Їстівні квіти - рецепти та квіткові страви - рослини лікарських трав
Найцінніші їстівні квіти визначаються з місцевих луків!
Їстівні квіти, цілющі властивості - лікувальні властивості та їх застосування, походження, частини рослин, які можна використовувати, книга квітів, час збору врожаю, рецепти, інгредієнти та правильне приготування!
Визначте їстівні квіти - безцінні скарби природи!
Цікаві факти про їстівні квіти! Погризти квіти - найкращі рецепти з їстівними квітами!
Їстівні квіти є завершальним штрихом, щоб надати страві щось певне. Звичайно, ви не можете погризти всі квіти і очікувати вибуху смаку, є певні їстівні квіти, яких не повинно бути на жодній тарілці. Вам доведеться витратити на це багато грошей? Не зовсім, адже в саду вдома росте багато їстівних квітів, і ви цього навіть не знаєте. Не будемо говорити про кущ і давайте уважніше розглянемо представників та їстівні рецепти квітів.
Які там їстівні квіти?
Це велике питання, адже не кожна квітка їстівна, як ви бачите в кулінарній книзі їстівних квітів. Якби ви їли дорогою через клумбу, це могло не тільки мати поганий смак, але й бути небезпечним. Почнемо з деяких типових квітів, які є майже в кожному саду: фіалки, незабудки, магнолії або коров’яки. Вони цвітуть навесні і підсолоджують ваші їстівні рецепти квітів. Однак влітку є троянди, лілейники, флокси, лаванда, чорнобривці, літні айстри, крижана бегонія та трави. Восени хризантеми та жоржини доповнюють їстівні квіти *. Але не бійтеся, тільки те, що температура падає, не означає, що вам доведеться обійтися без їстівних рецептів квітів. Сьогодні ви можете придбати їстівні квіти майже в кожному добре укомплектованому супермаркеті, щоб ви могли додати трохи більше кольору протягом усього року. Крім того, слід зазначити, що не всі представники підходять для кожного рецепта з кулінарної книги їстівних квітів. Наприклад, настурція на смак злегка гостра і перцева, тому вона не поєднується з солодкими стравами. Троянда центифолії, навпаки, ідеально підходить для варення, желе або йогурту. Але крижана бегонія також дуже популярна завдяки своєму кислому смаку.
* Найкращі трав'яні книги. Натиснувши на зображення для пропозицій на Amazon.de
* Клацнувши на посилання на пропозиції на Amazon.de
Їстівні квіти любили вже в давнину. Найкращі їстівні квіти, яким древні люди вже довіряли!
Багато їстівних квітів - рецепти та страви з їстівними квітами!
Ви не просто хочете невеликий вибір найпопулярніших їстівних квітів, але хочете негайно розпочати з їстівної кулінарної книги з квітів? Це не проблема, тому що ми покажемо вам найкращі рецепти їстівних квітів, які ви можете легко приготувати вдома. У нашій їстівній квітковій книзі * ми починаємо з простих рецептів, щоб підвести вас до потрібного настрою.
1. Цвіте масло
Класикою в їстівній квітковій книзі є вершкове масло. Але будьте обережні, адже якщо ви занадто нагрієте їстівні квіти, вони втратять свій аромат. Для квіткового масла можна використовувати будь-який тип квітки, залежно від аромату, який ви хочете створити. Нехай близько 250 грамів вершкового масла трохи пом’якшають при кімнатній температурі. Тим часом дрібно наріжте вісім ложок їстівних квітів. Тепер вам просто потрібно змішати квіти з маслом і дати їм просочитися кілька годин. Але потім масло йде в холодильник. Що робити зараз із власним вершковим маслом, вирішувати вам. Наша їстівна квіткова книга рекомендує поєднання вершкового масла і соковитого м’яса.
2. Квіткові кубики льоду
Аромат для вас лише другорядний, або ви хочете прості їстівні рецепти квітів? Також не проблема, адже ви знайдете кубики льоду з квітами в нашій їстівній кулінарній книзі. Рецепт не може бути простішим, адже все, що вам потрібно зробити, - це налити воду у форму для кубиків льоду, вставити окремі пелюстки, а потім дати їм заморозитися, готово. Додаткова порада: Наша їстівна кулінарна книга з квітами радить використовувати негазовану мінеральну воду, оскільки вона не занадто затьмарює її.
