Інтерв’ю з Арно Ваньє, президентом-засновником компанії La Mandorle - Natexbio
Арно Ваньє - президент-засновник компанії Мандорла, сімейне МСП, розроблене в 1999 році, зокрема в Сарті (72). Попередник у галузі "Овочеві оздоровчі напої" La Mandorle став провідним виробником органічного мигдального молока у Франції.
Арно Ваньє: Перш за все, я навчався майже 20 років, в L’OREAL, а потім у DANONE. Моєю спільною ниткою завжди були інновації та розвиток: товари, бренди, ринки у Франції, а потім і на міжнародному рівні. Нарешті, я організував "вторгнення" до західних продуктів після падіння Берлінської стіни, в Центральній Європі та колишньому СРСР, де все ще переважало класичне сільське господарство ... Цей досвід, поєднаний із годуванням моєї сім'ї з 4 дітей, спонукав мені розвиватися в галузі, яка мала б більше сенсу: ОРГАНІЧНА! Тож я взяв участь у цьому соло майже 20 років тому, з ідеєю, що ви можете повернутися до здорового харчування без хімічної обробки ! Мигдаль завжди мене зачаровував як своєю історією, так і його значеннями, а також харчовим багатством. Справжнє мигдальне молоко ... цю чудову альтернативу ще слід було розробити !
Natexbio: Ваша компанія стала головним гравцем у “високоякісних харчових альтернативах органічних рослин”? Чи можете ви пояснити нам, що таке «здоровий овочевий напій»? ?
Natexbio: За підтримки Міністерства досліджень у 2000 році ви розробили патент на винахід для виробництва овочевих напоїв. Чи можете ви пояснити нам, з чого складається ця інновація? ?
Арно Ваньє: Патент на наш винахід був розроблений на той час, щоб знайти напрямки для вдосконалення дизайну розчинних напоїв з овочів порівняно з існуючим ринком. Ми зосередили свою концепцію особливо на мигдалі, тому що ми відразу зрозуміли, що це плід великого багатства та великого потенціалу для здоров’я. Ми зробили це своєю спеціальністю. Завдяки нашому процесу, наші напої також пропонують більш цікаву реакцію, ніж рідкі напої, або з точки зору їх екологічного виміру або щільності поживних речовин. Патент включає як форму, зосереджену в рослинних білках, що забезпечує високу харчову щільність, так і спеціально адаптований виробничий процес, що забезпечує м’яке попереднє варіння та кращу засвоюваність, зберігаючи при цьому максимально можливу кількість поживних речовин. Екологічно чистий, мало енергетичний, наш процес також поважає наші екологічно відповідальні зобов’язання.
Natexbio: Ви також берете початок з першого діапазону немовлят з біологічного походження на основі часткового гідролізату рисових білків. Які достоїнства цих властивостей ?
Арно Ваньє: Наш асортимент Baby Mandorle був випущений в 2013 році і розроблений для задоволення очікувань 0-3-річних дітей, які не переносять молока, для яких тоді, крім сої, не існувало жодної органічної рослинної альтернативи для немовлят. Для цього ми розробили дитячі асортименти для немовлят із професійним органічним гідролізатом рисових білків, одним з рідкісних рослинних білків, який має дуже близький профіль до грудного молока. У своєму підході асортимент Bébé Mandorle також розроблений без клейковини без пальмової олії з якісними оліями та виготовлений у холодному процесі, що дозволяє дотримуватися цілісність поживних речовин та уникати передозування мікроелементів, як це прийнято у звичайній традиції. процедури, при ризику перевантаження нирок у дітей.
Natexbio: У рамках трофеїв Natexpo 2017 ваш продукт Мультивітамінне лікування Мультибілкове лікування отримало бронзовий трофей у категорії Дієта та харчові добавки. Чи можете ви представити нам цей товар? ?
Штаб-квартира в Мандорлі
Natexbio: Ви надаєте великого значення інноваціям. Чи важливо вирізнятись серед конкурентів? Як організовано ваші НДДКР ?
Арно Ваньє: Збереження динамічних інновацій є важливим для La Mandorle з метою збереження певної незалежності, утвердження власної ідентичності та випередження ринкових тенденцій, щоб позиціонувати себе як піонера та стверджувати певну легітимність. Це вимагає постійної реактивності з опитуванням та постійною адаптацією. У La Mandorle ми чутливі та дуже уважні до сподівань споживачів та питань громадського здоров’я. Нам це здається суттєвим. Крім того, команда досліджень та розробок та комерційного маркетингу La Mandorle - це команда переконань, особливо віддана динаміці та цінностям, які ми захищаємо, з сильною рушійною силою.
Natexbio: Які ключі до успіху вашого бізнесу? ?
Арно Ваньє: Наша здатність відчувати та передбачати потреби ринку відповідно до тенденцій та очікувань залишається головним моментом. Наша сильна реактивність у формулюванні та розробці наших продуктів, зберігаючи амбіційні цілі щодо харчування та здоров'я, також дозволила визначити особистість La Mandorle та підтвердити наше позиціонування "якості". Той факт, що ми завжди критично стежимо за власним вибором чи пропозиціями ринку, також дозволяє нам диференціювати себе за допомогою ще більш цілеспрямованих і конкретних реакцій.
Natexbio: В яких мережах розподілу є посилання на вашу продукцію ?
Арно Ваньє: Історично склалося так, що наша продукція присутня в спеціалізованих магазинах органічних продуктів.
Natexbio: Ви розвивали свій експортний бізнес ?
Арно Ваньє: Продукція La Mandorle продається в Європі та за кордоном відповідно до конкретних комерційних стратегій. Наша динаміка залишається національним пріоритетом завдяки партнерству, яке відповідає нашим принципам та цінностям, які ми хочемо захищати. Те саме стосується і вибору, який ми робимо під час експорту.
Natexbio: Чи будете ви присутні на наступному випуску Natexpo (22 - 24 жовтня 2017 року) ?
Арно Ваньє: Ми беремо участь у шоу Natexpo з самого початку нашої пригоди. Це важлива зустріч з стосунків та з професійної точки зору. Можливість зустрітися з нашими різними партнерами, обговорити з ними чи знайти нових, захистити нашу діяльність або представити наші нові продукти, розглядаючи нові напрямки розвитку.
Natexbio: Фахівці в галузі органічних продуктів також є послами добробуту. Яка формула виграшу для вашого способу життя? Чи маєте ви якусь пораду для наших читачів ?
Арно Ваньє: Моя формула-переможець - "Природне задоволення та здоров'я", що також є підписом La Mandorle.
Важлива порада, яку я хотів би дати: "Будьте такими ж вимогливими до вибору продуктів, які живлять вас, як і до себе ... адже ви цього заслуговуєте! "