Інтерв’ю з Папою, що кріпиться, Вільгельмі «Піст змінив моє життя» Аугсбургер Альгемайне
Раймунд Вільгельмі протягом 40 років очолював клініку Бюхінгера у Великому Пісні в місті Юрлінген на Боденському озері. Розмова про внутрішні зміни.
Пане Вільгельмі, ви більше схожі на знавця. Як це відбувається з постом?
Раймунд Вільгельмі: Це дуже добре поєднується. Я насолоджуюся життям, але двічі на рік добровільно утримуюся від їжі та посту за правилами нашого дому. Мій дідусь і моя мати також із задоволенням жили. Однак це не виключає можливості відмови від цього задоволення на певний проміжок часу. Починається знову після Попільної Середи.
Згадайте свій перший власний досвід посту?
Вільгельмі: Коли я ходив до школи в Уельсі до середньої школи, їжа там дала мені перший гастрит. Це було не приємно. У мене також були проблеми зі шлунком під час навчання. Одного разу батьки запропонували мені піти швидко. Але у мене також були проблеми зі шлунком під час посту. Це був непростий режим.
Все-таки піст змінив ваше життя.
Вільгельмі: Це правда. Мій дідусь розробив терапевтичне голодування завдяки власним стражданням, мої батьки заснували клініки для посту, якими я керував із дружиною протягом 40 років. Я також зустрів свою дружину в клініці посту. Я вважаю, що зможу зберегти своє здоров’я на досить тривалий термін завдяки регулярному голодуванню.
Кажете, перші дні найскладніші - що відбувається?
Вільгельмі: Перш за все, ви перебуваєте далеко від дому та звичного оточення, у вас немає завдань, обов’язків та режиму роботи. Звичайні розважальні заходи, такі як кава, алкоголь та сигарети, також виключаються. Тоді лікар із нами може розкрити речі про ваш спосіб життя, які не такі приємні. Аналіз крові також іноді дає менш хороші показники. Потім відбувається очищення товстої кишки. Ви йдете глибокими долинами, тому що раптом у вас є багато часу, і вам цікаво, що ви зробили неправильно у своєму житті до цього часу. Ви відчуваєте, що опинилися в коконі. Помилки, які ви робили у своєму житті, проблеми на роботі, в сім’ї чи з партнером, з’являються все більше і більше в ці перші кілька днів.
Не кожен може собі дозволити залишитися з тобою. Але серед ваших гостей екс-бос Deutsche Bank Йозеф Акерман, Б'янка Джаггер, Джоді Фостер, Шон Коннері та лауреат Нобелівської премії Маріо Варгас Льоса. Список можна продовжувати?
Вільгельмі: Я вже не кажу про наших гостей. Ось стільки: літературний критик Гелмут Карасек був одним із них. Зігфрід Унсельд також був важливим гостем. Він був з нами двічі на рік, дуже близько зближував Германа Гессе, а також писав тут свою книгу “Goethe und seine Verleger”. Я можу це згадати, бо обидва вони кілька разів публічно зізнавались у пості з нами.
Ви ще не знайшли рішення для мобільних телефонів, без яких гості не хочуть обійтися.
Вільгельмі: Це правда. Раніше це був телевізор, який гості бажали у своїх номерах. Але саме наша турбота про те, що люди відпускають нас, зменшують стрес і повертаються всередину. На наших шезлонгах високо над озером ви можете розміркувати над своїм життєвим шляхом, можливо, підвести підсумки того, що було правильно, і що вам слід змінити.
70-річний Раймунд Вільгельмі - онук Отто Бучінгера (1878–1966), засновника терапевтичного голодування.
Чому до вас приходять люди?
Вільгельмі: Для когось схуднення є першочерговим завданням, але багато хто просто хоче розслабитися і свідомо зробити щось для себе. Наше найглибше занепокоєння - це перетворення, яке відбувається не лише на фізичному, але особливо на духовному рівні. Ви зустрічаєтеся з самим собою. Чому ви їсте занадто багато або робите щось не так, є причина. З’ясувати це дуже важливо.
Ви можете забронювати від трьох до 28 днів.
Вільгельмі: Це може зайняти більше часу - у Марбельї на узбережжі Коста-дель-Соль у нас є успішний на міжнародному рівні менеджер, який працює з нами протягом півроку. Однак десять днів - це мінімум для посту.
Як діє такий засіб для лікування?
Вільгельмі: Після прибуття ввечері готують легкі вегетаріанські закуски. Наступного дня на програмі моно дієта з фруктами або рисом. Це готує кишечник до голодування. Лікар оглядає гостя і визначає супутню йому терапію, наприклад, масаж або фізіотерапію. Одночасно очищення товстої кишки починається з солі Глаубера. Існує семиденний піст, а це означає, що є лише овочевий запас, фруктові соки та чай. Порушення голодування починається з яблука, після чого його повертають до звичного раціону протягом двох-трьох днів.
Ви вивчали право та психологію, потім протягом 40 років очолювали клініку Бучінгера, а минулого року передали бізнес своєму синові Леонарду. Як ви потрапили на піст?
Вільгельмі: Я насправді хотів працювати в зовнішньополітичній службі чи ЗМІ. Після мого першого державного обстеження в 1973 році я мав можливість спостерігати за розвитком нашої клініки в Марбельї протягом півроку. Мене це так зачарувало, що я вирішив приєднатися до сімейного бізнесу.
Її дідусь уже був у слабкому стані здоров’я в юності.
Вільгельмі: Він був морським лікарем і розвинув важкий запальний ревматоїдний артрит у Першій світовій війні. Його повністю вилікував суворий піст. Це настільки вразило його, що потім він присвятив своє життя терапевтичному голодуванню. Він ввів піст у медицину.
Що змінилося в пістній роботі відтоді?
Вільгельмі: За його часів був лише піст. Сьогодні у нас є спеціалісти, психотерапевти та відділення діагностики. Дієтотерапія також відіграє важливу роль. Ми пропонуємо широку програму з піших прогулянок, йоги або тай-чи, медитації, хребта або водної аеробіки. Увечері проводяться концерти та лекції на теми охорони здоров'я, літератури, філософії та психології.
У 2019 році ваша дружина та Андреас Міхалсен, професор клінічної натуропатії Берлінського шарі, опублікували дослідження про терапевтичне голодування Бучінгера. З яким результатом?
Вільгельмі: Ми змогли довести, що голодування є безпечним та терапевтично ефективним і що воно покращує настрій. Артеріальний тиск та рівень цукру в крові покращуються, а симптоми полегшуються у 84 відсотках випадків, наприклад, при артриті, цукровому діабеті 2 типу, високому кров'яному тиску, жировій печінці та станах виснаження. Дослідники також змогли довести в останні роки, що дефектні та пошкоджені клітини руйнуються, а нові формуються під час голодування. Отже, ви вийшли з посту молодими.
Про людину: 70-річний Раймунд Вільгельмі - онук Отто Бухінгера (1878–1966), засновника терапевтичного голодування. Протягом 40 років він очолював Клініку Бучінгера в Ірлінгені на Боденському озері .