Інтернет-меню, адаптоване до кожної патології - France Assos Santé
Їжте 5 фруктів та овочів на день, споживайте принаймні 3 молочних продуктів, обмежуйте кількість солі, цукру та жиру, їжте м’ясо, рибу чи яйця один чи два рази на день ... Це вам щось нагадує? Це щоденні дієтичні рекомендації, включені до Національної програми з охорони здоров’я (PNNS). Ці рекомендації, очевидно, підлягають обговоренню, але дискусія тут полягає в тому, як їх узгодити, якщо хтось, наприклад, одночасно не переносить лактозу, вегетаріанський, страждає серцево-судинними розладами і що все це необхідно.
Ось декілька веб-сайтів, що містять орієнтовані на здоров’я дієтичні рекомендації відповідно до їх потреб та їх патології, якщо це можливо.
Сайти, що надають орієнтовані на здоров’я дієтичні рекомендації відповідно до своїх потреб та патології
Mangerbouger.com - це сайт, розроблений INPES (Національний інститут профілактики та освіти для здоров'я) та Міністерством охорони здоров'я для просування PNNS. Він містить класичні та загальні рекомендації щодо харчування, а також рекомендації щодо підтримання хорошої фізичної активності щодня. На сайті створено “фабрику меню”, яка формує збалансоване меню зі списком покупок для всієї родини, звичайно, відповідно до рекомендацій PNNS. Корисно для людей, які не знайомі з харчуванням і хочуть зробити все можливе, але в кінцевому підсумку справді базове, тим більше що, незважаючи на реєстраційний модуль, ми не надаємо жодного профілю, жодного нашого смаку, не кажучи вже про можливі проблеми зі здоров’ям.
У тому ж ключі на сайті Французької асоціації діабетиків (AFD) пропонуються ідеї щодо рецептів та меню для хворих на цукровий діабет, таких як переддень Нового року або недільний сніданок. Зі свого боку, "Ліга проти раку" розмістила в мережі брошуру про харчування дорослих, які лікуються від раку. Але серед усіх цих ініціатив нічого насправді не персоналізовано.
Soscuisine.com - це канадський сайт, який пропонує меню, пристосоване для різних типів патологій або непереносимості, таких як діабет, ревматоїдний артрит, шлунково-стравохідний рефлюкс або дієта з низьким вмістом кормів. Щотижня ви отримуєте пов'язані меню та списки покупок із більш-менш персоналізованими версіями залежно від обраного вами пакету (загальні меню для безкоштовної версії, 9,95 євро/місяць для меню з кількома критеріями, 89 євро/місяць для дуже персоналізованої формули з спостереження дієтолога). Ми протестували вегетаріанське меню на діабет 2 типу, обмежене 1500 калоріями на день, і, правда, воно було досить переконливим і апетитним. Інформація про харчування цілком зрозуміла, рецепти добре описані, і ви можете змінити своє меню, помінявши одні страви на інші. З іншого боку, ми трохи обмежені у додаванні конкретних продуктів.
Alantaya.com - це французький стартап, який все ще перебуває у процесі проникнення, але сповнений великих харчових амбіцій. 66 мільйонів нетерплячих зустріли Янніка Таеса, його засновника, який пояснив, як працює сайт, і наскільки він хотів би мати можливість підтримувати пацієнтів та їхніх близьких між харчовими обмеженнями та задоволенням скуштувати та поділитися смачними стравами.
Інтерв’ю з Янніком Таесом, засновником сайту Alantaya.com, який пропонує адаптувати свій раціон до вашого способу життя, ваших смаків та проблем зі здоров’ям
66 мільйонів нетерплячих: як виникла ідея такого сайту? ?
Яннік Теес: Я створив цю концепцію в 2013 році після розчарування моєї матері, яка пережила 2 ракові захворювання. Ця хвороба порушує харчові звички. Під час хіміотерапії вона могла або полюбити, або відкинути смак і запах певних продуктів протягом ночі. Додайте до цього можливі проблеми з недоїданням, оскільки у неї часто не було апетиту. Вона сильно схудла, і сім'я, очевидно, переживала. Я багато читав про найкращі страви, які рекомендую, баланс меню, який потрібно поважати, і вам доводилося жонглювати своїми постійно мінливими смаками ... Ось тут у мене виникла ідея створити алгоритм, який дає мені ідеї рецептів відповідно всі ці параметри.
66 мільйонів нетерплячих: Які дані враховує алгоритм ?
Яннік Тес: Перш за все, звичайно, під час реєстрації вас просять ввести ваші біометричні дані, тобто вашу стать, вік, вагу, зріст, а також ваші проблеми зі здоров’ям та/або алергію і, нарешті, вказати ваш смак.
На даний момент ми все ще перебуваємо у фазі розвитку, і ми зосередилися на онкохворих, але до кінця цього року ми також будемо розробляти пацієнтів з діабетом або серцево-судинними захворюваннями. Зрештою, мета полягає в тому, щоб людина, яка одночасно страждає алергією на глютен, вегетаріанець та хворий на цукровий діабет, за кілька кліків може заповнити ідеями хороших рецептів та надрукувати відповідний список покупок. Ми навіть розглядали інформацію про те, що є у ваших шафах та холодильниках, щоб уточнити вибір рецептів для задоволення потреб користувачів.
66 мільйонів нетерплячих: чи маєте ви медичну гарантію ?
Яннік Таес: Першою з наших медичних гарантій є наші двоє дієтологів, Северін Гайєр-Лежандр, яка дієтолог і біохімік, і Рафаель Сантареллі, яка дієтолог, інженер-аграрник та лікар з профілактики канцерогенезу через їжу.
Ми також перебуваємо в процесі перевірки дієтичних моделей наших меню щодо патологій Інститутом Гюстава Руссі, що спеціалізується на онкології, та APSSII (Асоціація пацієнтів, хворих на синдром подразненого кишечника), штаб-квартира якої знаходиться в лікарні Луї Мур'є, в Коломбі.
66 мільйонів нетерплячих: І частка задоволення та смаку ?
Яннік Теес: Ми не нехтуємо цим. Наші рецепти розробляють кухарі та харчові блогери. Задоволення від їжі важливо, щоб підтримувати настрій, коли ти хворий. Ми не претендуємо на те, щоб вилікуватися за допомогою харчування, але покращити повсякденне життя, а також допомогти краще переносити лікування, коли воно пригнічує або змінює апетит і травлення. Ми сподіваємось бути гарною підтримкою для хворих та принести їм більше комфорту. Наша мета - повернути посмішки тим, хто страждає від поживних речовин !
66 мільйонів нетерплячих: яке майбутнє Атлантаї ?
Яннік Теес: На даний момент у нашій команді близько десяти чоловік. Нас підтримали регіон Іль-де-Франс, Міністерство фінансів, мережа Entreprendre 92 та Paris Biotech Santé, громадський інкубатор, присвячений біотехнологіям та медичним виробам.
Зазвичай у вересні ми зможемо запропонувати меню за багатьма комбінованими критеріями, такими як біометричні дані, медична інформація та індивідуальні смаки. На даний момент сайт безкоштовний, але ми розглядаємо щомісячну плату в розмірі близько 10 євро, а також контрольовані пакети, що пропонують телефонні інтерв’ю з нашими дієтологами.