Інтуїтивне схуднення - до бажаної ваги завдяки природним харчовим звичкам
Новий рік, новий я? Хоча я особисто не є великим шанувальником новорічних постанов (зрештою, ви можете перевернути своє життя в будь-який день року), я цілком розумію мотивацію, яка стоїть за цим, а також відверто визнаю, що я не записую жодних резолюцій, а цілей, які Я хочу досягти в новому році. Чисто мовно кажучи, "наміри" звучать більше як "було б непогано, якби" замість "переконливої мети", саме тому я віддаю перевагу формулюванню цілей. Насправді обидва терміни, ймовірно, йдуть в одному напрямку - але принаймні цей маленький психологічний фокус змушує мене підходити до сформульованих планів дещо амбітніше.
Як би там не було, я майже впевнений, що багато хто з нас мають дуже схожі резолюції чи цілі. Більше фітнесу, формуйте здоровіші звички, худніть. Саме з цієї причини зараз майже всі ЗМІ покладаються на презентацію передбачуваного Святого Грааля - і певним чином грають із надією та мріями багатьох з нас. Чаї для схуднення, фітнес-шейки або періодичне голодування - нібито «простий» шлях до видимого успіху. Простий спосіб досягнення наших цілей. Але я не скажу вам нічого нового, коли скажу вам, що в житті рідко бувають ярлики і що "Як схуднути на 10 кг за 10 днів" - це більше приманка, ніж Святий Грааль.
За останні кілька місяців (майже два роки, цікавий факт: "Новий рік, новий я" не був моїм девізом) Я вніс деякі зміни у своє життя, і сьогодні я відчуваю себе настільки далеко від людини, якою я був - і я не маю на увазі це чисто оптично. Однак багато хто з вас, мабуть, все одно помітили (минулого літа практично не було дня, коли б мене не запитували про це по електронній пошті, у коментарях чи моїх прямих повідомленнях в Instagram): я схудла на кілька кілограмів. Кілограми, які я насправді з’їв на собі за відносно короткий час від смутку, незадоволення та занепокоєння.
Хоча я насправді вирішив, що ніколи не хочу братись за цю тему в будь-якій формі, зараз я дистанціювався від цього проекту після довгих роздумів.
Для мене це все ще дуже приватно (і я все ще маю багато проблем з розумінням незнайомців, які абсолютно безсоромно розпитують про таку приватну тему, як вага/схуднення/набір ваги, хоча ніхто навіть ніколи не звертався до неї жодним чином - ти ніколи не знаєш, за якими прірвами, хворобами тощо подібні!), Але я сам усвідомив, що за всіма питаннями стоїть (не лише) цікавість, але часто також чесний інтерес. Може тому, що людина, про яку йде мова, перебуває в процесі роботи над собою, хоче отримати натхнення або просто шукає згаданий фокус на мільйони доларів.
Вже в грудні я заявив, що в новому році тут на amourdesoi.de відбудуться деякі зміни, просто тому, що я змінився як людина і відкрив для себе інші інтереси. Окрема, детальна стаття на цю тему неодмінно з’явиться в найближчі кілька тижнів. Однак сьогодні я хотів би зробити сердечну рекомендацію, відповідно до Нового року, яка трохи змінила моє життя.
Я хотів би познайомити вас з книгою та концепцією "інтуїтивно схуднути" Елізи Реш та Евелін Трібол. На додаток до класичного «Чарівного прибирання» Марі Кондо (я все ще можу тепло рекомендувати його вам сьогодні - це змінило моє життя!) Ця книга була однією з книг, про яку я так багато чула і яку я, безумовно, читала сама повинен був. Після того, як мій 2016 рік був досить бурхливим, я взяв вільний час між роками, щоб нарешті прочитати «схуднути інтуїтивно» - і це змусило мене радикально переглянути.
Саме з цієї причини я хотів би "інтуїтивно видалити" книгу для вас сьогодні на початку року і, перш за все, представити концепцію, яка стоїть за нею, і я майже впевнений, що той чи інший досягне своєї особистої мети на 2019 рік - якщо це Прагніть створити більш здорові звички або навіть включати схуднення. Але навіть тоді, якщо у вас є відчуття, що вам слід частіше слухати почуття свого кишечника.
У чому полягає основний меседж «схуднути інтуїтивно» і для кого він призначений?
На мої очі, головним посланням книги "інтуїтивно худнути" є кредо, яке я зараз на 100% пристосував для своїх вчинків та мислення - глибоко всередині нас кожен із нас знає, що для нас добре. І це у всіх сферах життя. Відповідь на всі наші запитання, усі наші запити, усі незрозумілі почуття - ми їх уже несемо в собі і маємо лише відповідно коригувати свої дії. Також і особливо стосовно нашої дієти.
