Дієта 5 2 для боротьби з діабетом
Цукровий діабет - одна з найпоширеніших хвороб. Його наслідки для здоров’я можуть бути дуже серйозними, особливо якщо хворий не звертає уваги на свій спосіб життя та якість свого харчування. Якщо ви належите до діабету або переддіабету, ми пропонуємо цю дієту 5: 2, яка допоможе вам регулювати рівень цукру в крові та боротися з діабетом.
Що таке діабет ?
Завдяки щоденному раціону наш організм отримує необхідні йому ліпіди, білки та вуглеводи. Коли вони перетравлюються, вони перетворюються на глюкозу, що спричинює підвищення рівня цукру в крові. Це виявляє підшлункова залоза, бета-клітини якої називаються «острівцями Лангерганса» секретують інсулін. Його роль? Дозвольте глюкозі потрапляти в клітини і таким чином відновлювати нормальний рівень цукру в крові.
Однак коли людина страждає на діабет, вона вже не може добре засвоювати цукор або правильно його зберігати. Причини цих розладів залежать від типу діабету.
Діабет I типу, що становить 10-15% усіх випадків діабету, в основному страждає від підлітків, молодих дорослих і навіть дітей. Вважається аутоімунним захворюванням, яке викликає руйнування (антитілами та лімфоцитами) бета-клітин підшлункової залози, відповідальних за вироблення інсуліну. Характеризується інтенсивною і стійкою спрагою, частими позивами до сечовипускання та швидкою та необґрунтованою втратою ваги.
Діабет ІІ типу є найпоширенішим типом діабету, який вражає 85% пацієнтів та зачіпає дорослих у віці від 40 років. Це викликано стійкістю до інсуліну, який перешкоджає потраплянню цукру в клітини і утримує його в крові, викликаючи гіперглікемію. Чим сильніше цей високий рівень цукру, тим сильніше напружується підшлункова залоза, яка поступово втомлює її та спричиняє зменшення вироблення інсуліну, що стає недостатнім та майже неефективним.
Інший тип діабету виникає під час вагітності, він називається Гестаційний діабет. Це вимагає ретельного медичного та харчового контролю, щоб уникнути надмірної ваги у майбутньої дитини та можливих ускладнень зі здоров’ям у матері.
Дієта 5: 2 при цукровому діабеті
Ця дієта складається з розподілу тижня на два: 5 днів «задоволення», але здорової їжі, під час якої людина матиме право їсти все, що забажає, і дотримуватися звичного споживання калорій, очевидно уникаючи нездорової їжі, наприклад, ніж перероблені продукти, газовані напої та їжа з високим вмістом цукру; потім 2 дні «суворої дієти», протягом яких меню є більш обмеженим, із повною відсутністю вуглеводів та зменшенням кількості калорій до 500 на день для чоловіків та 600 для жінок.
Це чергування збалансованого харчування та строгих меню допомагає регулювати рівень глікемії в крові, детоксифікувати організм, схуднути та запобігти появі декількох захворювань, таких як рак, хвороба Альцгеймера та серцево-судинні захворювання.
Принцип цієї дієти полягає в тому, що періодичне голодування зменшує запалення в організмі та стимулює імунну систему, згідно з дослідженням, проведеним Університетом Флориди. Протягом 10 тижнів експерименту люди повинні були чергувати між споживанням 25% і 175% свого звичайного споживання калорій. Результат: покращення стану серця, артеріального тиску, рівня цукру в крові, крім втрати ваги.
Дієтичне меню 5: 2
Одноденне меню "задоволення"
Сніданок: Омлет із двох яєць, скибочка підсмаженого хліба з непросіяного борошна, половина авокадо, чашка чаю або кави зі стевією, 1 грецький йогурт з козячим молоком.
Обід: Салат з помідорів та огірків, куряча грудка зі 100 г коричневого рису, груша.
Обідати: Салат з ендівії та волоських горіхів, овочевий суп, філе запеченої риби.
"Суворе" денне меню
Сніданок: Одне яблуко, 100 г грецького йогурту з козячого молока, 2 яйця-пашот.
Обід: Салат з помідорів та огірків, запечена брокколі, 80 г свіжого ананаса.
Обідати: Пташиний бульйон, 30 г легкого козячого сиру, смажені баклажани, авокадо.
Попередження: така дієта не рекомендується вагітним.