Італійський салат з червоною квасолею та кукурудзою; Рецепти на все життя

Рецепт Італійський салат його можна готувати в будь-який сезон, оскільки в супермаркеті ми можемо знайти будь-які овочі та фрукти, незалежно від того, чи є їх сезон чи ні. Салати, натхненні італійською кухнею - це салати, наповнені вітамінами, приготовані з низькокалорійних інгредієнтів, корисні та дуже прості у приготуванні.

італійський

Я приготував італійський салат із поєднання різних видів салатів, шпинату та руколи, до яких додав помідори черрі, варену кукурудзу (консервовану), варену червону квасолю та варене яйце. Тут немає правил щодо пропорцій, досить мати фантазію.

Щоб заощадити час і сили, ми можемо придбати готові до миття мішки з салатом в супермаркеті.

Для рецепту італійського салату я використовував заправку з бальзамічного оцту, оливкової олії, свіжого базиліка, солі та свіжомеленого перцю.

Секрет справді свіжого і ніжного італійського салату - це сушити листя. Ми їх добре вимиваємо, кладемо в ситечко для зливу води, а потім просушуємо кухонним папером. Я волію сушити салат на блешні: це пластикове ситечко, яке обертається вручну у великій мисці, струшуючи воду з листя.

Листя салату добре розбити вручну, на більші шматочки, так салат матиме обсяг і гарний зовнішній вигляд. Якщо ми все ж хочемо порізати салат ножем, його потрібно дуже добре загострити, щоб ми не розчавили листя і вони втратили смак та вітаміни.

Інгредієнти за рецептом італійського салату (на 4 порції):

  • 300 гр суміші листя різних салатів, руколи, шпинату
  • 4-5 помідорів чері
  • 100 гр вареної кукурудзи (консервована)
  • 100 гр вареної червоної квасолі (консервована)
  • 1 або варений
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Рецепт італійського салату - інгредієнти для заправки:

  • 3 столові ложки бальзамічного оцту
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 10 листків свіжого базиліка
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Рецепт італійського салату - як приготувати:

  1. Листя салату добре вимити і обсушити, а потім розбити їх на великі шматочки і покласти в салатник.
  2. Промийте кукурудзу та квасолю водопровідною водою і дайте їм стекти на друшляку.
  3. Зварити яйце і нарізати його скибочками. Помідори черрі розріжте навпіл.
  4. Помістіть кукурудзу, квасолю, помідори та яйце над салатом у миску.
  5. Покладіть в невелику миску бальзамічний оцет, олію, сіль, перець і дрібно нарізані листя базиліка. Добре перемішайте виделкою або невеликим шматочком дроту, поки соус не стане однорідним, а сіль не розчиниться.
  6. Полийте салат соусом, перемішайте салат і подавайте до столу. Якщо додати кілька сухариків, цей салат може стати ідеальною вечерею!