Історія льоду та спокус - Контакт
Під час нещодавньої поїздки до США я зіткнувся віч-на-віч з обезогенним середовищем. Для тих, хто не знайомий з цим терміном, він був придуманий на рубежі тисячоліть для опису факторів, яким ми стикаємося щодня, що змушують нас більше їсти і менше займатися. Отже, я перебуваю в маслозаводі, замовляючи морозиво з шоколадно-м’ятною морозивом. На питання: «Скільки кульок?», Відповідаю: «Один». Потім мені кажуть, що це не варіант. Вибачте? Це тому, що я просто хочу кулькою морозива. Не варіант… Я можу заплатити за 2, а ти даси мені лише одну… «Мені це не дозволено», - сказали мені… Тож мене «засудили» з’їсти свої 2 кубки морозива ...
Подібних прикладів досить багато, і не лише в США. Ми можемо думати про все вигідніші ціни на більші порції в ресторанах, дорожнечу фруктів та овочів або рекламу, яка викликає у нас бажання їсти в будь-який час доби і ночі. Однак роль навколишнього середовища у проблемі ожиріння не визнається повністю, займає порівняно мало публічних дискусій і повільно знаходила своє місце в науковому світі. Для деяких дискурс про обезогенне середовище знесилює людей.
Я не бачу цього так: врахування обезогенного середовища в наших діях, спрямованих на здорове управління вагою, сприяє більш обгрунтованим підходам і дозволяє нам діяти з більшою реалістичністю, на мій погляд. У сукупності, чим менше ми усвідомлюємо значення довкілля у проблемі ожиріння, тим менше наші особи, які приймають рішення, бачитимуть актуальність того, щоб все відбувалося у великих масштабах.
Крижані тротуари
Ми могли б порівняти наше обезогенне середовище із крижаним тротуаром. Наче з роками, паралельно із збільшенням поширеності ожиріння, на наших тротуарах з’являється дедалі більше плям льоду, ділянок, на яких деякі більш вразливі люди більш схильні до «ковзання». Для продовження аналогії стратегії протидії ожирінню досі зосереджувались на пошуку способів навчитися бути обережними під час ходьби по крижаній поверхні. Відносно мало зусиль приділяється вирішенню кореневої проблеми, наприклад, інвестуючи у використання "абразивів".
Для справжніх крижаних тротуарів здається очевидним, що запобігання падінням вимагає гарного технічного обслуговування, щоб підтримувати безпечне середовище. Я переконаний, що якби цієї зими я зламав собі лікоть, ковзаючи на погано доглянутому тротуарі (а Бог, шанси були великі, що це трапиться!), Всі б стояли позаду мене, щоб кричати проти неякісного прибирання снігу та розповсюдження потоків. Я не думаю, що я отримав би "Ти міг бути обережним", "Ти повинен одягнути корчі" або "Яка ідея бігати на вулицю взимку?" через голову. Чи ми також співчуваємо людям, які «ковзають» в нашому обезогенному середовищі? І перш за все, чи ми так вимогливі до обслуговування його "крижаних тротуарів"?
Чекаємо ...
Якщо ми почекаємо, поки в кіно стане легше їсти яблука, ніж горщики з попкорну, ми можемо довго чекати! Тим часом ми повинні продовжувати підтримувати зусилля, щоб зробити наше довкілля менш обезогенним. Ми також повинні переконатись, що стратегії втручання, які висуваються для того, щоб добре мати справу з нашим сучасним середовищем, є розумними і дають місце для поміркованості, рівноваги та задоволення. Ми також повинні продовжувати засуджувати так звані диво-рішення для схуднення, оскільки вони замість того, щоб допомагати стояти в обезогенному середовищі, спричиняють багато падінь, яких можна було б уникнути. Попереду багато роботи!
1 Privitera GJ, Zuraikat FM. "Близькість продуктів у конкурентному харчовому середовищі впливає на споживання низькокалорійної та висококалорійної їжі". Апетит 2014; 76: 175-179. ↩