Іспанський рецепт омлетів (Tortilla de patatas) Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

Інгредієнти на 4 порції:
- 5 яєць
- 100 г сиру (я рекомендую сир з міхом)
- 700г картоплі
- 100г цибулі
- 150 мл молока
- 4 столові ложки олії (для приготування рекомендую оливкову олію)

іспанський

Підготовка:

Час приготування: 50 хв
Час у духовці: 30 хв
Калорії: прибл. 1800кал/загальна -> 450кал/порція

Зварити 2 цибулини в двох столових ложках оливкової олії. Картоплю нарізати кубиками і покласти на сковороду з двома ложками гарячої олії і накрити кришкою. Залиште на середньому вогні, періодично помішуючи, поки всередині не стане м’яким, а зовні - трохи хрустким (приблизно 10 хв).
Збийте яйця, додайте молоко, сир, сіль і перець.
Склад змішується з цибулею і картоплею і все ставиться в духовку на 30 хвилин.

Він подається:
- класична порція - 1/4 + салат (бажано без хліба)
- закуски кубиками - нарізати кубиками (3х3 см) і подати холодними на тарілці
- бутерброд - покладіть порцію між двома скибочками хліба і покладіть її на сандвич-машину (гриль)