Якщо подивитися на зовсім маленьких дітей, особливо виділяється одне: вони самі знають, чого вони голодні, коли вони голодні і скільки потім їдять. Тільки оточення «соціалізує» дітей щодо їх харчування. "З'їж свою тарілку, інакше завтра не буде світити сонце", "Зараз ніякої закуски, будь ласка, вечеря буде подана найближчим часом", "Якщо ти не закінчиш і не зголоднієш пізніше, ти повинен лягти спати голодним" - це - це лише кілька речень, які кожен із нас, безсумнівно, чув чи говорив у той чи інший момент.
Наше середовище значною мірою впливає на нашу харчову поведінку. Їжа, наповнена цукром або жиром, позитивно сприймається як "душевна їжа", щоденна склянка червоного вина ввечері або під час обіду вважається нормальною в нашій західній цивілізації, і через стрес часто мало часу, щоб по-справжньому насолодитися власним досвідом їжі.
Книга «Інтуїтивне схуднення» явно спонукає до роздумів і, на мій погляд, її слід читати в кожному домогосподарстві по всьому світу.
Які принципи інтуїтивного харчування?
На думку Ельз Реш та Евелін Трібол, концепція інтуїтивного харчування включає десять принципів. Якщо дотримуватися цього, ніщо не заважає повернутися до природної харчової поведінки. Далі я коротко представлю десять принципів. Щоб повністю їх зрозуміти, настійно рекомендую прочитати книгу
Номер 1 - Відмова від дієтичного менталітету
З самого початку вам слід звикнути (і прийняти) думку про те, що короткочасна дієта ніколи не призведе вас до бажаної ваги назавжди. Завданням завжди повинна бути постійна зміна дієти. Що б ви не їли, чи вважаєте ви, що могли б їсти це все життя? Подумайте лише про всі шейки для схуднення або про відому дієту з капустяного супу! Чи хотіли б ви, і чи можете ви прогодувати себе таким чином все своє життя? Точно ні.
Однак метою завжди має бути пошук для себе способу, з яким можна буквально "жити". Без заборон, без сумління, без списку, повного «чорної їжі». Як так? Зовсім просто: коли я тобі зараз кажу, що заради бога ти не повинен ходити до рожевого слона в пачці - про що ти думаєш? Справа, рожевий слон у пачці. Ось чому заборони абсолютно марні і їх слід терміново уникати.
Окрім цього, дієти також пов’язані із ризиком для здоров’я, включаючи психічний. Багато невдалих (або успішних) спроб дієти часто супроводжуються серйозними розладами харчування. Зовсім крім того, що лікування може повністю зіпсувати моє здоров'я.
Номер 2 - Зверніть увагу на почуття голоду
Сам по собі звучить просто - але насправді це часто не так. Слід звернути увагу на почуття голоду, вшанувати його. Саме тоді, коли це у вас є. І саме з тим, що вам хочеться робити.
Номер 3 - помиріться з їжею
Це повинно означати, що хтось відривається від заборон. Заборонених продуктів немає! Ви можете їсти все, що завгодно, у будь-який час. Лише заборони дозволяють виникнути справжню тягу - і зовсім не винагороджують власне почуття голоду.
Номер 4 - оголосити війну продовольчій міліції
Чи знаєте ви, що тихий голос, який шепоче: «макарони товстіють», «вам потрібно залишатися менше 1000 ккал на день, щоб схуднути», або «після 18:00 їжа змушує вас набирати вагу» на вухо? Це так звана харчова поліція, почуття совісті, яким ми зобов’язані своїй соціалізації. Якщо вона потім знову почне перешіптуватись, ви повинні відповісти, що розмір порції може зробити вас товстим, але не самі макарони, що ви худнете через дефіцит калорій, а не через уявну межу, і що це відповідає щоденній потребі (а може бути, що бажаний дефіцит калорій) не залежить від того, коли ви їсте.
Номер 5 - відновлення почуття ситості
Ще одна нібито дуже проста порада - зверніть увагу на власне почуття ситості. Але рука на серці - чи кожен раз ти звертаєш увагу на почуття ситості і справді зупиняєшся, коли вже не голодний? Ви ніколи не переїдаєте в страві? Ви ніколи не допиваєте свою тарілку з порядності та ввічливості?
Тоді ви берете підказку близько до серця! Всі інші повинні запитати себе під час їжі, чи ситі вони. А це означає «приємно сити», а не переїдати. Існує велика різниця. Крім того, слід також пам’ятати, що нашому мозку завжди потрібно кілька хвилин, щоб усвідомити, що він справді ситий.
