Італійська кухня, хороша для дієти Fork & Bikini
До ваших печей !
Приємна та смачна кухня
Мамині страви, за які треба вмерти! Так, адже італійська кухня, як відомо, смачна, різноманітна та корисна для здоров’я завдяки своїм захисним перевагам! Це знаменита середземноморська дієта на основі оливкової олії, риби та овочів, яка дозволяє насолоджуватися здоровою та збалансованою дієтою. Не дарма середземноморські люди тримають рекорд довголіття! Це не тільки сонце в житті, це ще і їжа !
Ця дієта спирається на ненасичені жири (оливкова олія) і зменшує споживання червоного м’яса. І це має незаперечні переваги для здоров’я, що було підкреслено на Міжнародній конференції з переваг середземноморської дієти в 2005 році в Римі: вона запобігає надмірній вазі, обмежує ризик раку та серцево-судинних захворювань.
Що прийняти без вагань !
Дієта на дієті не означає відмову від смаків.
Як зазначає Джино д'Акампо у своїй книзі про італійську кухню: «Середземноморська кухня складається зі свіжої риби, нежирного м’яса, бобових, оливкової олії та великої кількості фруктів та овочів. Жителі середземноморських регіонів відчувають усі переваги: вони худші, здоровіші і живуть довше, ніж інші європейські популяції. Цінувати їжу та її смак важливо, і нічого не простіше, коли йдеться про італійську кухню. "
Фірмові страви, багаті поживними речовинами
Найбільше цієї кухні? Його спосіб покращити аромати жирних, низькокалорійних інгредієнтів. У вас вода в роті? То чому б не спробувати кухню, яка пахне літніми запахами? Ось кілька дієтичних делікатесів, які варто спробувати.
Антипасти дозволяють насолоджуватися овочами по-іншому та оригінально. Перець, артишоки, гриби, тревізо, баклажани, кабачки, це вишуканий смак, який можна знайти в межах печі! Ці овочі варять і маринують на оливковій олії, посипаючи ароматними травами. Тож ось ідеальна закуска, багата корисними речовинами, щоб весело провести час і стежити за своєю фігурою.
Після цього закуски зупиніть свій вибір на примо, приготованому з макаронами (спагетті, пенне), різотто, ньоккі (з пшеничною манною крупою або картоплею), полентою (різновидом манної крупи з кукурудзяного борошна) або більше супів, тип мінестроне, перша страва, як з його назви випливає, що виділяє злаки, найчастіше прикрашені дрібними овочами (спаржею, помідорами, руколою, селерою, морквою, фенхелем.). Ситна страва, багата на складні вуглеводи та клітковину, має низьку калорійність.
Після першого, аж до другого. Залежно від вашого смаку, вашого настрою, риби чи м’яса. Не забуваючи про приправи, які італійці використовують і обожнюють. Часник та цибуля сприяють міцному здоров’ю серця та артерій та надають смак стравам. Розмарин, чебрець, базилік розкривають свої ароматні смаки і чудово доповнюють всі ці фірмові страви.
Крохмалисті продукти, запорука італійської кухні
Вживання крохмалистих продуктів - секрет італійської кухні. Актив для схуднення. Вживаючи складні вуглеводи з кожним прийомом їжі, італійці прощаються з тягою та забороною !
Для любителів макаронних виробів, насолоджуйтесь, але обмежте соуси, тертий сир та бекон! Немає нічого подібного до гарної страви з макаронних виробів з базиліка, щоб зберегти енергію протягом дня, не напружуючи фігуру! Так само для піци або бутербродів з брускетти вибирайте прості, з томатним соусом, перцем, грибами типу маргарита! І нехай ваша фантазія працює !