Інтенсивний ріст осетра на м’ясо та ікру
Модель для рибного господарства осетрових риб
Розташування ферми
Земля площею 2 га, поблизу поверхневого джерела води (річка, акумуляційне озеро) та в районі з якісними можливостями видобутку підземних вод. (50 х 400 м, нахил 1,5-2%).
Виробнича потужність
10 тонн м’яса/рік (за бажанням та 200 кг ікри/рік, починаючи з 5-го року).
Система зростання
Інтенсивний, 10-25 кг/м2 (м3), з концентрованою подачею та безперервним потоком води, без рециркуляції. Максимальне навантаження на систему: 25 кг./Мкм (16-20 тонн більше - без запасу самок для ікри).
Технологічний потік
Фаза I
12 місяців зростання в залі із комбінацією поверхневої води та води для буріння до індивідуальної ваги 2 кг/екс. Максимальна щільність в системі: 20 кг/м3.
Фаза II
6 місяців (травень-жовтень), ріст у відкритих басейнах, до 4-5 кг/пр. Максимальна щільність в системі 10 кг/м3. Цикл закривається через 12 місяців, коли в залі він заповнюється новою партією. Доставка риби може розпочатися через 12 місяців, зразки понад 2 кг.
Фаза III (необов’язково)
У випадку виробництва ікри, з кожної партії зупиняється кількість 300 екс. через 18 місяців, з яких в кінці (4-5 років) буде відібрано - 100 самок. Загальна кількість самок для виробництва ікри: 300.
Джерело води
Поверхневі води: 100-120 л/с, буріння 20-30 л/с.
Споживання води
Поверхневі води: приблизно 2550 000 м3/рік, з них 100 днів із 120 л/сек, 265 днів із 60 л/сек.
Бурові води: 311 040 м3, розрахований на 180 днів безперервної роботи при 20 л/с.
Всього: 2 700 000 м3 - 3 000 000 м3. (орієнтовна річна вартість: 425 000 000 ROL).
Види, розміри матеріалів популярні
Бестер (тріска х сліпа), сибірська нісетру або тріска (тільки м'ясо), 100 г/екс., 3000 екс./Рік Виживання до 18 місяців (повний цикл) - 90%.
Потрібні корми
екструдований корм 37-45% сирого білка, 12-20% ліпідів, коефіцієнт конверсії 1-1,2, максимальна кількість корму, що вводиться в систему - 400 кг/добу
У середньому 15000 кг/рік (до 20 тонн/рік у випадку виробництва ікри).
Необхідні споруди та надбання:
Хала 500 м2(40 × 12,5, h макс. = 4 м) - легка конструкція, з 16 + 2 басейнами з бетону, склопластику або брезенту на металевій рамі.
16 басейнів 4х4х1,2 м (всього 256 м. в.) + 2 басейни (4 х 4 х 1,2 м) - карантинні басейни.
(примітка: ви також можете використовувати круглі басейни з однаковими обсягами, відповідно, діаметром 4,5 м).
10 басейнів 30 х 6 м = 1800 м2, глибина 2 м.
(розкоп 4000 м.к., наземні басейни із захисною фольгою з внутрішньої сторони, розташовані в батареях з 3 басейнів, на трьох послідовних поверхах, різниця рівнів у нижній висоті - 0,5 м між 2 послідовними поверхами, з донними системами евакуації).
Забір поверхневих вод (можливо насосна станція) - 120 л/с
Свердління свердловин 40-50 м (в зоні), 2 шт. х занурювальний насос 20 л/с, панель управління
Підвісні труби залу: F 200 мм, 100 мл; клапани F 50 мм - 38 шт. (18 x 2 + 2 запасні на кожній колонці.
Таза для декантування з перегородками + круговий освітлювач (100 + 100 м.к.). (для поверхневих вод).
Відкачаний резервуар для води з підземних вод: 200 м3.
Відкритий басейн для підведення труби F 250-300 мм (HDPE), 500 мл.
Системи електроживлення та витяжки (твори мистецтва - ченці, торгові точки - для 9 малих басейнів та 2 басейнів по 0,5 га.
20 лопатевих аераторів (1 кВт-год) (600 EUR/шт).
Система електропостачання та розподілу електроенергії, включаючи внутрішнє та зовнішнє освітлення, встановлена потужність 40 кВт-год.
5 балонів технічного рідкого кисню, хлораміну Т 100 кг/рік
Периметрова огорожа 900 - 1000 мл (50 х 400 м = 2 га).
Електричний генератор 20 кВт-год.
Для виробництва ікри він додається 2 басейни х 5000 м2 = 10 000 м2 (1 га).
Вимірювальні прилади
рН-метр - 2шт, киснеметр 2 шт, колориметричний набір для амонію, нітритів.
Електронні ваги 0-1000 г, 0 - 15 кг, 0 - 200 кг.
Інструменти для риболовлі
Технічний простір 2,5 х 12,5 м = прибл. 30 м 2, який буде використовуватися для магазини кормів (10 м2) та інші.
Потрібен персонал
2 оператори + 1 технік, відповідно окремий контракт на обслуговування установок (електричних, насосів тощо). Він працюватиме у три зміни по 8 годин, 7 днів на тиждень.
Примітка: Передбачається, що це сімейний бізнес, тому ніяких інших придбань та витрат не було включено, відповідно автомобілів, житлових приміщень, охорони тощо.
У воді системи росту значення концентрації розчиненого кисню повинно підтримуватися на рівні більше 5 мг/л. В іншому випадку риба переживає стрес, більше не споживає корм і більше піддається хворобам. Зниження розчиненого кисню нижче 3 мг/л або тривалий вплив концентрацій нижче 5 мг/л може призвести до асфіксії риб. Якщо потрібно, доповніть концентрацію кисню аерацією або введенням рідкого кисню.