Інтелектуальна робота споживає більше калорій
Деталі цього відкриття можуть частково пояснити епідемію ожиріння.
Група дослідників з Університету Лаваль показала, що інтелектуальна робота спричиняє значне збільшення споживання калорій. Подробиці цього відкриття щойно були опубліковані в останньому виданні журналу "Психосоматична медицина".
Дослідницька група, очолювана доктором Анджело Трембла, виміряла спонтанне споживання їжі 14 студентами після кожного з наступних заходів (збільшення інтелектуальних зусиль, які вони потребують):
1) Заняття № 1: відпочинок у сидячому положенні,
2) Діяльність № 2: прочитати та узагальнити текст,
3) Завдання 3: пройдіть серію тестів пам’яті, уваги та пильності на комп’ютері.
Через 45 хвилин кожного заняття учасникам пропонувалося їсти стільки, скільки вони хотіли за фуршетом.
Дослідники вже встановили, що кожна сесія інтелектуальної роботи вимагала лише на 3 калорії більше, ніж період сидячого відпочинку (діяльність 1). Однак, незважаючи на низькі енергетичні витрати під час інтелектуальної роботи, студент спонтанно споживає на 203 калорії більше після узагальнення тексту (заняття No2) та на 253 калорії більше після комп’ютерних тестів (заняття No3, що вимагає більших інтелектуальних зусиль, ніж заходи 1 і 2). Це становить 23,6% та 29,4% збільшення відповідно, порівняно з діяльністю 1 (відпочинок).
Зразки крові, взяті до, під час та після кожного сеансу, показують, що розумова робота викликає набагато більше коливань рівня глюкози та інсуліну, ніж відпочинок сидячи. "Ці коливання можуть бути спричинені стресом інтелектуальної праці, або також відображати біологічну адаптацію під час згоряння глюкози", - припустив провідний автор дослідження Жан-Філіп Шапут. Організм може реагувати на ці коливання, споживаючи їжу, щоб відновити баланс глюкози (цукру), єдиного джерела енергії, яку використовує мозок.
"Перевитрата калорій, що настає за інтелектуальною працею, в поєднанні з тим, що ми менш фізично активні, коли ми займаємося інтелектуальною діяльністю, може сприяти епідемії ожиріння, що спостерігається в даний час в промислово розвинутих країнах", - сказав пан Чапут. "Це залишається фактором, який не слід ігнорувати, враховуючи той факт, що все більше людей працює в інтелектуальному середовищі", - підсумував дослідник.
Що ви думаєте про цю новину? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.
Власник MBA, Сандра Марібо захоплюється харчуванням, дієтою та фітнесом. З 2005 року вона прочитала понад 3000 спеціалізованих книг та наукових досліджень, що стосуються цих галузей. З 2007 року вона пише статті для цих тем для RegimesMaigrir.com та інших сайтів. Опублікувала понад 2000 статей, що охоплюють широкий спектр тем, пов’язаних із здоровим харчуванням, втратою ваги та спортивною практикою.
Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фахівцями.
Наша команда дієтологів, дієтологів та спортивних тренерів прагне бути об’єктивними, неупередженими, чесними та представляти обидві сторони медалі.
Наші статті містять наукові посилання. Вони або вказуються в кінці статей у списку посилань, або вказуються як цифри, укладені в дужках (1, 2, 3). Цифри - це посилання, які можна натиснути на рецензовані наукові статті.