Іонела Настасе - Рамен, смачний суп Японії - Іонела Настасе
Сьогодні мова йде про Рамен, традиційний японський суп (насправді з Китаю, але що це зараз має значення?!), Який я їв щодня, перебуваючи там. Смачно! Чесно кажучи, у мене була якась робота з паличками для їжі, але я не вмирала з голоду через це.
Рамен їдять лише паличками та ложкою, за допомогою якої можна потягувати суп, хоча багато хто п’є його прямо з миски.
О, японці витягують локшину з супу з таким шумом, який би здався нам абсолютно грубим, але для них це показано і допомагає охолодити локшину та підкреслити смаки. Крім того, попивання та ляпас макаронів є свідченням вдячності шеф-кухаря!
Суп, локшина, м’ясо та варені яйця, це, коротше, рецепт. Потім кожен кухар додає саме те, що хоче: морські водорості, кукурудзу, гострий перець, цибулю, гриби, сою, часник ... Це робить багато видів рамена.
Тільки в Японії налічується понад 20 000 ресторанів з рамен, з них 5000 - лише в Токіо.
Існує навіть місце, яке зарекомендувало себе, подавши суп з рамен з яйцями з двома жовтками, що приваблює незліченну кількість туристів.
Рамен коштує від 800 до 1500 японських ієн, тобто ... від 7 до 13 євро, дуже низькі ціни на їжу, оскільки чаша супу величезна і являє собою стабільний обід, що містить близько 500 калорій.
У більшості місць все автоматизовано: замовлення робиться в автоматі за межами ресторану, де ви обираєте та платите безпосередньо. Тоді терпляче чекай біля столу.