Інжир Низькокалорійний, високий N; hrstoffe - журнал Styria
Свіжі чи сушені: інжир не тільки смачний, але ще й дуже корисний. З точки зору харчування інжир є справжнім всебічним.
Що робить інжир таким здоровим? Експерт з рослинних трав Крістін Лакнер знає: «В основному ці види фруктози, що містяться в інжирі, призводять до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно». І вони навряд чи мають більше калорій, ніж яблука - але це стосується лише свіжих фруктів, оскільки сушений інжир не для тонкої лінії.
Хороший засіб від запору
Інжир має невелику кислотність і є перевагою для травлення. «Це розслаблює слизову шлунка та шлункові нерви, а тому здорове для травлення. Ось чому інжир чудово поєднується в мюслі - не лише тому, що він смачний, але й тому, що добре виглядає », - говорить Лакнер.
Завдяки багатьом дрібним насінням, інжир забезпечує кишечник великою кількістю здорової клітковини, і його можна так добре використовувати проти запорів: просто ввечері залийте кілька сухофруктів водою, дайте постояти всю ніч і споживайте натщесерце вранці з мокрою водою.
Жир у інжирі навряд чи є, але, за словами Лакнера, багато вітамінів та мінералів: «Інжир забезпечує кальцій, корисний для кісток, але також калій і магній - корисні для здоров’я серця та артеріального тиску, а також сприяє збалансованому харчуванню Спати. Ви насправді повинні постійно їсти інжир ".
Не для веганів - строго кажучи
До речі: строго кажучи, інжир не для веганів. З ботанічної точки зору, інжир - це перевернуті суцвіття: інжирові оси використовують цвітіння смоковниці, щоб відкласти тут свої яйця.
Повідомлення про відвантаження:
Для цього самки ос лізуть у плід. Якщо оса потрапляє у самця інжиру, там вилуплюються молоді оси, які згодом знову залишають плоди. Однак, якщо комахи пролізли до самки інжиру через дуже вузьку трубочку, вони втрачають крила: в результаті вони більше не можуть відкладати яйця і не можуть залишати плоди - вони гинуть у плодах.
Ваша тушка засвоюється ферментом у інжирі, а це означає, що залишок, що залишився мертвою осою, не може відчуватися під час з’їдання інжиру. Оскільки їстівний інжир дає лише жіночі квіти, то в багатьох випадках переварену тушку мертвих фігових ос їдять разом із фруктами.