Інтуїтивне харчування Схуднути, не жертвуючи Ось про що мова!
Вміння їсти все і при цьому худнути - цього бажають багато людей. Здається, нова харчова тенденція "інтуїтивного харчування" обіцяє саме це. Що це за ця обіцянка?
Альтернативні дієти в моді: все більше людей їдять веганські страви, що не містять глютену або палео. Завдяки інтуїтивному харчуванню, здається, з’являється новий ажиотаж. Тема швидко поширюється в Інтернеті, і поради щодо харчування також виявили тенденцію для себе. "Інтуїтивне харчування - це протилежність дієти", - каже, наприклад, intueat.de. "З інтуїтивно зрозумілим харчуванням ви працюєте зі своїм тілом, а не проти, і це стосується почуття добре, а не заборон". Програма обіцяє не менше того, що ви можете їсти все і при цьому бути стрункими. Невже так просто?
"Протистояти спокусам"
Німецьке товариство з питань харчування (DGE) вважає інтуїтивне харчування бажаним підходом. "Однак проблема полягає в тому, щоб протистояти всім спокусам і стимулам, яким ми постійно схильні, і насправді лише прислухатися до потреб власного тіла", - зазначає DGE. Інтуїтивне харчування - це не дієта, а постійно свідомий і здоровий спосіб харчування.
DGE засуджує обіцянки схуднення до десяти кілограмів у найкоротші терміни, оскільки це не є здоровою втратою ваги: «Швидко стає зрозумілим, що страждають дієтою людей спокушають купувати пропоновані програми, обіцяючи їм те, що вони насправді чують хочуть - а саме, щоб їм не обійшлося без нічого ". Однак здоровий спосіб життя завжди пов'язаний з обмеженнями, на думку експертів з питань харчування.
"Тіло забуло, що йому потрібно"
Каріна Боут-Пекхем - це блогер з Ерфурта та власник бістро Peckham’s у столиці штату. "Інтуїтивне харчування відіграє важливу роль у багатьох дієтах, з якими я стикався з часом", - говорить Бот-Пекхем. Для них принцип інтуїтивного прийому їжі такий: Слухай своє тіло! Однак це може легко призвести до непорозумінь, каже харчовий блогер. «Проблема в тому, що в нашому індустріальному суспільстві тіло вже не знає, що йому потрібно». Ви повинні знову навчитись цьому.
Секція Тюрінгії Німецького товариства з харчування теж це бачить. "Діти все ще чітко відчувають, коли вони ситі або коли вони зовсім не відчувають голоду", - йдеться у заяві Тюрінгії24. Проблема полягає в тому, що на ці інтуїтивні рішення вже сильно впливає оброблена та приправлена їжа у дітей. За даними DGE, за це відповідають підсилювачі смаку, сіль та готові страви.
Спочатку слід відлучити тіло
Той, хто вважає, що інтуїтивне харчування може працювати без зусиль, буде розчарований. Тому що для того, щоб повернути природне почуття для потреб організму, спочатку потрібно відучити тіло. "Йдеться про те, щоб спочатку позбутися шкідливих звичок", - говорить Бот-Пекхем. Перш за все, вони включали занадто багато солі, цукру та поганих жирів. «Натомість вам слід їсти більше фруктів, а особливо овочів та цільного зерна, якщо ви хочете нежирне м’ясо, якщо ви теж можете терпіти молочні продукти». Швидке харчування та готові страви неодмінно слід виключити з меню. І найголовніше: регулярно їжте. "Ті, хто регулярно їсть, не відчувають відчуття голоду так швидко".
Тільки коли тижні звикання закінчуються, можна починати власне інтуїтивне харчування. Потрібно близько трьох тижнів, щоб організм адаптувався. "Якщо я зможу пройти повз картоплю фрі та поличку з цукерками, не зголоднівши, я буду готовий", - говорить Бот-Пекхем. Відтепер ви можете знову довіряти своїм відчуттям кишечника. "Потім тіло фактично виконує всю роботу самостійно".
Після внесення змін слід дотримуватися наступних правил:
- Їсти слід, коли ви голодні, інакше існує ризик харчової тяги.
- Те, що організм хоче їсти, слід їсти. Слухайте тіло і сприймайте справжні потреби.
- Не впадайте назад у старі схеми: шлунок вирішує, що їсти, а не голова.
- Остерігайтеся емоційного харчування: не їжте з розчарування або як підсилювач настрою!
- Не будьте таким строгим до себе і допускайте помилки. Прийнятно кілька непослідовних днів.
- Жири та цукор не демонізуються. Картопля фрі з корисними жирами або шоколадом та тістечками теж добре, коли організм має до них апетит.
- Приймайте із собою такі закуски, як батончики, у повсякденному житті, вони втамовують невеликий голод між ними.
- Візьміть власну їжу в офіс або зверніть увагу на вибір у їдальні.
Потрібна сильна воля - але це того варте
Те, що зараз звучить як багато зусиль, на думку Бот-Пекхема, наполовину дикіше. Крім того, варто докласти зусиль. “Вам потрібна сильна воля в перші три тижні. Але як тільки у вас це вийшло, це, безумовно, покращує якість життя ". Бо якщо це вдасться, то мрія може справді здійснитися: добре почувайтесь про своє тіло і досягайте бажаної ваги. Навіть якщо це не так просто, як думають деякі люди.