Інтуїтивно зрозумілі поради щодо їжі - повний перспектив Лена Ешеманн Кельн
Харчування інтуїтивно
“Інтуїтивні їдці виконують їхні голодні сигнали і їдять, не відчуваючи провини. "
У своїх зауваженнях щодо інтуїтивного харчування Resch/Tribole пояснюють основні особливості людського мозку, щоб зробити зрозумілим, що ми всі народилися як інтуїтивні їдці. «Ми, люди, функціонуємо завдяки динамічній взаємодії інстинкту, почуттів і мислення, між якими мозок є посередником і які працюють разом, щоб керувати нашим життям» (там же, 14). За це відповідають три області мозку: мозок рептилій (інстинкт), лімбічна система (емоції та соціальна поведінка) та раціональний мозок (думки та мова). Мозок рептилій вперше з’явився в еволюції: рептилії діяли виключно за своїми інстинктами. Надалі, з появою ссавців, розвинулася лімбічна система, яка накладала інстинктивні реакції мозку рептилій на розвинені там почуття. Це розширило сприйняття. Врешті-решт з’явився раціональний мозок, в якому зважуються інстинктивна та емоційна частини. Всі три області мозку вливаються в процес прийому їжі.
Про це інтуїтивне харчування Відновіть довіру до власного мозку. Суть полягає в тому, щоб сприймати внутрішні сигнали, щоб інстинкти, тобто внутрішня інтуїтивна мудрість, могли все більше і більше брати участь у процесі прийому їжі. Сенс у тому, щоб потренуватися у пошуку необхідної інформації в трьох описаних областях мозку.
Маленькі діти спочатку дотримуються цього процесу, потім старіють і все більше вирішують, що їсти, виходячи з почуттів і думок. Часто існує безліч інших аспектів, які похитують довіру до власної внутрішньої мудрості, наприклад, вплив батьків на харчування. Чим більше зовнішніх правил включено в процес прийому їжі, тим складніше може бути отримання власної інформації та використання вашої природної здатності інтуїтивно їсти.
"Інтуїтивне харчування - це динамічний процес, в якому розум, тіло та їжа приводяться в гармонію"