Їжа, де знайти білок

Не можна сказати, що білки відіграють важливу роль у нашому організмі. Вони беруть участь в оновленні м’язової тканини, шкірних покривів (волосся, нігтів, волосся на тілі), кісткового матриксу, шкіри тощо.

знайти

Для виконання цих завдань Національне агентство з харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) встановило, що доцільно з’їдати його (для здорової дорослої людини) 0,83 г на кілограм ваги на добу. Для людей похилого віку необхідно 1 г/кг/добу, яку потрібно буде ковтати.

Тваринні білки, як правило, багатші за рослинні білки. Сир особливо багатий білком. І пармезан цим особливо наділений, оскільки він містить 39,4 г/100 г. Інші сири, відомі як "варена паста пресованого типу", емменталь або тип Конте. Вміст їх становить від 30 до 33г/100г.

Деякі види м’яса також дуже багаті. Це стосується смаженої свинини, шинки та курячої грудки із середнім вмістом 37 г/100 г. Дичина, така як фазан або козуля, висадить вам більше 32 г.

Не забувайте рибу. Білий тунець або сардина містять до 30 г/100 г.

Однак не виключена рослинна їжа. Таким чином, найбагатшими на білки є олійні насіння (арахіс, мигдаль, фісташки тощо) або навіть бобові та їх похідні (тофу, нут, квасоля, сочевиця тощо).

Багато спортсменів рекламують користь яєць як частину дієти з високим вмістом білка. Будь то твердий, сирий або варений, вони даватимуть вам в середньому від 12 до 13 г білка на 100 г.