Їжа, багата вуглеводами, має надзвичайну користь для вашого організму
Не всі вуглеводи створені рівними. Перероблена шкідлива їжа з високим вмістом цукру-рафіну, безумовно, нездорова і відгодовує - тоді як їжа з високим вмістом клітковини корисна для здоров’я.
5 найкращих звичок здорового харчування у всьому світі
Незважаючи на те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути корисними для деяких людей, не обов'язково уникати всіх продуктів з високим вмістом вуглеводів. Ось список продуктів, багатих на вуглеводи
Їжа з високим вмістом хороших вуглеводів 1. Кіноа
Кіноа - поживне насіння, яке стало неймовірно популярним у природному середовищі здоров’я.
Його класифікують як псевдозернисте, насіння, яке готують і їдять у формі зерен.
Приготована кіноа містить 21,3% вуглеводів, що робить її високовуглеводною їжею. Однак він також є хорошим джерелом білка та клітковини.
Кіноа багата багатьма мінералами та рослинними сполуками. Це пов’язано з користю для здоров’я, включаючи покращений контроль рівня цукру в крові.
Без глютену, що робить його популярною альтернативою пшениці для тих, хто сидить на глютені.
Кіноа також дуже поживна, оскільки містить велику кількість клітковини та білка. З цієї причини це може допомогти при схудненні.
Овес може бути найздоровішою цільнозерновою їжею на планеті.
Вони є чудовим джерелом багатьох вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Сирий овес містить 66% вуглеводів, з яких майже 11% - це клітковина. Вони мають особливо велику кількість високорозчинної клітковини, званої вівсяним бета-глюканом.
Овес також є відносно хорошим джерелом білка, який містить більше, ніж більшість зерен.
Дослідження показують, що овес може зменшити ризик серцевих захворювань, знижуючи рівень холестерину. Вживання вівсяної каші також може знизити рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом 2 типу.
Гречка - це також псевдозерниста. Незважаючи на назву, гречка не пов’язана з пшеницею і не містить клейковини.
Сира гречка містить 71,5% вуглеводів, тоді як варена гречка містить близько 20% вуглеводів.
Гречка дуже поживна, містить як білок, так і клітковину. Він також містить більше мінералів та антиоксидантів, ніж більшість зерен.
Крім того, це може бути особливо корисним для здоров’я серця та контролю рівня цукру в крові, особливо у людей з діабетом.
Банани є одними з найпопулярніших фруктів у світі. Вони складаються приблизно з 23% вуглеводів у формі крохмалю або цукру.
Зелені банани мають більшу кількість крохмалю, який перетворюється на природний цукор, коли банани дозрівають, при цьому жовтіючи.
Банани багаті калієм, вітаміном В6 і вітаміном С. Вони також містять кілька корисних рослинних сполук.
Вони також містять гідну кількість стійкого крохмалю та пектину, які підтримують травне здоров’я та кишкові бактерії.
Приготована солодка картопля містить близько 18-21% вуглеводів. Цей вміст вуглеводів складається з крохмалю, цукру та клітковини. Солодка картопля є багатим джерелом провітаміну А (з бета-каротину), вітаміну С та калію.
Вони дуже багаті антиоксидантами і можуть допомогти зменшити окислювальну шкоду, зменшуючи ризик захворювання.
Сирий і варений буряк містить близько 8-10% вуглеводів, переважно цукру і клітковини.
Він містить вітаміни, мінерали, потужні антиоксиданти та рослинні сполуки.
Буряк також має високий рівень неорганічних нітратів, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Оксид азоту знижує артеріальний тиск і може знизити ризик захворювання.
Апельсини є одними з найпопулярніших фруктів у світі. Вони складаються в основному з води і містять 11,8% вуглеводів. Апельсини також є хорошим джерелом клітковини.
Апельсини багаті вітаміном С, калієм та деякими вітамінами групи В. Крім того, вони містять лимонну кислоту, а також деякі дуже потужні рослинні сполуки та антиоксиданти.
Вживання апельсинів може поліпшити здоров’я серця та запобігти каменекам у нирках. Вони також можуть збільшити поглинання заліза з їжею, зменшуючи ризик анемії.
Чорниця неймовірно смачна. Вони часто продаються як наддувні через велику кількість рослинних сполук та антиоксидантів. Вони складаються в основному з води, а також близько 14,5% вуглеводів. Чорниця також містить велику кількість вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С, вітамін К і марганець.
Дослідження показали, що чорниця захищає ваше тіло від окисних пошкоджень. Вони також можуть покращити пам’ять у літніх людей.
Грейпфрут - цитрусовий з солодкуватим, гірким і кислим ароматом. Він містить близько 9% вуглеводів і містить велику кількість вітамінів, мінералів та рослинних сполук. Вживання грейпфрута може допомогти схуднути і знизити резистентність до інсуліну.
Крім того, вживання грейпфрута може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках, знизити рівень холестерину та захистити від раку товстої кишки.
Яблука - популярний фрукт із солодкуватим ароматом та характерною хрусткою консистенцією. Вони доступні у декількох кольорах, розмірах та ароматизаторах, загалом вони містять 13-15% вуглеводів.
Вони є гідним джерелом вітаміну С, антиоксидантів та здорових рослинних сполук.
Вживання яблук може мати користь для здоров’я кількома способами, наприклад, покращення контролю рівня цукру в крові та зменшення ризику серцевих захворювань. Яблука також можуть знизити ризик деяких видів раку.
Також відомий як квасоля гарбанцо, нут є частиною сімейства бобових.
Готовий нут містить 27,4% вуглеводів, з них 8% - це клітковина. Вони також є хорошим джерелом рослинного білка.
Нут містить багато вітамінів і мінералів, зокрема залізо, фосфор і вітаміни групи В.
Нут пов'язаний з поліпшенням здоров'я серця і травлення.
Основна фотографія фото: Кердканно, Shutterstock
Фотомистецтво: Автор Nopparat Promtha, Shutterstock