Інтерв’ю з Рамоною Сінтеа - Школа схуднення
Ми розпочинаємо серію інтерв’ю зі спеціалістами з охорони здоров’я з Рамоною Чінтеа, дієтологом-дієтологом та засновником Школи схуднення. Прочитайте інтерв’ю, щоб дізнатись цінну інформацію про харчування та втрату ваги.
Шановний любитель яскраво-зеленого,
Ви знаєте, що ми хочемо, щоб Living Green Life був не просто інтернет-магазином. Ми хочемо бути великою і об’єднаною громадою, містком між любителями яскравої зелені та медичними спеціалістами (фахівцями з питань харчування, природотерапії, фітотерапії, альтернативної терапії, психологами, лікарями тощо). Ми віримо, що красивих людей, які передають свої знання та досвід іншим, слід просувати і цінувати.
Така людина є і Рамона Сінтеа, дієтолог-дієтолог та засновник Школи схуднення, з яким ми провели перше інтерв’ю з більш широкої серії матеріалів, які ми опублікуємо в майбутньому у нашому блозі.
Запрошую вас прочитати інтерв’ю та написати у коментарях, яку ще інформацію ви хотіли б знати від Рамони.
ВВВ: Розкажіть щось про себе. Хто ви і як у підсумку хотіли допомогти людям схуднути? Як ви придумали створити школу схуднення?
Ціль Рамони: Я звичайна людина, але він дотримувався своєї мрії. На основі ІТ я витратив понад 15 років на створення програмного забезпечення для різних компаній. Однак мрією було працювати у галузі охорони здоров’я та взаємодіяти з людьми. Тож я розпочав паралельно з денною службою, особистий бізнес на ніч та вихідні, бренд Weight Loss. Я працював в середньому 14 годин на день, 7 із 7, але мало значення лише те, що мені вдалося відірватися. Навчання ІТ мені дуже допомогло, надавши мені структурованого мислення. Я зосередився на створенні онлайн-освітніх систем, які так само легко зрозуміти людям.
Однак, хоча ми завжди вчимось, маючи прихильність до цього, мені не вистачало вищої освіти в цій галузі.
Коли прийшов час, я звільнився з корпорації та вступив до Медичного університету, який спеціалізувався на дієтології та дієтології, щоб закінчити навчання та стати дієтологом-дієтологом. Було приємніше, що мені довелося залишити все і змінити місто, щоб мати змогу це зробити:) Що людина не робить для своєї мрії.
І протягом кількох років я із задоволенням кажу, що можу впоратися з цим брендом на повний робочий день та із задоволенням від створення онлайн-освітніх систем.
VVV: Що таке Школа схуднення і чим вона відрізняється від інших програм цього типу на ринку?
r.t: Я визнаю, що не знаю, які ще програми є на ринку, я ніколи не задавав собі питання. Я сподіваюся і бажаю, щоб вони були принаймні такими ж хорошими, як шкільні програми схуднення, адже нам дійсно потрібна інформація, яка має належну орієнтацію та правильне керівництво, принаймні у галузі охорони здоров’я.
Школа схуднення - це онлайн-платформа, яка спрямована насамперед на охорону здоров’я за допомогою освітніх програм із щоденною взаємодією, моніторингом та постійною підтримкою. Ми - команда дієтологів, які направляють людей та надають підтримку через приватну спільноту школи. Так, основна увага приділяється схудненню, але насправді існують програми перевиховання їжі та фізичної регенерації.
VVV: Як би ви охарактеризували людей, які входять у вашу програму схуднення? Чого їм не вистачало, щоб вони могли схуднути, поки не вступили до Школи схуднення?
r.t: У цьому світі немає гарантій. У вас в руках може бути найцінніше, якщо ви ним не користуєтесь, марно. Так само і школа схуднення. Так, надана інформація є дуже цінною, як безкоштовно, що надається на медіаканалах, так і в платних програмах. Ніщо не замінює роботу, наполегливість, терпіння. Що по-іншому пропонує Школа схуднення? Велика здатність мобілізувати та залучити людей до змін - від близького до близького. Вони ніколи не самотні. Чоловік не змінюється за одну ніч. Людина змінюється через постійний вплив іншої інформації, іншого середовища, іншого середовища, чергової мотивації. Тут я думаю, що є головний диференціатор. Ми з моєю командою дієтологів постійно з людьми.
Звичайні люди приходять у школу схуднення не лише для того, щоб схуднути, а й вирішити різні проблеми зі здоров’ям. А середовище, яке пропонує Школа, максимізує шанси на успіх.
