Історія та міфологія

Найвідоміший, мабуть, міф про змагання між грецькими богами Афіна і Посейдон. Обидва змагалися за прихильність найбільшого та найвпливовішого міста того часу. Але тільки тих, хто подарував жителям найкращий і найкорисніший подарунок, Зевс повинен обрати тезкою міста.

Посейдон, могутній бог морів подарував криницю посушливому регіону. Але з нього текла лише солона вода. Афіна але, богиня мудрості, засунула свою копицю в землю, і вона зросла Оливкове дерево. Це подарували Їжа, оливкова олія та деревина. Завдяки цьому вона виграла дуель, і місто Афіни було названо на її честь. Вважається, що це дерево було таким перше оливкове дерево світу. Кажуть, що від нього походять найстаріші оливкові дерева в Акрополі, і жителі міста вирішили, що повинні Оливкове дерево є джерелом великого багатства та родючості. На честь Афіни місто було названо "Афіни". На місці, де, як кажуть, відбулася ця легенда, і донині є оливкове дерево. Кажуть, що всі оливкові дерева відрізняються від цього Оливкове дерево що була створена Афіною зросли.

Історичні дані свідчать, перш за все, про оливкове дерево Гомерс відомі писання. Грецький поет зауважив, що серед тих, що були встановлені Гераклом Олімпійські ігри вінок для переможців на знак їхнього тріумфу Оливкові гілки був надітий. Він навіть повідомив, що готується до Ігор спеціальною дієтою на оливковій олії. Трав’яні олії також використовувались за часів Гомера для догляду за тілом та для ритуального миття померлих. Іліада розповідає, що Афродіта, богиня кохання, натирала мертвого Гектора (одного з головних героїв Троянської війни) оливковою олією, присмаченою пелюстками троянд. У Стародавньому Римі жінки не тільки використовували оливкову олію для ранкового догляду за волоссям, але й знали її кулінарну цінність.

Римська мудрість читала:

Для приготування салату потрібно чотири людини: