Їсти приємно - і політика! Думки про дієту; Ласун
Кухонне щастя та кулінарні набіги
- Ласун //
- Блоги | Задоволення від читання | Журнали
- // Їсти приємно - і політика! Думки про дієту
Привіт дорогі мої!
Я знаю, тут було дуже тихо останні кілька тижнів. Цей крок мав мене повністю під контролем, і він все ще є, але земля повільно в полі зору, і навколо лише кілька коробок.
Переїзники також подарували мені великий сюрприз: мої батьки подарували їм пакет, загорнутий в обгортковий папір, але з бантом. Раптом воно стояло там між ящиками, і я подумав: “Ну, я не так упаковував свої речі!” Я дуже скоро скажу вам, що це було і що це означає для мене; тоді тут також є фотографія мого нового коханого. =)
Зараз, коли тут трохи повільно з’являється трохи домашності, а довгий перелік речей, які ще потрібно зробити, став трохи коротшим, я з нетерпінням чекав сьогодні більш спокійного дня. Ха-ха! Подумайте! Почалося це з дзвінка феї прибиральниці моєї бабусі, яка вже давно живе у допоміжних умовах і про будинок якої пам’ятає шановна пані Х. Тож сьогодні вранці було виявлено пошкодження води у погребі ... Щось на опаленні. Вишенька на торті: мої батьки, які живуть лише за 1 годину їзди, все ще перебувають у відпустці протягом 2 тижнів. На щастя, все ще є такі корисні люди, як пан та пані Х., які дуже дбають про мене. Тож, принаймні, я не мушу приїжджати сьогодні і встиг зателефонувати в Telekom «ще трохи», оскільки наш телефон ще не працював. “Лише ненадовго” перетворилося на 30-хвилинну розмову. Після чого я тепер можу почекати зворотного дзвінка, оскільки проблема ще не вирішена.
Стільки про мій все ще дуже хаотичний світ, в якому я не маю стільки часу на приготування їжі, випічку та насолоду, як зазвичай. Але я коротко щось прочитав збоку, і тому переглянув його предметів, що моя мама вирізала з Шрот і Корн і яку ви можете знайти тут.
Інтерв’ю з гастрософом (Гастрософія = вчення про мудрість їжі) Гаральд Лемке Мені це було дуже цікаво, і це справді відповідає моєму ставленню до їжі.
Коротше кажучи, він виступає за революцію в харчуванні, оскільки їжа не приватна, а політична. Те, що ми їмо, купуємо і за споживанням визначаємо, яка економіка у нас є і буде.
Ми створюємо багато проблем завдяки нашій формі харчування: "Страждання тварин на м’ясних фабриках, знищення тропічних лісів для вирощування кормових культур, нестабільні умови праці на бійнях, скандали в м’ясній промисловості, шкода здоров’ю через занадто велике споживання м’яса."
Ви не повинні бути занадто догматичними або суворими, але головне "чуттєвий і моральний взаємозв’язок доброго смаку і чистої совісті“, Допитливість до нових кулінарних можливостей та усвідомлення ролі нас як споживачів.
Ми як маса маємо силу щось змінити, говорить Лемке, маючи на увазі "соціальні сили"(Slow Food, Eco, Bio, Fair Trade, ...), які сприяють процвітанню альтернативної культури і тим самим беруть участь у"гастрософська революція“Співпрацювати.
Що ти думаєш про це? Чи критично ви думаєте про свою їжу, як виробляється їжа та ваша роль в економіці?
Мені дуже цікаві Ваші думки по темі! =)
Гарного початку приємного тижня!
Ваша Джудіт