ВВВ: Ви також працюєте з дітьми? Якщо так, то працювати з дітьми складніше або по-іншому?
r.t: Так, ми також працюємо з дітьми, не тільки в напрямку схуднення, але і в напрямку покращення здоров’я. У багатьох дітей виникають умови через сидячий спосіб життя, вплив солодощів та супер оброблених продуктів. Моніторинг та керівництво в програмах пристосовані до особливостей дитини, і участь батьків відіграє важливу роль.
VVV: Що означає схуднути здоровим? Скільки кілограмів на місяць? Які основоположні принципи повинні застосовуватися до людей, які хочуть схуднути здоровим способом?
Школа схуднення пропонує незліченну кількість письмових, відео-, аудіо- та навчальних матеріалів, які відповідають на всі вищезазначені питання. Для отримання детальних відеопрезентацій з цього приводу я рекомендую зайти на канал Youtube на тему схуднення. Ми любимо надавати пояснення, а не лише вказівки, щоб ті, хто слідує за нами, могли сформувати сильну розсудливість щодо здоров'я та особистого догляду.
Коротше кажучи, здорове схуднення означає схуднення шляхом регенерації організму зі швидкістю до 1 кг на тиждень. А принципи, що лежать в основі рекомендацій, полягають у дотриманні фізіології та біохімії організму. Втрата ваги повинна бути лише наслідком оздоровлення. Решту деталей, що ми їмо, коли, як, чому, можна легко знайти на шкільних медіаканалах. Ми пропонуємо багато безкоштовної інформації, щоб допомогти та допомогти всім, хто хоче піклуватися краще.
VVV: Скільки калорій ми повинні їсти щодня, якщо хочемо схуднути? Є стандарт?
r.t: Калорії - це слизький схил. І зовсім не щасливий, на мій погляд. У Школі схуднення ми не розраховуємо калорії, не зважуємо порції їжі. Коли ви харчуєтесь відповідно до фізіології організму, дотримуючись певних відсотків, певних пропорцій, ви дуже легко досягаєте ситості, не перевищуючи добової потреби в калоріях.
Альтернативою є розрахунок потреби в енергії залежно від основного обміну речовин та рівня фізичної активності, відняття від цього розрахунку 500-1000 ккал і початок збору. Кожне споживання опіку:) Це може бути і краще.
VVV: Я бачив, що ви рекомендуєте суперпродукти та натуральні добавки у своїх інформаційних матеріалах. Які основні продукти слід включати в наш щоденний раціон?
r.t: Про добавки я завжди кажу: вони повинні бути вишнею на торті, а не самим тортиком. Торт - дієта, добавки приходять для увінчання цих якісних виборів. В іншому випадку це птах відповідальності: мені все одно, я харчуюсь хаотично, але приймаю спіруліну. У цьому підході є дисбаланс.
Однак коли дієта має правильні основи, тоді добавки та дієта взаємно потенціюють, і людина, про яку йде мова, процвітає, омолоджується.
Я слабкий до зелених порошків, особливо ячменю. Мені дуже подобаються глини, хелатні добавки (які підтримують виведення важких металів з організму), а також ті, що підтримують діяльність печінки та нирок.
Однак вираз "необхідний для дієти" суворо залежить від стану здоров'я. Залежно від проблем кожної людини, певні добавки стають важливими для вирішення цих проблем. Тож нереально позначати щось загалом як загальне:)
VVV: Яку найпоширенішу пораду ви даєте тим, хто хоче схуднути?
r.t: Станьте маленькими пітбулями: не відпускайте мрію, поки не здійсните її. Не виходьте з гри. У вашому словнику немає слова відмова.
VVV: Мені часто задають таке запитання: Що я можу зробити, якщо у мене виразка шлунка або шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба, і я не можу їсти сирі фрукти та овочі? Яку дієту я можу дотримуватися?
r.t: Приємне запитання. На жаль, жорстокість є побічною жертвою цієї історії. Вони не створювали проблем. Вони лише виявляють дисбаланс, який з часом створює неякісне харчування.
Парадокс полягає в наступному: зцілення захворювань органів травлення також походить від сирої їжі, тільки у вас немає зеленого світла на них. Шлях до сировини повинен бути побудований з нуля, зблизька до близького.
Тут ми можемо сказати, що певні дієтичні добавки є важливими для введення, щоб процитувати попереднє питання.
Рекомендація для цих людей - прийти в школу схуднення, бо їм потрібен прогресивний підхід та покроковий моніторинг. Жування відіграє життєво важливу роль, необхідні комбінації їжі, перерви між прийомами їжі, перерви, що пропонуються травній системі, протизапальний ефект певних продуктів, а також добавки. Адресується все: від рефлюксу до виразки до подразненої кишки. Але підхід індивідуальний, а не узагальнений.
