Інтуїтивна дієта та дієта від Карін Гравел Фонд Луї Бондюель
Їжте, що хочете, коли хочете. Або майже. Принципи інтуїтивного харчування суперечать дієтам для схуднення. Навпаки, мова йде про відтворення здорових стосунків з їжею, прислухаючись до своїх почуттів.
Підхід, який відстоює Карін Гравел, дієтолог і лікар з дієтології, яка із захопленням описує ключі до перевідкриття насолоди від їжі. І це добре!
Майже 90% людей, які взяли дієта для схуднення призводять до того самого сумного спостереження: відновлення втраченої ваги через два роки і більше після закінчення дієти. З входом у порочний цикл послідовностей невдалих дієт, що в кінцевому рахунку призводить до збільшення маси тіла: знаменитий ефект "йо-йо".
За словами Карін Гравел, «людський організм не можна розглядати як простий резервуар калорій. Навпаки, у визначенні акту прийому їжі необхідні три інгредієнти: нагодуйте, познайомтесь та розважтесь, з метою задоволення їх біологічних, соціальних та психологічних потреб та кращого регулювання споживання їжі ”. Ласкаво просимо до світуінтуїтивне харчування!
Які переваги інтуїтивного харчування, щоб контролювати свою вагу?
Карін Гравій - В інтуїтивному харчуванні ми не контролюємо свою вагу, але працюємо з природної ваги, яку також називають балансова вага або генетична вага. А саме вага, яку ми отримуємо, коли ми їмо відповідно до голоду та ситості, а також коли приймаємо добре життєві звички. Це не обов’язково наша ідеальна вага чи ідеальна вага.
Тому інтуїтивне харчування головним чином зосереджується на звичках способу життя, які можуть впливати на вагу тіла, навіть якщо це не є його основною метою. Інтуїтивне харчування - це не нова дієта!
Інтуїтивне харчування відкидає уявлення про депривацію та контроль, щоб уникнути прослизання їжі. Підхід має бути прагматичним, аналізуючи перш за все причини:
- які призводять до прийому їжі, за відсутності почуття голоду,
- які призводять до подолання насичення.
Такий підхід є довгостроковий переможець, оскільки це не пов’язано з почуттям позбавленості чи розчарування. Сучасні дослідження також показують, що люди, які приймають інтуїтивну дієту, мають нижчий індекс маси тіла, менше зайвої ваги та менше розладів харчування.
Тому позитивні ефекти вимірюються як з точки зору ваги, так і взаємозв'язку з їжею, навіть якщо результати цих досліджень слід інтерпретувати з обережністю, оскільки вони встановлюють кореляцію, а не причинно-наслідкові зв'язки.