Їжа без цукру замість вівторок; t Що робить продукти без цукру; з К; rper - гамбургер
Наш автор відмовився від цукру на 40 днів. Результат вражає: вона більш пильна і важить приблизно на вісім кілограмів.
Берлін. Я не можу повірити: це зроблено. я є 40 днів без додавання цукру ладити. Зрештою час пройшов набагато швидше, ніж я боявся. Моєю метою було нарешті отримати себе їсти здоровіше.
Я хотів бути взірцем для наслідування своїх дітей та себе знову почуваюся добре у своїй шкірі. Тому що після двох вагітностей та кількох досить неоптимальних харчових звичок, цього, на жаль, давно не було. Після 40 днів без цукру - крім "дня ганьби" - я насправді це зробив.
Без цукру: стійко змінюйте харчові звички
Я знаю, що ці 40 днів без цукру ще не пережили: я маю на увазі з численних інтерв’ю експертів Змінюйте харчові та побутові звички в довгостроковій перспективі повинен для досягнення стійкого ефекту.
Але в даний час я відчуваю, що цей виклик був для мене трохи ага-досвідом, щоб усвідомити те, що я робив собі роками за допомогою нездорової їжі. На щастя, мені не довелося серйозно хворіти на це, бо лише тоді більшість людей щось змінюють у своєму способі життя.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує 25 г цукру щодня
Протягом 40 днів без цукру я помітив, що споживання солодкого вже набуло звикання. Як і у випадку з багатьма іншими, моє споживання безкоштовного, тобто незв’язаного, цукру, такого як побутовий та доданий цукор або мед, було значно вище п’яти відсотків загального щоденного споживання енергії, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).
Це було б приблизно 25 грам вільного цукру на день - близько шести чайних ложок. Але їх вже перевищили за допомогою кількох клейких ведмедів.
В даний час я теж кажу це всім навколо мене. У мене відчуття, що я вже став трохи гуру здорового харчування. Але насправді я просто в захваті від того, що мені справді нічого не вистачає. Я харчуюся смачно і пізнав багато нових продуктів та ароматів.
Без цукру, але необов’язково різноманітний
Але мушу визнати, що наприкінці 40 днів часом ставало трохи нудно з точки зору суддівства. Я постійно дивився на одного Кулінарна книга без цукру орієнтувався на те, що я мав вдома, або вдавався до сирих овочів, сиру та горіхів.
Хоча я зазвичай люблю імпровізувати на кухні, я не наважувався робити це з приготуванням страв без цукру. Насправді безглуздо. Але зараз моя полиця з кулінарними книгами знову виросла, і, сподіваюся, вона знову стане дещо різноманітнішою - в тому числі Рецепти тортів, хлібців та булочок з альтернативами цукру.
Замість цукру, наприклад, як природну солодкість використовують сухофрукти та банани. Для мене ідеальна альтернатива, при якій перекус викликає значно меншу сумління. Я навіть продаю закуски в дисконтному магазині сушений інжир, фініки або абрикоси виявлений - за бажанням очищений насінням кокоса та чіа. Цілком смачно і без додавання цукру.
Якщо Стефан Кабіш з Німецького інституту досліджень харчування прочитає того чи іншого мого експерта з питань харчування, з яким я до цього часу контактував, вони, мабуть, плеснуть у долоні.
Так, я знаю, заміна цукру один на один природними альтернативами теж не працює. Цукор - це цукор. І занадто багато природних альтернатив можуть довго хворіти. Але час від часу це може бути. І звичайно це принаймні трохи краще.
Життя без цукру - так пройшов експеримент
- 40 днів без цукру, частина 1: Дійсно важко, але тримайте пальці за мене!
- 40 днів без цукру, частина 2: Які продукти я можу купити
- 40 днів без цукру, частина 3: мій метаболізм божеволіє
- 40 днів без цукру, частина 4: Я більш пильний і легший
- 40 днів без цукру, частина 5: Раптом багато речей мають лише солодкий смак
Альтернативи цукру: сухофрукти замість шоколаду та ко.
За останні дванадцять днів я переважно з псевдо-зерна, Овочі, трохи риби, натуральний йогурт, горіхи, трохи сиру та інт живить. Колись там була цільнозернова локшина з спельти, яку теж любили мої діти. Еврика! І я також включив картоплю в меню.
А також сказав закуску із сухофруктів - але замість того, щоб знищити цілий мішок за один день, мене більше, ніж подали після шматочка, і я вже мав невеликий цукровий шок. Зізнаюся, я б не подумав, що це можливо 40 днів тому.
У мене також знову взяли кров після того, як минуло 40 днів. На щастя, я мав перед викликом відсутні ознаки жирової печінки, великий аналіз крові, а також показники нирок, загальний рівень холестерину та тригліцериди, які, якщо занадто високі, подібні до холестерину, можуть сприяти розвитку артеріосклерозу, все це було.
Тільки мій рівень холестерину ЛПНЩ і середня концентрація цукру в крові були мінімально підвищені, сказав тоді мій лікар.
А тадаа - тепер все на верхівці! "Цінності мрії", каже мій лікар. Велика радість. Мій дядько, сам лікар загальної практики, здивований тим, що я зробив крок від "ідеального до мега-ідеального", а саме від нового Сузір'я цукру в крові вразило.
Після відмови від цукру: монтер, пильніший та вмотивованіший
Навіть якщо виклик не був спрямований на схуднення, я сподівався, що це щось зробить і з моїм Індекс маси тіла (ІМТ) Щоб мати можливість гвинту, це було 30,4: дуже надмірна вага.
40 днів без цукру і значно менше голоду через кілька днів, вірю я в це чи ні схудла добрих вісім кіло, навіть якщо вага трохи коливається і в даний час знову застоюється. Але це означає, що мій ІМТ зараз становить 27,4. Ще занадто багато, але я вже на шляху до своєї нормальної ваги.
Це ще більш значуще Співвідношення талії та стегон (WHR). На відміну від ІМТ, він враховує не вагу та зріст, а вас Розподіл жиру в організмі. Щоб визначити це співвідношення талії та стегон, окружність талії ділять на окружність стегон. Для чоловіків значення має бути нижче 1, для жінок нижче 0,85. Для мене це було 1,3 на початку. Це говорило про нездоровий склад вісцерального жиру.
Маленький сферичний живіт, що підтверджує це припущення, тепер явно зменшився. Мій новий WHR: 0,71. Перевірте! І я регулярно чую: "Красе, у вас повна талія". Дякую! Бальзам для душі, навіть якщо фігура не найголовніше. Але я просто вже не почувався добре.
Я роблю це знову зараз монтер, пильніший та вмотивованіший. Я сподіваюся, що це продовжиться і після виклику.
Більше про харчування:
Назавжди без цукру:. Stiftung Warentest: Чи справді легкі продукти того варті? Їжа: більшість хоче менше цукру для дітей. Під час посту: .