ВВВ: Як нам управляти тягою до солодощів? Чим ми можемо замінити солодощі чи соки?
r.t: Що ви робите, коли апетит сповнений почуттів та емоцій, і ви насолоджуєтесь їжею? Солодощі викликають задоволення, вони є ефективним знеболюючим засобом для душі. Ось чому ми говоримо не виключно про внутрішній фізичний дисбаланс, а про невиконання душевних потреб, рівною мірою. Ми кілька разів обговорювали ці питання, в тому числі на YouTube-каналі Школи схуднення, де протягом 2 годин ви можете знайти більше матеріалів, про те, що ми робимо, як ми керуємо емоційним харчуванням, залежність від солодощів, тягу до нездорової їжі та інші проблеми. такого роду:) Все, звичайно, подвоюється рішеннями, доступними кожному. Розмова про втирання солі в мої рани - це о теорія, але практика виводить вас з мертвої точки.
Що стосується заміни солодощів і соків, то фрукти рекомендувати легко, але в той же час ризиковано, вони підходять не всім. Спочатку я рекомендую людині зрозуміти, звідки фактично беруться ці бажання, а вже потім звертатися до них. Я заохочую витратити час на пошук матеріалів, про які я говорю. Психіка людини делікатна і складна, недаремно девіз Школи схуднення говорить: "схуднення - це розумовий виклик, а не фізичний".
VVV: Чому люди, які їдять дуже мало (раз на день), все одно набирають вагу?
r.t: Людина, яка їсть один раз на день і набирає вагу, або малорухлива, або встигає переїсти, або страждає хронічною затримкою води, і в цьому випадку ми дивимось на здоров’я, а не на вагу. Зазвичай це перший варіант. Наше тіло - це адаптивний організм, це природно, так працює все в Природі.
Чим менше ви їсте, тим більше організм адаптується, регулює свої опіки, уповільнює обмін речовин, щоб вижити. Таким чином, ми потрапляємо в парадоксальну ситуацію, коли ви мало їсте і все одно не худнете і навіть не набираєте вагу. Щоденний рух віддаляє вас від цього порочного кола. Навіть при захворюваннях, що впливають на обмін речовин, таких як певні патології щитовидної залози, втрата ваги досяжна на 100%, якщо ви достатньо рухаєтесь.
VVV: Наскільки важливими є спорт, емоційна рівновага та мотивація, коли ви хочете схуднути?
r.t: Спорт - це цар схуднення за допомогою регенерації (вечеря - королева). Калорії, спожиті під час і після занять спортом, є лише верхівкою айсберга. Спорт має великий вплив на ефективність роботи організму. Ми запропонували 2-годинну пряму трансляцію на цю тему, доступну на шкільному каналі Youtube. Без занять спортом застій є вдома, а уповільнення обміну речовин - це лише питання часу. Він втрачає м’язову масу, збільшує відсоток жирової маси, уповільнює опіки, кровообіг стає менш ефективним, як кров, так і лімфа, у ланцюзі погіршуються всі системи. Спорт - це половина рівняння здорової втрати ваги.
Що стосується психічного аспекту схуднення, мотивація подібна до душу, як сказав Джим Рон: у цей момент ти почуваєшся чудово, але це не триває. Тому я рекомендую його щодня.
Ви можете розглядати мотивацію, психічні установки, насправді, як працюючий м’яз. Тут власне і обривається нитка. Багато хто очікує, що цей початковий ентузіазм збережеться. Ні, це не тримає. Йому на зміну приходить робота, наполегливість, відповідальність за те, що потрібно зробити. І мотивація живиться цим ставленням. Зрозумійте, що це триває і що ви повинні бути в грі кожен день. Рим не був побудований за день.
VVV: У вас є жива модель? Або є хтось, хто мав особливий відбиток у вашому особистому та/або професійному розвитку?
r.t: Так, є багато людей, які мене надихають і в мене вчаться, але деякі не є публічними діячами. Серед громадських діячів я б згадав Джессі Елдер, доктора Джона Бергмана, д-ра Ніла Барнарда, д-ра Роберта Морса. Мені подобаються люди, які допомагають іншим людям вставати.
VVV: Яку книгу з питань харчування ви рекомендували (позичали) найчастіше?
r.t: Мені подобається простота книги "Жити здоровим без токсинів", написаної Робертом Морзе. Легкий для розуміння алфавіт для здоров’я для будь-кого.
VVV: Який перший фільм/документальний фільм про здорове харчування приходить мені на думку зараз?
r.t: Я був приємно вражений документальним фільмом про «Ігрові мінники», оскільки він звернув увагу усього світу і практично розвіяв міф про те, що спортивні показники безпосередньо зумовлені споживанням тваринних білків.
Не забудьте написати нам у коментарях, яку ще інформацію ви хотіли б знати від Рамони.
Якщо вам потрібна допомога Рамони, ви можете знайти її тут:
Інтерв’ю провела Аліна Міхалаче - команда Viața Verde Viu