Інтерв’ю) Як мені вдалося поліпшити своє харчування; Хороша форма

Здорове харчування не завжди хвилювало мене, і особливо в дитинстві ця проблема виникала природно, але також значною мірою впливала моє спортивне походження та це бажання стати ефективним. Навіть сьогодні ця ідея залишається в моїй свідомості, беручи до уваги абсолютно новий вимір: ЗДОРОВ'Я. Це поняття дозволило мені покращити своє розуміння того, як працює моє тіло, і, на мою думку, привело мене до кращих результатів. Я хочу поділитися своїм досвідом, щоб показати вам, що здорове харчування доступне кожному, вам просто потрібно трохи мотивації та допитливості, слухаючи свої почуття.

Звичайне дитинство, наповнене надмірними смаколиками

Я жила цілком звичайною дитиною, дієта на основі булочок Нутелли, картоплі фрі, макаронних виробів Болоньєзе, дуже мало фруктів та овочів, якщо такі були. Моя спеціальність? Перекусивши між прийомами їжі, поєднуючи шоколадні цукерки та тістечка, обидва застрягли в таємниці для найбільшого задоволення. Це було так добре, і хто, коли він був молодим, дбав про своє здоров’я чи вагу? Це було не я. Також моя практика гандболу та мій ріст не обов’язково допомагали справам. Моя думка полягала в тому, щоб їсти у великих кількостях, оскільки я дуже напружувався. У цьому віці я ніколи не міг уявити, що згодом більша частина мого раціону буде базуватися на фруктах, овочах та олійних культурах. Це було абсолютно немислимо.

Поінформованість

Мій юнацький вік і вступ до середньої школи в гандбольній структурі високого рівня в Сессон-Севіньє трохи змінили моє сприйняття ситуації. Дійсно, у цій системі, де враховується лише продуктивність, ти мав бути найкращим, щоб одного дня я міг досягти своєї дитячої мрії: стати професійним гандболістом. У цій структурі у нас була однакова підготовка, тож мені довелося рити кілька доріжок, щоб мати конкурентну перевагу над своїми товаришами. Саме в цьому прагненні до професіоналізму я почав цікавитися темою харчування та облицювання, факторами, які я міг контролювати та пов’язувати зі своїми 2 щоденними тренуваннями.

Для початку я почав, позичивши кілька книжок у свого тата. Потім я скористалася тим, як мама їла овочі, щоб регулярно вводити порції до своїх тарілок, а потім купила свій перший журнал на тему: Men’s Heath. Поступово процес закріпився і за ним почалася шестерня. Я почав застосовувати певні правила, прочитані в книгах, це передбачало збільшення частки фруктів та овочів у білках та введення мигдалю та інших сухофруктів.

Однак все не відбулося за одну ніч, з одного боку, я зміг допустити багато помилок, оскільки я був новим у предметі, який було досить складно опанувати, без реальних основ, крім кількох прочитаних статей на цю тему. З іншого боку, я не обов’язково контролював своє харчування, харчуючись щодня в їдальні, вони складалися в основному з продуктів з високим вмістом вуглеводів, поганих жирів, з дуже мало білка. Крім того, коли їжа була здоровою, для мене це була їжа, яку можна їсти без обмежень (приклад: сочевиця). Тож я дотримувався харчових методів, не розуміючи їх по-справжньому, не маючи достатньої точки зору на ці поняття. Воля була красивою і дуже присутньою, але все одно потрібно було вдосконалити знання з цього питання.

Що стосується фітнесу, а точніше ядра, чесно кажучи, я його ненавидів, я не міг знайти для нього ніякого іншого використання, крім як це було справжнім катуванням і марною тратою часу мого спорту. Лише коли я приєднався до цієї спортивної структури, я почав по-справжньому цікавитись цією темою. Я зміг спостерігати користь як для свого здоров’я (до побачення, лікар), так і для своїх фізичних та фізичних здібностей. Більш витривалим і стійким, я побачив, як покращується моя робота. Саме з цих причин я намагався запровадити схеми обшивки кілька вечорів на тиждень у своїй кімнаті для пансіонатів. В результаті я зміг взяти участь у флагманському змаганні: інтерпольні цілі. Цей конкурс зібрав 64 найкращих французьких гравців мого покоління та рекрутерів з навчальних центрів великих професійних клубів, які здійснили поїздку. Попри мої найкращі зусилля, моя мрія не здійснилася.

