Італійський гарбуз з гарбуза - Карін Басті

Час підготовки : 15 хв

Час приготування : 45 хв

Інгредієнти для 4 осіб:

• 1 кг гарбуза або гарбуза
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 15 мл молока
• 1 ст ложка оливкової олії
• 40 г сухарів
• 80 г тертого пармезану
• 6 листя шавлії
• Перець

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 180 ° (th 6).
2. Очистіть гарбуз, наріжте м’якоть невеликими шматочками. Очистіть і наріжте цибулю.
3. Розділіть гарбуз і цибулю в змащеній маслом і протертій часником формі для запікання. Змішайте молоко і половину пармезану, додайте перець. Залити овочі і випікати 30 хвилин.
4. Посипте блюдо рештою пармезану, змішаного з панірувальними сухарями, потім покладіть зверху листя шавлії і варіть близько 15 хвилин.

Гарбуз багатий на бета-каротин, іншими словами провітамін А, антивіковий засіб. Багатий калієм і низьким вмістом натрію, він також дає нам перевагу своїх м’яких волокон. Цей гратен можна подати до лободи.

---