3. Смажені квіти
Влітку смажені квіти - це смачний гарнір, якого не повинно бракувати в наших рецептах їстівних квітів. Вам потрібно приблизно від 12 до 16 великих квітів кабачків, які ви з любов’ю вимиєте і обсушите. Важливо: обережно відірвіть маточку. Тоді ви можете приготувати тісто з 4 ложок борошна, 2 ложок кукурудзяного крохмалю, 2 яєць і трохи перцю, мускатного горіха та мінеральної води. Занурте квіти, нагрійте жир для смаження і дайте все запікатися протягом трьох-чотирьох хвилин. В кінці посипте їстівні квіти грубою морською сіллю, і ви отримаєте чудову закуску з нашої книги про їстівні квіти.
4. Панна-котта з гібіскусом
Ви справжній ласун і хочете спробувати рецепти солодких їстівних квітів? Просто зробіть нашу панакоту з гібіскусом і порадуйте кожного гостя. Для цього рецепта з кулінарної книги «Їстівне цвітіння» розріжте наполовину стручок ванілі. Потім обережно витягніть м’якоть ванілі. Помістіть у невелику каструлю з 200 грамами вершків, 100 мілілітрами молока та 1 столовою ложкою цукру. Тепер ретельно нагрійте. Як тільки все закипить, додайте 1 чайну ложку сухих квіток гібіскуса. Горщик відривається від плити і залишається крутим протягом 10 хвилин. Замочіть 1 аркуш білого желатину в холодній воді. Після часу відпочинку знову зварити крем з гібіскусу, а потім додати пресований желатин. Все добре перемішайте, поки воно не розчиниться. Підготуйте сито, тому що вам потрібно пропустити панакоту через сито, перш ніж розподіляти його. Але зараз це глазур на торті, адже ви додаєте 2 столові ложки вишневого соку ацероли. Все добре перемішати, розділити на формочки і дати охолонути. Найкраще зробити делікатеси з нашої їстівної квіткової книги, покриті харчовою плівкою, у холодильнику. Але нехай прогріється протягом десяти хвилин перед подачею.
Суміш квітів спецій
5. Весняний салат з квітами
6. Варення з троянди з персиком
Жувати смачні їстівні квіти за столом для сніданку - це мрія. Ось чому ми представляємо варення з троянди * з персиком у нашій їстівній книзі. Все починається з 1 кілограма стиглих персиків або нектаринів. Оцініть їх хрест-навхрест і залиште в окропі на 30 60 секунд. Виймайте обережно і негайно охолоджуйте. Тепер шкіру можна легко відшаровувати. Очищені персики розрізати на половинки і серцевини. Помістіть 2 столові ложки лимонного соку в блендер разом з половиною персиків. Пюре добре. Ви наріжте кубиками другу половинку якомога менше. Покладіть обидва в миску, змішайте з 500 грамами консервуючого цукру і дайте йому просочитися щонайменше 3 години. Потім плоди кладуть у велику каструлю і доводять до кипіння, поки все чудово не бульбашить. Завжди помішуйте, інакше вона пригорить. Через 4 хвилини інтенсивного варіння зніміть казан з вогню. Перемішайте жменю пелюсток троянд. Зараз варення поставляється лише у відповідній тарі, яку можна закрити. Закрийте безпосередньо і дайте трохи постояти, щоб аромати розвинулися.
7. Цвіте скоринка хліба
8. Чай із зеленої троянди
Ми представили вам багато різних страв у нашій їстівній квітковій книзі, але ви також можете вдосконалити напої разом із квітами. Наша інсайдерська порада: чай із зеленої троянди. Це будить вас, чудовий смак і чудово поєднується з кожною пора року. Основою їстівної квіткової книги є 1 літр міцного холодного зеленого чаю. Тепер додайте до цього 8 мл сиропу гренадини, 6 мл свіжовичавленого лимонного соку і 6 мл трояндової води. Найкраще добре струсити в шейкері. Після цього промийте 4 гілочки м’яти і зірвіть листя. Покладіть разом з 6 до 8 кубиками льоду, звичайно, нашими кубиками льоду, у велику графину. Залийте чай і підсолоджуйте невеликою кількістю цукру, якщо бажаєте. В кінці прикрасьте все їстівними квітами.