Їжа - це ліки, ячмінні експерименти
--> Кілька тижнів тому, завдяки книзі Fresh: The Ultimate Live-Food Cookbook від Boutenko-Kids, я дізнався, що ячмінь можна їсти сирим, просто замочивши його на ніч. Ячмінь є ріднішим зерном, ніж пшениця, і він містить набагато менше клейковини. Однак ячмінь на смак абсолютно ні до чого.
Позавчора, після того, як я зварив овочі цибулі-порею з рисом, я трохи жахнувся, скільки варених калорій він мені приніс, і тому я подумав, що, можливо, варто спробувати нагріти решту овочів цибулі-порею і замочити їх, давати сирий ячмінь. Дійсно, оскільки ячмінь зовсім не має смаку, ячмінь з овочами цибулі-порею на смак так само, як рис із овочами цибулі-порею!
Я нагрівав овочі, як зазвичай, клав їх на ячмінь, який забирав тепло, і тому я мав супер-ситну, теплу, досить сиру зимову їжу. Отже, якщо хтось там залежний від рису (хто це;-))), він може просто замінити його сирим ячменем!
На даний момент я припускаю, що саме варений крохмаль сприяє запаленню або прищам у мене. У мене цього ніколи не траплялося із сирим зерном, але, можливо, це залежить лише від кількості з’їденого! Тож злакова каша та обід з злаків, навіть якщо вони сирі, - це занадто багато злаків! Я ще не знаю.
У вечірні години я все більше зосереджуюся на салаті з тофу, просто тому, що багато того, що пишуть автори Slim in Sleep, є дуже правдоподібним і науково правильним. Це мене переконує.
Там сказано, що за ніч, якщо ввечері споживається лише кілька вуглеводів, організм покриває свій основний рівень метаболізму за рахунок запасів жиру. Мозок, у свою чергу, харчується запасами глікогену в м’язах і печінці. Якщо ви їсте вуглеводи ввечері, ваше тіло може від цього жити і не треба їхати в його резерви. Він не зміг, оскільки виділяється інсулін, який, у свою чергу, є антагоністом глюкагону, який витягує гікоген з клітин. Принцип такий же, як і для скасування вечері, і міркування для мене є остаточним.
Інше, про що пише автор, - це те, що рецептори інсуліну також мають свій власний біоритм, і кількість рецепторів між 11 ранку та 16 вечора особливо висока. Ось чому у діабетиків найменше проблем з високим рівнем цукру в крові в обідній час.
Мене стосується всього цього дослідження дієт насправді лише: як я можу їсти, що насичуся і уникати набору ваги?! - Головне, щоб воно не було сирим, головне, щоб воно також не мало жиру. Монтіньяк не працює для мене, оскільки я отримую газ із фруктози, а все інше, що є солодким, має глікс вище 50. Дієта, що відокремлює інсулін від їжі, звучить для мене найбільш правдоподібно, якщо припустити, що калорії не такі важливі, як ми думаємо, а фізіологія та біохімія.
Вчора я нічого не рахував, бо Інтернет не пішов. Тепер це знову працює.
Щодо ручних блендерів: я насправді хотів придбати такий на Ebay, але втратив стільки людей, бо хотів отримати вигідну угоду, що нарешті пішов до Россмана і купив його. За € 13,99 - 500 Вт. Я насправді в цьому не переконаний. Він гучний і його не можна відкрутити після того, як я його склав. Гмм. Мені слід припинити купувати дешеві товари, але я все ще так звик із бідних днів.
Меню дня 19 грудня
1 подорожник
2 серця з трюфелями асаї
Каша зі свіжого зерна з голого вівса, ячменю, кокосового борошна, банана, бразильських горіхів та кориці
1 кешью з фрешмео
3 печива - не сирі - різдвяний подарунок від мого товариша по студенту
Морквяні клинки
8 горіхів макадамії
1 подорожник
1 серце з трюфелів асаї
Лук-порей з сирим ячменем
Латте Маккіато (побачення з другом для бігу)
Салатник Rewe вегетаріанський з 125 г копченого тофу і оцтово-олійною заправкою + сіль
Це настільки означає, що магазин здорової їжі не пропонує готових салатів! Я серйозно їду до Реве перед роботою, щоб купити готовий салат і з'їсти його в магазині здорової їжі під час моєї перерви!
Вчора я поїхав до місця зі своїм другом для бігу, в якому не було соєвого молока в каві, тому я мав звичайне латте-маккіато. Мені дуже важко звикнути переходити на чорну каву чи чай у таких ситуаціях.
Оскільки він запропонував їм зустрітися перед Starbucks, я подумав, що ми теж поїдемо до Starbucks! Тож я захоплювався соєвим салатом маккіато. Я запитав про соєве молоко, щоб хоча б збільшити попит, але чи змінюють вони щось лише тому, що людей запитують? Я думаю, що вони частіше щось змінять, якщо ти нічого не купиш, правда? Було доступне безлактозне молоко. Їх слід скасувати в принципі, правильно?
Однак нещодавно мені вдалося продати жінку, яка хотіла придбати соєву їжу без крему, без лактози, у магазині здорового харчування. Сподіваюся, ваш кіш став із ним чимось, і вона купує його частіше!:-)
Якщо ви хочете висловити свою вдячність за цей блог, сміливо робіть це тут: