Інтервал дослідження натще є ефективним та здоровим
Окрім зниження ваги, дослідники Грацу також змогли продемонструвати хороший вплив на кров'яний тиск і жир на животі.
Інтервальне голодування позитивно впливає на здоров’я - це показує дослідження дослідників із Граца "Інтерфаст", яке було опубліковане у вівторок вдень у журналі Cell Metabolism. Так зване "Чергове денне голодування", окрім зменшення ваги, позитивно впливає на такі показники здоров'я, як холестерин, артеріальний тиск, жир на животі та параметри запалення.
Харчування з перервами
Періодичне голодування передбачає щогодинні або щоденні перерви під час їжі. Під час обстеження вони чергували один день нічого не їли, а наступного дня їли без обмежень. Для цього 60 здорових людей було розділено на дві групи. Один практикував періодичне голодування протягом чотирьох тижнів, другий підтримував нинішній спосіб життя. "Дослідження було доповнено ще 30 випробуваними, які практикували чергування натще більше шести місяців", - пояснили директор дослідження Френк Мадео з Університету Граца та Томас Пібер і Харальд Сурій з Медичного Університету Граца .
Результати дозволили поглянути на довгострокові наслідки інтервального голодування. Метою дослідників було вивчити вплив періодичного голодування як на масу тіла, так і на молекулярні механізми здорових осіб. Суворе дотримання днів голодування ретельно контролювалося шляхом постійного вимірювання глюкози.
Чіткий результат
Згідно з ефіром з Університету Граца, результати дослідження показують чітку картину: "Протягом чотирьох тижнів учасники дослідження в середньому зменшили близько 3,5 кілограмів маси тіла, при цьому середня початкова вага становила 76 кілограмів", - сказав Пібер. Також спостерігалося збільшення кетонових тіл. "Вони створюються як побічний продукт спалювання жиру, коли не вистачає вуглеводів", - заявили дослідники. Вважається, що ці кетонові тіла захищають від старіння.
"Крім того, когорта натощак показала зниження рівня конкретних амінокислот, холестерину, систолічного кров'яного тиску, жирових відчуттів у животі або показників запалення - усі ефекти, пов'язані з позитивним впливом на здоров'я", - сказала Мадео, підсумовуючи уявлення про молекулярні механізми . Крім того, вчені виявили м'яке зниження рівня гормону щитовидної залози Т3 з одночасним підвищенням тиреотропного гормону ТТГ - статус, який був пов'язаний з довголіттям у численних дослідженнях.
"Періодичне голодування - це дуже простий, але надзвичайно дієвий дієтичний принцип", - сказав Сурій і з нетерпінням чекає майбутніх дослідницьких проектів. На основі нинішніх результатів дослідження "Інтерфаст 2" розпочнеться восени, в якому періодичне голодування у хворих на цукровий діабет II, хто вже потребує інсулінотерапії, повинен бути обстежений.