Номер 6 - відчуйте задоволення і святкуйте
На думку авторів, цей пункт випливає з попереднього. Тому що ви справді ситі лише тоді, коли насолоджуєтесь тим, що з’їли повною мірою. Тож вам слід приділити час їжі, відсвяткувати їжу, звернути увагу на те, до чого ви налаштовані, і прийняти свідоме рішення, щоб кожен смак впливав на вас. До речі, це також заважає вам бути надмірно насиченими - адже вашому власному мозку насправді потрібно трохи часу, щоб сам усвідомити, що ви ситі.
Номер 7 - Попрощайтеся з емоційним харчуванням
Ви коли-небудь виглядали нудно в холодильнику і починали щось їсти? Чи траплялося коли-небудь, що ви нещодавно розлучилися з будинком друга і з'їли там цілу кажу морозива? Ви знаєте келих вина, яким ви насолоджуєтесь після напруженого робочого дня? Тоді вітаємо, ви, мабуть, теж емоційні поїдачі.
Цю схему потрібно порушити, оскільки емоційна їжа ніколи не задовольняє потреби, яка насправді стоїть за нею. Спробуйте з’ясувати, яка проблема насправді у вас у голові, і спробуйте її вирішити. Після Eisbesser ви точно не почуватиметеся краще (найпізніше, подивившись на терези) - поїздка в тренажерний зал або тур в парку зроблять вас щасливішими в довгостроковій перспективі.
Номер 8 - Поважайте власне тіло
Або відкрийте для себе «amour de soi» - любов до себе. Інтуїтивний любитель їжі поважає не тільки свій голод, але й своє тіло. Не (лише) бачить передбачувані дефекти, такі як целюліт на ногах, розтяжки на животі або зморшки на обличчі, але вдячний за все, що робить наше тіло щодня. Вдячний ногам, що вони щодня несуть його по світу. Знає, що живіт може виглядати лише так, бо в ньому розмістилось диво. І він насолоджується зморшками, бо знає, що кожна з них представляє моменти (щасливі чи сумні), які сформували його.
Номер 9 - Насолоджуйтесь фізичними вправами
Рух є частиною здорового способу життя - адже люди не змушені просто сидіти в офісних кріслах або спостерігати за Netflix на дивані. На додаток до позитивних аспектів для нашого здоров'я, фізичні вправи також важливі для підтягнутого тіла - і також корисні з точки зору схуднення (хоча спорт не є Святим Граалем у цьому відношенні - адже "преси роблять на кухні").
Номер 10 - Харчування корисного для організму
Сама по собі дуже проста порада - але іноді ми насправді не знаємо, що корисно для нашого організму. Ось чому я думаю, що вам слід обов’язково приділити час, щоб по-справжньому поглянути на свій раціон. Дізнатися, що потрібно нашому тілу, щоб щодня робити щось велике (що, безсумнівно, робить!).
Абстрактно кажучи, всі знають, що зелень корисна для нас, але наші тіла не можуть жити лише з цього. Правильне поєднання - це те, що має значення. Ви повинні знайти збалансовану суміш вуглеводів, білків і жирів. Суміш, з якою можна жити.
Мої думки про "інтуїтивне схуднення" Елізи Реш та Евелін Трібол
Книга, яка точно змінила моє життя і яку я незліченну кількість разів рекомендував у своєму приватному оточенні донині. Як я вже писав вище: тим часом я перетворив кредо, представлене в книзі, на всі сфери свого життя. Я довіряю своїм рішенням, своїм діям, а також своїм почуттям. Також стосовно моєї дієти.
На мій погляд, однак, переклад німецькою мовою не зовсім правильний - англійська назва - “intuitive eating”, і саме про це йдеться. Книга задає мислительний імпульс, який змушує критично ставити під сумнів власну харчову поведінку і в кращому випадку перетворюватися на інтуїтивного їдця.
Але якщо ви думаєте, що зможете скинути кілограми, просто прочитавши книгу, я повинен вас розчарувати. Якщо ви насправді важите на кіло-два занадто багато через неправильну дієту або неправильні звички, вам також доведеться вивчати нові моделі і, швидше за все, потрібна допомога - як щодо харчування, так і фізичних вправ. Тому що "правильні рішення" не випадають повністю з нізвідки, навіть якщо ви завжди довго робили неправильний вибір.
Тим не менше, я думаю, що "схуднути інтуїтивно" - це чудова книга, особливо для людей, які насправді хочуть скинути кілька кілограмів, потрапити в "дієтичну пастку" або хочуть критично вивчити власну харчову поведінку. До речі, зараз я також став справжнім «інтуїтивним поїдачем» - це, на мій погляд, чудовий розвиток.