю, можна споживати як інгредієнт, що переноситься.
Ми вибрали три категорії цільнозернового борошна з перерахованих вище, дозволених і доступних кожному, щоб показати вам значення макроелементів/100 грам.
Очевидно, що в дієті мене особливо цікавить кількість і споживання макроелементів.
Таким чином, ми помічаємо, що житнє борошно з цільного борошна має найвищу цінність у клітковині !
Особисто я ставлю це на перше місце у своєму раціоні, оскільки інші значення дуже легко модифікуються, навіть незначні, я б міг сказати, особливо в дієті дукан, коли ви використовуєте його лише як інгредієнт, що переноситься - 1 столова ложка з половиною = 1 переноситься.
Споживайте більше клітковини !
Ви, напевно, чули це спонукання від дієтологів. Але ви маєте уявлення, чому клітковина так важлива у щоденному раціоні ?
Клітковина є важливою поживною речовиною, яка забезпечує багато користі для організму. Вони являють собою компоненти рослин, які не перетравлюються і не всмоктуються, проходячи практично в незмінному вигляді через шлунково-кишковий тракт, але абсолютно необхідні для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і всього людського організму.
Клітковина, мабуть, найбільш відома своєю здатністю запобігати запорам і полегшувати їх, допомагаючи кишковому транзиту. Однак їжа з високим вмістом клітковини пропонує інші переваги, такі як підтримка здорової ваги та нормальний рівень холестерину та глюкози в крові - тим самим зменшуючи ризик діабету та серцевих захворювань.
Вміст харчових волокон у даному продукті можна визначити, беручи до уваги його зовнішній вигляд, походження та якість. Загалом, чим менше рафінований рослинний продукт, тим більше клітковини він містить.
Продукти тваринного походження, такі як м’ясо, молочні продукти та яйця, не містять клітковини, вони містяться лише у вегетаріанських продуктах, таких як овочі, цільні зерна, насіння, горіхи та ягідні рослини (квасоля, горох). Кількість клітковини відрізняється від одного продукту до іншого. Клітковина не має енергетичної цінності (калорій).
Клітковина міститься в продуктах рослинного походження - цільних зернах, овочах, фруктах, бобових.
Нерозчинні волокна - компоненти клітинних стінок рослин. Вони не можуть перетравлюватися, і головна роль цих волокон полягає у запобіганні запорам та проблемам, пов’язаним із запорами. Нерозчинна клітковина корисна для кишкового транзиту і може допомогти запобігти проблемам з травленням.
Переваги дієти з високим вмістом клітковини:
- травна система працює ефективніше, процес травлення прискорюється
- сприяє покращенню кишкового транзиту та детоксикації організму
- зменшує ризик серцево-судинних захворювань
- знижує рівень холестерину в крові
- тримайте рівень цукру в крові під контролем
- зменшує відчуття втоми за рахунок споживання енергії
- сприяє підтримці здорової маси тіла
- Їжа з високим вмістом клітковини насичує і знижує апетит
- зміцнює імунну систему
- дієта з високим вмістом клітковини підвищує ефективність лімфоцитів у боротьбі з хворобами
Сайт не продає. Він не призначений для надання медичної консультації. Вся інформація тут призначена для того, щоб допомогти вам схуднути за допомогою дієти Дюкана, допомогти вам готувати дієтично, публікуючи рецепти на основі дієти з низьким вмістом вуглеводів/з низьким вмістом жиру/без цукру/без глютену.
Цей сайт містить інформацію про дієту, дієтичні рецепти, стан здоров’я та харчування та призначений виключно для інформаційних цілей. Не замінює консультації дієтолога, лікаря, психолога та/або інших фахівців у галузі охорони здоров’я та харчування.
Пошук
Про мене
Я прагну в кожному дописі, кожному рецепті, особистому чи натхненному іншими джерелами, адаптованими чи перетлумаченими мною, базуватися на ідеях, які не змушують смак зникати і створюють бажання, задоволення та приємну атмосферу для тих, хто наступає на мій поріг.