Їжа ангела Закуски з грибів, фаршировані часниковим кремом та нутом
інгредієнти:
-1 банка нуту Sun Food
-1/2 банки кукурудзи Sun Food
-1 пучок зеленої цибулі, якщо виявите, або за її відсутності білу цибулю
-приблизно 20 більших грибних грибів
-4 зубчики часнику
-1 щедра ложка подрібненого кропу
-2 столові ложки насіння соняшнику та кунжуту
-1 пакет листкового тіста
-сіль і перець
-оливкова олія
Нам також потрібно:
-1-2 столові ложки насіння посипати над закусками.
Спосіб приготування:*Для початківців.
1. Увімкніть духовку на середній рівень.
2. Підготуйте деко і покладіть в нього папір для випічки.
3. Наріжте зелену цибулю тонкими скибочками, а білу невеликими кубиками.
4. Дрібно наріжте кріп.
5. Очистіть часник і покладіть його на дрібну тертку.
6. Видаліть з грибів плодоніжки, присипте капелюшки сіллю і перцем, а стебла наріжте невеликими кубиками.
7. Викрутіть кукурудзяну банку Sun Food і злийте її, половину відкладіть у миску.
8. Розпакуйте та збережіть нут Sun Food та злийте сік, покладіть нут у миску та відкладіть.
* Зараз ми готуємось закуска з начинкою;
1. На сковороду покладіть трохи оливкової олії і обсмажте капелюшки грибів, поки вони гарненько не підрум'яняться, вийміть їх на дерев'яну стійку і відкладіть.
2. У цей же лоток додайте гриби та цибулю.
3. Поставте сковороду на середній вогонь і нехай все смажиться на повільному вогні, поки вони не розм’якшать і не зменшать рідину, яка утворилася.
4. Коли гриби підрум’яняться, приправте їх сіллю і перцем, а потім відтягніть сковороду вбік.
7. Добре приправити сіллю і перцем і перемішувати, поки не вийде кремова паста.
8. Поставте миску вбік.
* Зараз ми готуємось складання закусок.
1. Візьміть дві капелюшки грибів і покладіть в їх отвір чайну ложку часникового крему з нуту та кукурудзи.
2. Приклейте два капелюшки і злегка натисніть, щоб крем якнайкраще запечатувався всередині.
3. Коли ми закінчили наповнювати всі капелюхи, дістаємо листкове тісто з упаковки.
4. Викладіть його злегка припудреним на стіл борошном і дуже злегка розрівняйте качалкою.
5. Наріжте лист великими кубиками приблизно 10/10 см.
6. Посередині кожного квадрата розміщуємо шматочок гриба, наповнений кремом.
7. Підніміть куточки тіста вгору і спробуйте якомога краще закріпити гриби всередині начинкою, злегка натискаючи пальцями.
8. Помістіть кожну закуску в заздалегідь підготовлений лоток і змастіть їх зверху невеликою кількістю води.