Тонке желе з айви

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кг Айва
  • 250 г яблук
  • 1,5 кг приблизно цукрового піску
  • 0,5 Лимон
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Промити і висушити айву та яблука. Не очищаючи їх, наріжте шматочками. Покладіть ці фрукти в миску з варенням з вичавкою лимона. Накрити водою на висоту. Закип’ятити воду. Варити, поки айва не стане м’якою.
  2. Процідіть через друшляк, вистелений мокрою марлею (або дрібним ситом), не видавлюючи фруктів. Відміряйте отриманий сік і порахуйте 1 кг цукру на літр.
  3. Змішайте сік і цукор в тазику. Варити на сильному вогні близько 30 хвилин. Перевірте варіння: кілька крапель, вилитих на холодну тарілку, негайно застигають.
  4. Покласти в горщики. Залиште охолоджуватися на ніч, потім закрийте банки.

Поради та поради щодо тонкого желе з айви

Додавання яблук дає менш компактне желе, але ви також можете зробити цей рецепт лише з айвою.

Femme Actuelle