Нескінченна еволюція

Слідом за цими збагачувальними роками з усіх точок зору. Я продовжив те, що розпочав. Аспірантура та моя незалежність у квартирі дозволили мені зробити крок вперед, застосувавши те, що я міг прочитати. Я контролював кожне своє харчування, читання спеціалізованих книг стало справжньою пристрастю, і кожна з них надавала мені свою частку інформації, дозволяючи поліпшити своє харчування. Тоді я дізнався про такі принципи, як глікемічний індекс, важливість енергетичного балансу та вплив вуглеводів на управління жирами. Я також міг би легко практикувати нові програми нарощування м’язів, що поєднують еластичні стрічки та оболонки, розроблені Крістофом КАРРІО у своїх книгах для членів Європарламенту.

Метод, заснований на використанні гумок та ланцюгів, що покращують фізичні умови.

У цей період я спостерігав справжню додану вартість у своїй гандбольній практиці, мав більше сили, більше вибуховості та менше накопичував втоми під час матчів чи тренувань. Однак, можливо, я зіткнувся з новим питанням: ВИНА. Прогалини, неконтрольована їжа викликала у мене стрес, я потенційно міг зіпсувати свої зусилля. Тому, маючи досвід і продовжуючи читати, я зміг вийти за рамки, релятивізуватись і насолоджуватися навіть у стравах, що називаються "додатковими". Здорову дієту не можна підтримувати, якщо немає такого поняття задоволення, воно не повинно стати джерелом стресу при надмірній депривації. В іншому випадку негативна спіраль створюється із сильними наслідками в подальшому.

Сьогодні я розпочав новий виклик: почати займатися триатлоном. Дисципліна, що поєднує три види спорту (плавання, їзда на велосипеді та біг), які, можливо, більше підходять для мого бачення спорту. Тому мені довелося адаптуватися до цієї зміни із зміною мого плану харчування, оскільки характеристики та потреби в поживних речовинах відрізняються від гри в гандбол. Тріатлон - вид витривалості, тоді як гандбол вимагає більшої сили та вибуховості. Я усвідомлюю, що не всі речі, які я намагався зробити, були ідеальними. Зараз я люблю випробовувати нові методи для прогресу у спорті та харчуванні (низький рівень глікогену, голодування, обертання вуглеводів ...) і знати, що найкраще працює, щоб знайти цей баланс між здоров’ям та працездатністю. Однак я роблю це вдумливо, щоб досягти цілей, які я собі поставив, таких як моя участь у французі на дистанції L (1,9 км плавання, 90 км їзди на велосипеді та 21 км бігу) 22 травня. 2020 рік.

Висновок:

На закінчення, мій режим харчування та заняття спортом змінюються з роками під впливом вибору, який мені вдалося зробити. Я думаю, що кожен із нас може робити вибір у своєму власному темпі, корисному для нас самих та нашого тіла. Перш за все, не бійтеся зазнати невдач і бажайте з першого разу харчуватися ідеально. Цей процес, очевидно, відбувається через досвід, але перш за все з того, що він відчуває. Не слід шукати негайного та ефемерного результату, як з підготовкою ЛІТНЬОГО ТІЛА, для мене це не має жодного сенсу. Ви повинні мати довгостроковий підхід і розглядати це як спосіб життя. Не секрет, що лише маючи такий підхід, ви отримаєте результати, яких ви ніколи не уявляли.

Я також надаю вам перелік книг, які для мене є дуже гарною основою з питань харчування:

Харчування CTS, Крістоф КАРРІО
Найкращий спосіб харчування
Палео харчування, Жульєн Венессон