Їжа без солі - меню, рецепти, види
Безсольова дієта була створена в першу чергу для різних проблем зі здоров’ям: гіпертонії, тиску, розширення, набряків та для лікування целюліту.
Ilрунт є важливим інгредієнтом у кулінарії, але надмірне вживання призводить до затримки води, що загальмує обмінні процеси. Безсольова дієта не вимагає повної відмови від солі, а лише обмежена в її прийомі. Безсольова дієта для схуднення за рахунок виходу дозволяє організму позбутися зайвої рідини зайвих 3-4 кг.
Грунт, а також багато мікроелементів і речовин, необхідних організму. У ньому містився натрій, що виявляв надлишок кальцію в організмі. Але в сучасній дієті, на жаль, кількість солі перевищує необхідний рівень. Щоденне споживання чіпсів, ковбаси, хліба тощо. Це призводить до накопичення великої кількості, що суперечить не тільки метаболізму, сприяє затримці води, але і шкідливо для організму в цілому.
Протипоказання до вживання безсольової дієти
Ефективність безсольової дієти для схуднення опитували багато дієтологів. На їх думку, повернення до звичного режиму харчування, втрата ваги зазвичай повертаються. Результати досліджень неодноразово показували, що людей виключають із повністю сольової дієти, як би дивно це не мало підвищений ризик розвитку різних серцево-судинних захворювань. В основному це пов’язано з нестачею натрію в організмі. Тож не варто фанатично “сидіти” на безсольовій дієті. Не рекомендується для безсольової дієти для схуднення в жаркий період часу. Проти його здійснення і високі фізичні навантаження.
Безсольова дієта для схуднення: рекомендації
Дотримуючись цієї дієти, дозволяється маринувати їжу, але це потрібно робити не в процесі приготування їжі, а коли вона готова. Безсольове дієтичне меню передбачає часте харчування малими порціями, так зване дробове харчування. Протягом дня їжте повільно, і порційно. У їжу можна додавати часник або цибулю, щоб він не виглядав надто солодким і несмачним. Але поступово безсольова дієта для схуднення дає людині нові смакові звички - жодна звичайна кількість солі не робить їжу смачнішою та смачнішою.
Продукти, якими потрібно харчуватися на безсольовій дієті для схуднення:
- Копчена, смажена, жирна та гостра їжа: м’ясо та риба;
- Соління та маринади;
- Кондитерські вироби;
- Ковбаси, хот-доги та продукти, що містять велику кількість солі.
Продукти, що використовуються в меню безсольової дієти:
- Хліб пшеничний та житній;
- Овочевий суп;
- М’ясний бульйон і нежирні сорти риби;
- Сирі та варені овочі;
- Фрукти, фрукти та сушені ягоди;
- Молочні продукти: йогурт, сир, йогурт, нежирне молоко;
- Кисіль, чай.
Приклад безсольового дієтичного меню на день:
Сніданок: чай з молоком, сиром та житнім хлібом;
Обід: печене яблуко;
Обід: картопляний суп з грибами, томатний салат, шматочок шарлотки з яблуками;
Перекус: відвар шипшини і скибочка хліба з варенням;
Вечеря: варена картопля, листовий салат, заправлений йогуртом, сир з фруктами.
Безсольова дієта Меню на 14 днів:
1-3 день: застосовується протягом дня курка без шкіри -500 г;
4-6 днів використовується протягом дня 500 г нежирної риби;
7-9 день на приготуванні гречана кип'ячена вода, вівсянка або ячмінь за смаком + мед. До каші дозволяється додавати трохи знежиреного молока;
10-12 день: усі овочі від 1 до 2 кг, але не враховуючи картоплю;
13-14 день: будь-які фрукти від 1 до 2 кг, крім бананів.
Під час дієти з низьким вмістом солі протягом 14 днів рекомендується пити мінеральну воду, не менше 1 та 5 л чаїв з медом.
Пугачова безсольова дієта
Її основний принцип - повна відмова від солі. На добу для нормальної роботи організму потрібно лише 5-8 грамів хлориду натрію. Більша частина солі з’являється при сечовипусканні, але надлишок переноситься. Надлишок солі призводить до набряків і високого кров'яного тиску.
Безсольова дієта Пугачова дозволяє трохи часу позбутися від 3-4 кг зайвої ваги. Поки не потрібно повністю виключати сіль, досить використовувати в раціоні солоні страви. За умови дотримання цієї дієти протягом дня потрібно їсти по кілька разів на день, залишати стіл з легким почуттям голоду.
На місяць слід виключити з раціону копчені соління і спеції. У меню також без солі Пугачової дієти не повинно бути варення, цукор, випічка, крупи та макарони.
Безсольові дієтичні рецепти
Всі рецепти засновані на безсольовій дієті на пару приготування або відварювання їжі. Під час варіння додається сіль. Щоденна кількість споживаного м’яса не повинна перевищувати 100 грамів пшеничного або 200 г житнього хліба, буряк, моркву та картоплю слід вживати в обмежених кількостях. Алкогольні напої під час безсольової дієти вживати не можна. Дієтичні рецепти без солі передбачають вживання таких продуктів:
- Нежирні сорти риби;
- Фрукти та овочі;
- Яйця;
- Квасоля;
- Молочні продукти;
- Різні чаї.
Дієта без солі вважається лікувальною. Під час звуку з організму надходить надлишок води, що викликає набряки. Хоча вага знижується, а загальний стан здоров'я значно покращується.