Іслам та заборона їжі - Campus Condorcet

У цьому ж розділі

Мохаммед Хосін Бенкейра, EPHE - CNRS

Конференція, проведена 12 травня 2014 року в рамках циклу конференцій 2013–2014 років у студентському містечку Кондорсе: «Навіщо їсти? Їжа, манери та здоров’я "

іслам


Ісламське законодавство визначило набір правил щодо їжі, які можна розділити на три набори. Перший стосується видів їжі, заборонених до вживання. Другий стосується протоколу вбивства тварин, дозволених до споживання, включаючи дичину. Нарешті, третій і останній набір визначає обмін продуктами харчування. Правила, що випливають із перших двох наборів, мають більш сильний і обмежувальний характер. Зазвичай ми думаємо про них, коли йдеться про харчові табу ісламу, оскільки правила третього типу поєднують позитивні та негативні рецепти. Можна помітити, що правил щодо приготування страви строго не існує. Не забороняється поєднувати дві їжі, м'ясну чи ні, за винятком дієтичного погляду (наприклад, не поєднувати рибу та молоко). Подібним чином посуд немусульманина за своєю суттю не є нечистою: при очищенні вони стають придатними для використання. Ціле становить цілісну систему.

Вчи більше

Заборони ісламу та їжі, М. Х. БЕНКЕЙРА, PUF, Париж, 2000.