Інтерв’ю з водяним буйволом Лізи Кверхаммер у Tegeler Fließ
Інтерв’ю з Лізою Керхаммер
Учень: Які тварини приходять на луки пані Тегелер Флієс, пані Кверхаммер?
Ліза Кверхаммер: На галявинах Tegeler Fließ є чотири корови, чотири телята та бик.
Чому зараз приїжджає ціла родина, а не лише шість молодих биків, як було оголошено спочатку?
Це завжди залежить від того, який запас потрібен, і це вирішується залежно від тиску випасу.
Скільки коштує водяний буйвол?
Це важко сказати. Все залежить від віку, ваги, статі та батьків. Але я б сказав, що молода жінка коштує близько 500 євро.
Чому телят відокремлюють від стада через 9 місяців?
Молодих биків відокремлюють від стада, щоб не відбулося інбридингу. Самки молодих залишаються зі стадом.
Хто вирішує, коли буйволи змінюють зони?
Це вирішує ботанік, який опікується моніторингом.
Скільки п’є водяний буйвол на день?
Повнорослий бик випиває до 18 літрів води на день.
Як використовуються бирки для собак?
Ідентифікаційні бирки - це вушні бирки, їх просто «вистрілюють» у вухо, як при проколюванні вух.
Яких паразитів можуть заразити тварини?
Тваринам особливо загрожує печінковий метелик, який би не вбив тварину, а послабив її.
Для чого проводиться аналіз крові під час щорічного обстеження?
BVD (хвороба великої рогатої худоби), вагітність та рівень забезпечення (селен, вітамін Е тощо).
Хто несе відповідальність за будь-які пошкодження огорожі чи тварин?
Ось для чого пасуться гроші.
Це велика зміна для звикання тварин до нового ґрунту?
Ні, це не зміна для тварин, тому що завдяки копитам вони добре уживаються з вологими поверхнями.
Як утримують тварин взимку?
Тварини захищені від вітру і сухі в притулку на нашій фермі, і їх годують сіном та сінним силосом.
Що їдять тварини взимку?
Взимку тварини перебувають у своєму притулку на нашій фермі, де вони їдять сіно та траву.
Як тварини поводяться між собою?
Існує трохи сутичок, особливо серед молодих биків, але є щось на зразок сімейної структури.
Якої статі є телята?
На пасовищі в Teglerfließ є три телята жіночої статі та один самець.
Яка турбота про тварин?
Взимку проводиться огляд ветеринара, восени їхні копита зрізаються, а для тварин є сараї.
Тварини утримуються на фермі разом з іншими тваринами чи поодинці?
Водяний буйвол, швидше за все, утримується на самоті.
Тварини міняють пальто?
Тварини не мають літнього або зимового хутра в класичному розумінні.
Як доставити водяного буйвола до Німеччини?
Водяний буйвол був одомашнений близько 6000 років тому. Водяні буйволи повертаються в Європу близько 200 років, а в Німеччині їх використовують для утримання ландшафту з 1980/90 років.
Скільки всього водяних буйволів живе з ними на фермі?
На даний момент у нас є 44 водяних буйволів.
Коли можна забивати тварин?
У віці трьох років.
Коли у тварин роги?
Так як вона народилася.
Як довго корова вагітна?
Час носіння становить приблизно 305-315 днів або 11 місяців.
Коли тварини досягають статевої зрілості?
У 18 місяців.
Чи відрізняється смак водяного буйвола іншим?
Так, він більш зернистий і на смак більше нагадує м’ясо дичини.
За якими ознаками ви можете сказати, що тваринам вдається погано?
Їх вага, будова кісток і чи достатньо тварин у жирових подушечок. Також на шерсті, тобто чи у тварин занадто мало хутра або навіть лисин.
Що роблять тварини замість піщаних ям на мокрій галявині в Теглер Флісс?
Тварини приймають грязьові ванни.
Хто є лідером у стаді?
Є свинцевий бик та/або свинцева корова.
Наскільки важкі тварини, коли вони народжуються?
Вага тварин при народженні становить приблизно 30-40 кг.
Що особливого у продуктах з буйволів?
У м’ясі на 40% менше калорій у м’ясі і лише на 7-8% жиру.
Крім того, кальцію в молоці вдвічі більше, ніж у звичайному коров’ячому молоці.
На цьому етапі я хотів би ще раз подякувати Лізі Кверхаммер за те, що вона могла говорити та відповідати на запитання та за корисну інформацію.