Рецепт Сливові пельмені Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (5 порцій)

500 мл	вода
50 мл	олія
500 г.	борошно
100 г.	вершкового масла
200 г.	цукор
40 г.	бісквіт
20 г.	кориця
2	яйця
15	сливи
сіль

Підготовка

Вимийте сливи, злегка розпушіть їх з одного боку і обережно видаліть насіння, щоб не зламати плоди навпіл. Потім покладіть сливи в миску і посипте цукром та корицею.

У каструлі закип’ятити воду з маслом і дрібкою солі. Коли воно почне закипати, додайте борошно і безперервно розмішуйте, щоб уникнути прилипання до країв сковороди.

Після отримання однорідної пасти залиште трохи охолонути, а потім додайте 2 яйця по одному, добре перемішуючи, після кожного.

Отримане тісто ділимо на три. Кожен шматочок згортається і розрізається на п’ять. Трохи мокрою рукою сформуйте вареники, в які ви поклали сливу.

Після цього поставте воду на вогонь і кип’ятіть, при потрібному вогні, вареники поспіль, по 10 хвилин кожен.

На сковороді підсмажте панірувальні сухарі, а потім змішайте їх з рештою цукру, присмаченого корицею, який залишився від начинки слив. Вареники зі сливою пропускають через розтоплене масло, а потім у сухарях.

Вареники зі сливом подаються гарячими, але також холодними, звичайними або з вершками та варенням.

---